Is prátaí stewed le muiceoil an mhias a bhíonn sásta agus sásúil, atá oiriúnach chun aíonna agus dinnéar teaghlaigh a chomhlíonadh. Is é an príomh-rún cócaireachta na bealaí éagsúla a mhúchadh, agus mar sin beidh gach múinteoir in ann a roghnú go bhfuil sé oiriúnach dá leithéid.
Conas na prátaí le muiceoil a chur amach?
D'éirigh go rathúil le prátaí le muiceoil, is fearr feoil nó ribs íseal saille a úsáid. Ina theannta sin, cloíonn siad le moltaí den sórt sin:
- Tabharfaidh ullmhúchán comhábhair ar leith blas speisialta den mhias - an fheoil agus na prátaí a fhritháil ar leithligh, agus ansin iad a mhúchadh, a chur le chéile.
- Is éard atá i gcomhpháirteanna breise an mhias oinniúin agus cairéid, cabáiste. Chun é a chur leis freisin: beacáin, piobar Bulgáiris, pónairí, lintilí, cucumbers, trátaí.
- Tá na prátaí atá stuáilte le muiceoil cócaráilte, ní hamháin san oigheann, ach freisin i coire, iolrach.
Ribíní muiceoil, iad a stiúradh le prátaí
I gcás tosaitheoirí cócaireachta, tá oideas cosúil le prátaí stewed le muiceoil i sáspan foirfe. Is é an buntáiste a bhaineann leis an mhias ná luas an chócaireachta agus an t-aroma speisialta a fhaigheann sé tar éis fuaraithe. Ag smaoineamh ar na táirgí a chur amach, is fiú an samhlaíocht a thaispeáint agus iad a shéasúrú le do spíosraí is fearr leat. Ullmhaítear an iogart ag am ar bith den bhliain, ach le haghaidh an gheimhridh, luíonn sé go foirfe.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ribíní - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- greens;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Ba chóir muiceoil a choinneáil in uisce fuar ar feadh 60 nóiméad agus gearrtha i bpíosaí.
- An t-im a bhriseadh i brat friochta agus fág an t-imní ann. Lig garlic tríd an bpreas agus cuir leis an fheoil chomh maith le salann agus piobar.
- Grá na cairéid. Chop na oinniúin agus na prátaí a ghearradh isteach sa cheathrú.
- Gach táirge a aistriú go feoil. Fry go héasca iad agus cuir uisce chun iad a chlúdach thart ar 2 cm.
- Beidh prátaí stewed le ribí muiceoil réidh nuair a ghlanann na glasraí.
Brioscaí muiceoil, stuáilte le prátaí
Tá an t-oideas do stóite prátaí le muiceoil an-tóir air, agus úsáidtear píosa cosúil le brioscaí. Maidir le mias, is fearr prátaí dea-bhreithe a ghlacadh, ansin beidh sé bog agus blasta ag deireadh an chócaireachta. Mura bhfuil sé seo ar láimh, níor chóir duit an glasraí a salann gan tús, ach ag deireadh na cócaireachta. Le linn an múchta ní gá é a mheascadh go láidir, ní chaillfidh sé a cruth.
Comhábhair:
- Cíoch - 1.2 kg;
- prátaí - 1,5 kg;
- cairéid - 300 g;
- oinniún - 600 g;
- Piobar Bulgáiris - 200 g;
- uisce - 2 l;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- salann agus piobar;
- peirsil agus dill.
Ullmhúchán
- Gearr an bríscín i bpíosaí 2 cm an ceann. Sprinkle le salann agus piobar, Fry.
- Oinniún gearrtha i leath fáinní, Fry.
- Cuir oinniúin agus feoil le huisce agus cócair ar feadh 40 nóiméad.
- Bain an cairéad agus na prátaí. Leag iad leis an bhfeoil chomh maith leis an duille laurel. Stew ar feadh 10 nóiméad.
- Piobar a ghearradh i ciúbanna 1.5 x1.5 cm. Cuir leis an uilelach, cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt greens, bain úsáid as teas, ba chóir prátaí stewed le muiceoil a bhrú ar feadh 10 nóiméad.
Prátaí braite le muiceoil agus beacáin
Tagann prátaí go stiúrtha le muiceoil agus beacáin. Nuair a bhíonn feoil á roghnú agat, aird a thabhairt ar dhaite na laíon agus saill, tiús an chraiceann, an boladh. Ba chóir go mbeadh Salo bán, má tharlaíonn sé go buí, is sean-táirge é seo. Faigh amach an bhfuil an fheoil óg ar an gcuntar, is féidir leat ar an gcraiceann: ní mór duit a iarraidh ar an díoltóir é a chosc.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- prátaí - 700 g;
- beacáin - 250 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Gearr muiceoil agus Fry é.
- Pas na n-oinniúin gearrtha i leath fáinní, na cairéid grátáilte.
- Gearrtha muisiriúin i plátaí tanaí agus Fry. Aistriú chuig sáspan le feoil.
- Doirt na táirgí le huisce fiuchphointe agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir prátaí, salann, piobar. Stiúigh ar theas íseal go dtí go mbeidh na prátaí bog.
Cabáiste stánaithe le muiceoil agus prátaí
Is é an éagsúlacht suimiúil prátaí, á stiúradh le muiceoil agus glasraí, go bhfuil blas neamhbhrianta ag an meascán seo. Is é an laíon is fearr an fheoil, agus is féidir é a fhuaimniú go maith. Is fearr le cabáiste úsáid a bhaint as cabáiste bán, mar go bhfuil táirgí roghnaithe ag comhpháirteanna breise eile arna iarraidh sin ón hostess.
Comhábhair:
- cabáiste - 1,5 kg;
- feoil - 500 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí - 1/4 cupán;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Oinniúin a ghearradh agus Fry i coire. Cuir an fheoil chopáilte leis, cuir Fry air. Doirt in uisce chun an fheoil a chlúdach.
- Gearr na glasraí atá fágtha, cuir leis na feola cairéid, prátaí, cabáiste ar bhonn malartach. Doirt salann agus piobar.
- Beidh prátaí delicious stewed le muiceoil réidh i 40 nóiméad.
Prátaí stewed le ragout muiceoil
Is stádas prátaí é an t-oideas simplí le muiceoil i brat friochta . Le feoil, tá glasraí eile le chéile go maith. Ní mór dúinn ach an t-ullmhúchán agus an gearradh a dhéanamh, ach beidh lón againn ar feadh cúpla lá. Chun blas feola a nochtadh go hiomlán, tá sé friochta agus á stiúáil ar leithligh, agus ansin measctha leis an gcuid eile de na táirgí.
Comhábhair:
- feoil - 400 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- brocailí - 0,5 píosa;
- oinniúin, cairéid, piobair clog - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Gearr na feola agus na glasraí.
- Feoil Fry, agus cuir na prátaí i mias-resistant dish.
- Cuir glasraí ar bharr prátaí, spréiceáil le spíosraí.
- Is feoil an ciseal deireanach. Líon an bia le gloine uisce.
- Cuir an coimeádán san oigheann ar feadh 30 nóiméad.
- Tar éis leath uair an chloig cuir na comhábhair agus cuir isteach an oigheann ar feadh 30 nóiméad eile.
Seac muiceoil, stuáilte le prátaí
Déanfar prátaí braite le muiceoil sa Brasier a leagan síos ar an leagan dromchla den dinnéar. Chun an mhias a ullmhú, is féidir leat géarú muiceoil a dhéanamh, agus ó ghlasraí, seachas prátaí, is féidir leat cabáiste bán a úsáid. Gné speisialta den oideas is ea an t-am a chaitear ar a ullmhú, ach is fiú an iarracht an toradh.
Comhábhair:
- shank - 1,5 kg;
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- duille bá - 1 píosa;
- piobar, salann.
Ullmhúchán
- Peil as an gcraiceann, doirt uisce agus cócair ar feadh 1 uair le duilleog bá, salann, piobar.
- Leag an bratrier roulk, agus ar thaobh na gcomhpháirteanna eile brionnaithe, cuir san oigheann.
- Beidh prátaí delicious stewed le muiceoil réidh i 35 nóiméad.
Prátaí stewed le muiceoil san oigheann
Is é an éagsúlacht clasaiceach an mhias ná prátaí atá stuáilte le muiceoil san oigheann. Tá an bealach seo le cócaireacht an-choitianta i measc mná tí, is féidir comhdhéanamh na gcomhpháirteanna breise a athrú de réir mianta aonair. Is é an rud is mó ná na táirgí a ullmhú i gceart, agus ansin déanfaidh an fearas iad a thabhairt réidh.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- feoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- greens;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil chopáilte.
- Tá glasraí chop agus Fry.
- Cuir an fheoil ar bhileog bácála, ar an taobh le glasraí, cuir chuig an oigheann 40 nóiméad.
Prátaí stewed le muiceoil i coire
Is é an bealach is cóir chun cócaireacht a dhéanamh ná ribí muiceoil a dhéanamh le prátaí, a stiúradh i coire. Ní dhéanann an mhias sruthán, ach ní folaíonn "ach sa bhéal." Mar spíosraí, is fearr leat duille bá, piobar dubh nó cumin a úsáid. Chun an blas a thabhairt don mhias, is féidir leat basil beag, tyme agus marjoram a chaitheamh ar na bianna.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ribíní - 500 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí;
- cairéid - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Prátaí gearrtha i gciúbanna agus cuir i coire, uisce a dhoirteadh. Ceadaigh salann a fhiuchadh agus a chur leis.
- Fry an garlic. Fry ar leithligh na n-easnacha. Pas na oinniúin agus na cairéid.
- Cuir an fheoil, an gairleog agus na glasraí ar na prátaí agus na prátaí. Beir le boil, caith duilleog an bhá, meascán.
- Laghdaigh an dóiteáin, fág an tinneas le 1.5 uair an chloig.
Prátaí stewed le muiceoil i multivark
Is réiteach iontach é úsáid a bhaint as fearais tí chun am a shábháil agus vitimíní a chaomhnú i mbianna. Cé gur féidir prátaí a ghoid le muiceoil i multivarquet , is féidir leat salad a ghearradh. Chun an fheoil a dhéanamh juicy agus bog, is é an lann oiriúnach don mhias, ina bhfuil beagán fíochán nascach ann. Má tá an muiceoil an iomarca saille, is fearr é a ghearradh.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- feoil - 600 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- spíosraí agus salann.
Ullmhúchán
- Gearr na feola agus na glasraí.
- I mbabhla táirgí multivarki doirt, ach amháin prátaí. Socraigh an modh "Frying" ar feadh 10 nóiméad ag teocht 120 céim.
- Ag an deireadh, doirt i 2 cupán uisce, téigh ar an mód "Quenching" ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir na prátaí, corraigh. Beidh prátaí muiceoil stewed delicious réidh in uair an chloig.