Tá go leor oidis ann le haghaidh cócaireacht vinaigrette. Tá an sailéad seo foirfe le haghaidh aon bhoird agus maisíonn sé an saoire. Faigh amach le do thoil conas salad "Vinaigrette" a dhéanamh le úll.
Recipe Vinaigrette leis an úll
Comhábhair:
- cairéid - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- prátaí - 2 phíosa;
- úll - 1 píosa;
- biatais - 1 ríomhaire.
- sauerkraut - 100 g;
- ola glasraí - le haghaidh athbhreoslaithe;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Tá glasraí bruite i gclannáin éagsúla in uisce saillte, agus ansin iad a bhaint agus a ghlanadh go cúramach. Gearrthaimid na beets le ciúbanna meánacha, cuirimid isteach pláta domhain agus iad a dhoirteadh le ola glasraí. Plátaí agus cairéid slices shredded, agus ón úll gearrtha an craiceann agus ciúbanna gearrtha. Déantar cucumbers saillte a ghearradh i gcearnóga beaga agus déanann siad na comhábhair go léir a bhfuil biatas ann. Cuir an sauerkraut leis, an salad le peirsil a stir agus a mhaisiú.
Vinaigrette le úlla agus scadán
Comhábhair:
- cucumber picilte - 1 píosa;
- biatais - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- scadán go héadrom saillte - 1 ríomhaire.
- úll - 1 píosa;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar bán - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Nithetear glasraí roimh ré agus bruite iad in uisce saillte, agus ansin iad a ghlanadh. Tar éis sin, gearrtha iad i gciúbanna agus cuir iad le babhla sailéad deas. Déanaimid an scadán a phróiseáil: gearrthaimid an ceann, an eireaball, glacann muid na cnámha agus gearrthaimid an fhilet i bpíosaí beaga. Glanfaimid agus meiltimid an oinniún. Cucumber agus úll a ghearradh i slisníní agus na comhábhair go léir a mheascadh le chéile. Déan an salad a mheascadh go soiléir, líon isteach le fínéagar tábla agus ola glasraí.
Vinaigrette le úlla gan cabáiste
Comhábhair:
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- beets - 600 g;
- cairéid - 500 g;
- piseanna glasa stánaithe - 400 g;
- prátaí - 500 g;
- úlla - 2 phíosa;
- glas oinniún - 1 bunch;
- sú líomóide;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar prátaí, cairéid agus beets a nite, a chur isteach i bhfiuchphointe agus boil go dtí go bhfuil siad bruite, agus an clúdach á dhúnadh. Déantar na barra fréimhe críochnaithe a fhuaraithe, a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna meánacha agus a chur isteach i mbabhla sailéad domhain. Leis na piseanna glasa stánaithe, déan an leacht a dhraenáil go réidh agus cuir leis an salad é. Oinniúin glasa a chopadh go mín, agus ciúbanna ciúcar úráilte. Ón úll, déan an croí a ghearradh go cúramach, gearrtha i slisníní beaga agus déan na comhábhair uile a mheascadh. Sprinkle an vinaigrette le sú líomóid, cuir salann chun blas agus uisce le hola glasraí.