Is meascán traidisiúnta d'ealaín na Rúise iad prátaí stewed le beacáin. Ullmhaítear an mhias seo gan deacracht agus i Hurry, tá sé an-shásúil agus saor. Tá éagsúlachtaí éagsúla ar an ullmhúchán, agus tá a saintréithe féin ag gach ceann díobh.
Conas prátaí a chur amach?
Prátaí braite le beacáin - tá an t-oideas cothaitheach agus éasca le hullmhú. Is éard atá ann ach cúpla comhábhar, rud a ligeann duit é a chócaireacht beagnach aon lá.
- Sa leagan clasaiceach, úsáidtear prátaí, beacáin, salainn agus spíosraí. Is féidir le táirgí eile éagsúlacht blas an mhias a chur leis.
- Caithfidh beacáin a bheith inite de dhíth, ní féidir iad a úsáid go coinníollach.
- Tá comhábhair iontach le haghaidh feola, glasraí, uachtar géar.
- Tá beacáin foraoise réamh-bruite, ach amháin le haghaidh champignons.
Conas prátaí le champignons a chur amach?
Is beacáin uathúla iad Champignons atá ar fáil in ollmhargaí i gcaitheamh na bliana, toisc go bhfuil siad an ceann is coitianta agus buiséad, agus tá siad tairbheach don chorp daonna. Tá siad saibhir i vitimíní agus ar mhacra-ainmhithe, ina theannta sin, tá an táirge seo saibhir i bpróitéin, atá riachtanach do chorp an duine.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- Champignons - 250 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- Greens, salann.
Ullmhúchán
- Gearr na beacáin i slices tanaí.
- Oinniún mionghearrtha go mín.
- Sa salann, Doirt an ola, cuir oinniúin agus sábháil.
- Cuir na beacáin, Fry, cuir 50 ml uisce, mar sin tá siad beagán múchta.
- Sliceáil aon phrátaí. Seol é chuig na beacáin, corraigh agus salann. Fry 10 nóiméad.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
- Sprinkle le luibheanna nuair a bhíonn na prátaí tanaí le beacáin réidh.
Prátaí braite le beacáin reoite
Is féidir beacáin reoite a úsáid mar mhalairt ar na cinn úr, mar gheall go gcaomhnófar cuid mhaith d'eilimintí úsáideacha le linn reo. Tá prátaí stewed le beacáin i mban friochta tapa agus gan iarracht. Is féidir an bia seo a sheirbheáil mar mhias ar leithligh nó mar mhias taobh leis an bhfeoil.
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- chanterelles reoite - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Chop oinniún agus Fry i mban friochta te.
- Cuir na beacáin reoite leis. Fry go dtí go mbeidh gach leacht bruite.
- Ansin cuir na prátaí i slices, cuir salann agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
Prátaí le stew beacáin triomaithe
Nuair a bhíonn fómhar mór beacáin ann, ní féidir gach rud a úsáid i gcónaí ag an am céanna. Sa chás seo, is féidir iad a thriomú agus sa phrátaí saibhir a phrótaí cócaireachta. Caithfear muisiriúin a ullmhú roimh ré, agus iad a fhliuchadh san uisce. Bíonn prátaí stewed le beacáin thirim amach as a bheith cumhra agus blasta.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- beacáin triomaithe - 150 g;
- oinniún - 1 píosa;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil beacáin boil ar feadh 20 nóiméad. Strain.
- Ceathrúna mionghearrtha oinniún, ach amháin ar ola glasraí.
- Cuir na muisiriúin leis agus iad a chócaráil go dtí go donn órga.
- Sa phron friochta, cuir na prátaí diced, cuir salann. Tomtom 20 nóiméad.
Prátaí stánaithe le feoil agus beacáin
Tá beacáin comhcheangailte le táirgí feola éagsúla. Is prátaí stewed le sicín agus beacáin oideas simplí, simplí, cothaithe. Ullmhaítear an mhias seo go héasca, tá sé lán le blas fíneáil, agus tá sé saibhir i bpróitéin, eilimint riachtanach "tógála" do chorp an duine.
Comhábhair:
- cíche cearc - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- beacáin mil nó beacáin - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- Greens, salann.
Ullmhúchán
- Gearr an filléad an chíche i bpíosaí beaga. Salann.
- Glasraí glanta, mionghearrtha.
- Gearr na prátaí isteach i ciúbanna, gearrtha na champignáin i roinnt píosaí. Ní mór beacáin foraoise a ghoid ar feadh 15 nóiméad. Ní gá do Champignons cócaireacht a dhéanamh.
- Réitigh an salann agus déan an cearc a shaothrú go héadrom.
- Cuir an oinniún leis an bhfeoil, corraigh agus cuir na cairéid leis. Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Seol prátaí don sicín agus do na glasraí, corraigh, cuir Fry beagán agus Doirt 100 ml d'uisce te. Clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 15 nóiméad.
- Sa chasadh deireanach, cuir beacáin, cuir salann agus fág go dtí go hiomlán réidh faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad.
Cabáiste stuáilte le muisiriúin agus prátaí
I measc an éagsúlacht leathan éagsúlacht a bhaineann le cócaireacht ó na comhábhair atá ar fáil, tá oideas ann do chaba stiúrtha le muisiriúin agus prátaí picilte. Más gá, is féidir leat anlann trátaí a chur leis, rud a chuirfidh blas an bhia réamhdhéanta beagán níos suimiúla. Blasta agus sásúil, oiriúnach le troscadh.
Comhábhair:
- cabáiste - 1/2 ceann;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- beacáin marinated nó agarics mil - 300 g;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Preheat an ola. Gearr prátaí i ciúbanna móra. Seol é chuig an brat friochta.
- Peel agus déan na oinniúin a chopadh. Déanann an tine an t-ionad, cuir na glasraí.
- Le beacáin, draein an leacht agus cuir an chuid eile de na comhábhair leis. Stir. Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Déan an cabáiste a chosc agus é a chur leis na beacáin. Salt, piobar. Déan cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh 25 nóiméad ar a laghad.
- Tagann prátaí stewed le beacáin picilte agus cabáiste amach thar a bheith aramatach.
Stropa prátaí le beacáin in uachtar géar
Ní ullmhú troublesome agus mias cothaitheach é prátaí stuaite le muisiriúin agus uachtar géar . Is féidir leat é a ithe i gcaitheamh na bliana. Nuair a bheidh na prátaí á scriosadh bog, cuirfidh siad boladh ar oinniúin, uachtar géar agus beacáin. Ullmhaithe ar an mbealach seo, níl náire ar phrátaí freastal agus ar an tábla Fhéile.
Comhábhair:
- oinniún - 2 phíosa;
- reiligí champignons - 400 g;
- prátaí - 1 kg;
- uachtar géar saille íseal - 150 g;
- Ola lus na gréine - 30 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearr na oinniúin i bpíosaí móra agus pas go dtí go trédhearcach.
- Ansin cuir na beacáin ar aghaidh.
- Gearr prátaí i mbloic bheaga. Salann, leag amach do na beacáin. Measc go réidh agus suanbhruith faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad.
- Nuair a bhíonn na prátaí níos déine, cuir uachtar géar, cuir agus tithe ar thine beag ar feadh 3 nóiméad.
- Tá prátaí stewed le beacáin réidh tar éis 10 nóiméad de insileadh.
Conas na prátaí san oigheann a chur amach?
Tagann prátaí le beacáin san oigheann le blas agus simplí sa chócaireacht. Bíonn cócaireacht ar a laghad ama, toisc nach gá duit ach na táirgí a ullmhú agus iad a sheoladh chuig an bhfoirm. Is féidir an mhias seo a ithe i troscadh nó i vegetarians. Ní chuimsíonn sé táirgí de bhunadh ainmhíoch.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- boletus - 300 g;
- ola glasraí - 30 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí móra.
- Grá na cairéid. Seol chuig na prátaí agus corraigh.
- Gearr na beacáin. Fry 15 nóiméad.
- Cruth an ola le ola, cuir na comhábhair uile ar fad, cuir salann agus bácáil san oigheann (220 ° C) le haghaidh na chéad 15 nóiméad. Corraigh, ísligh an teocht go 180 ° C agus cócaigh do 40 nóiméad eile.
Prátaí stewed le beacáin i kazane
Déantar cócaireacht i bpota de phrátaí stew le beacáin agus oinniún a fháil níos súile mar gheall ar bhallaí tiubh na miasa agus clúdach dúnta. Sa leagan seo den ullmhúchán, déantar na táirgí a ghlanadh ina sú, ag ionsú ar a chéile. Ní chiallaíonn an t-oideas úsáid a bhaint as mórán ola, atá an-úsáideach.
Comhábhair:
- beacáin mil nó ceps - 300 g;
- prátaí - 0.5 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- ola lus na gréine - 15 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Nigh na beacáin foraoise agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad.
- Cuir an t-im isteach sa choire agus cuir beacáin bruite isteach. Beagán Fry.
- Déan na oinniúin agus na prátaí a chosc agus iad a sheoladh chuig na beacáin. Salann, clúdaigh go docht le clúdach agus suanbhruith thar teas íseal ar feadh 30 nóiméad. Téann beacáin bhána stuáilte le prátaí amach cumhra agus blasta.
Conas prátaí a chur amach i go leor ilghnéitheach
Ullmhaítear miasa sa multivark i mbeagán ama. I bhformhór na n-oidis is gá duit na táirgí a chur i mbabhla fearais cistine agus dul ar an modh atá ag teastáil. Tagraíonn prátaí stuáilte le beacáin sa multivariate d'oidis den sórt sin. Déantar an babhla le sciath neamh-bata, rud nach ligeann do na táirgí a dhó le linn cócaireachta.
Comhábhair:
- Champignons - 350 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Sa ola a chur leis an multivark, beacáin a sheoladh. Cuir an modh "Te" ar feadh 10 nóiméad.
- Leag na táirgí mionghearrtha scafa ar na beacáin.
- Salt, a chur i mód "Quenching" ar feadh 40 nóiméad.
- Fanann prátaí stuáilte le muisiriúin friochta ar "Teas a choinneáil" ar feadh 15 nóiméad eile.