Is mias iontach é rollaí muiceola a bhfuil géaglannáin ann agus is féidir iad a sheirbheáil go héasca ar bhord na féile. Déantar iad a ullmhú go héasca, ach bíonn siad sách bunaidh agus blasta.
Oideas do rollaí muiceola le eggplant - líonadh muisiriún
Comhábhair:
- muiceoil - 1 kg;
- eggplant - 400 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- Champignons - 250 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Greens - ag toil;
- salann - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tá eggplants maith le haghaidh mianach, boil i sáspan le huisce saillte, fuaraigh, craiceann as iad agus gearrtha i bplátaí tanaí. Tá piobar na bulgáire agus an gairleog scafaite agus i dteannta le peirsil go mionghearrtha. Is iad mianacháin, triomaithe agus triochtaithe iad. Déantar muiceoil agus saill a ghearradh i sraitheanna móra le tiús de thart ar 2 cm, scaipimid iad ar scragall, a smealladh le ola glasraí agus déantar iad a bhriseadh go dlúth le peirsil mionghearrtha. Ansin, cuirfimid slices ubhragaine, gairleog mionghearrtha, piobar Bulgáiris agus muisiriúin i feoil. Téigh go réidh leis an muiceoil i rollaí daingean, gach fillte le scragall agus cuirfear é a bhácáil san oigheann ar feadh 1 uair an chloig, ag leagan an teocht 180 céim.
Tá oideas simplí do rollaí muiceola le híograí
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 800 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- maonáis;
- salann, piobar;
- cáis - 100 g;
- gairleog agus Greens - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Abair leat anois conas rollaí muiceola a chócaráil le eggplant. Mar sin, carbónar muiceoil, gearrtha i plátaí agus builleann sé go mall le casúr. Tar éis sin, salann agus piobar an fheoil a bhlaiseadh. Cuir ubhláithreán orm, cuir craiceann as an gcraiceann agus gearrtha isteach i slices tanaí. Cuir salainn go solas le gach píosa agus cuir Fry i bpanna le ola ar an dá thaobh. Cuirfimid an eggplant ar phíosa feola buailte, cuirimid an t-anlann ullmhaithe as maonáis, gairleog agus cáis ghrátáilte é, spriceáil le luibheanna mionghearrtha agus rolladh isteach i rollaí daingean.
Ansin iad a fhriochadh in ola glasraí agus cuir iad ar thráidire bácáil orthu. Laghdaigh an barr leis an anlann atá fágtha agus cáis a scaipeadh. Bréag an mhias san oigheann go dtí go hiomlán réidh le haghaidh 20-30 nóiméad. Freastalaíonn an garnish leis an méid is mian le do chroí.
Rollaí muiceola le bándearg agus trátaí
Comhábhair:
- medallions muiceoil - 6 ríomhaire pearsanta;
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- maonáis - le blas;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
Chun an mhias seo a ullmhú, mo eggplant, gearrtha thart ar 6 chuid agus cuir salann beagán. Slices trátaí slisnithe, gairleog i bpíosaí beaga. Buaileann muid na meallóga i gceart, salainn, piobar, ramhar le maonáis. Ar thaobh amháin leag slice eggplant, slice trátaí agus gairleog beag. Táimid ag cur suas go daingean le rolla agus iad a chur i bhfoirm greased. Ón thuas, déanann muid gach maiséis a ramhar agus leathnaítear trátaí na trátaí idir na rollaí. Brúigh an mhias in oigheann réamhtheáite ag teocht 180 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad. Freastalaíonn muid ar rís nó prátaí.
Oideas do rollaí muiceola le eggplant agus anlann
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- crúbaí aráin;
- muiceoil - 500 g.
Chun an líonadh:
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- Champignons - 250 g;
- eggplant - 1 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- ham - 100 g.
Le haghaidh anlann:
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- bainne - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an líonadh a ullmhú ar dtús. Ar an ábhar seo, tá oinniúin agus eggplants mionghearrtha agus iad friochtaithe ar im leáite go dtí go trédhearcach. Ansin cuir beacáin go mín mionghearrtha, salann, piobar agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ansin scaipeadh an liamhás criostail. Téigh anois le hullmhú an anlann: in im, brí an plúr, doirt sa bainne, cuir an salann agus
Bain sult as na sneaiceanna ar oidis, déan iarracht ansin gúinníní a dhéanamh le maonáis agus gairleog , beidh sé simplí agus síochánta.