Ní bheidh sé deacair omelette a ullmhú fiú do mhaighstí neamhchinnte, agus leis na h-oidis mionsonraithe a d'ullmhaigh muid duit san alt seo, beidh leanbh fiú i ngleic leis an tasc seo.
Oideas le haghaidh omelet clasaiceach le bainne
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar bán - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bíonn uibheacha isteach i pláta domhain agus buille go héadrom le forc. Cuirimid bainne, salann agus piobar ar na huibheacha. I omelet, tá comhréireanna uibheacha agus bainne i gcónaí mar an gcéanna: le haghaidh 1 ubh tá 1 spúnóg bhoird leachtach.
Preheat an friochta le im. Cé go dtéann an friochadh ar an mban, déan meascánóir agus uibheacha. Anois, pourtar an meascán uibheach aerach isteach sa phain friochta agus Fry thart ar nóiméad, gan casadh os a chionn. Ag deireadh na huaire, fill an omelet i leath agus cuir go cúramach é ar an pláta. Tá omelette sneachta sa phain friochta réidh!
Omelette ar bhainne le liamhás agus cáis
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- ham - 40 g;
- cáis chrua grátáilte;
- salann, piobar le blas;
- anlann te - más gá.
Ullmhúchán
Cuir uibheacha le bainne, salann agus piobar chun blas a fháil. I brat friochta, leá an t-im agus an meascán uibhe a dhoirteadh air agus é a urghabháil, a scaipeadh an omelette le liamhás mionghearrtha agus cáis, cuir an anlann te agus cuir isteach é i leath. Bréag an omelet as uibheacha agus bainne ar feadh 30 soicind eile agus é a leagan ar an pláta.
Omelette le plúr agus bainne
Comhábhair:
- bagún - 4 slices;
- oinniúin glasa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - leath céad bliain;
- salann, piobar - le blas;
- nutmeg - ar bharr an scian;
- Ime.
Ullmhúchán
Sábhálfaimid an plúr isteach i mbabhla agus déanfaimid é a mheascadh le huibheacha. Cuir an bainne leis an meascán, cuir salann, piobar agus nutmeg. Tá bolgán friochta, slisnithe agus cuirfear an meascán uibhe chomh maith le oinniúin glasa mionghearrtha.
I brat friochta, leáigh an t-im agus leathnaigh an leathán den omelet ar sé. Bréag an omelet i brat friochta le bainne ar an dá thaobh agus é a scaipeadh ar phláta. Róta omelet te isteach i rolla agus gearrtha i gcodanna.
Omelet le bainne san oigheann
Comhábhair:
- uibheacha - 8 píosa;
- bainne - leath céad bliain;
- cáis ghrátáilte - 1 mír;
- liamhás mionghearrtha - 1 mír;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gearrtha na oinniúin i fáinní leath tanaí, gearrtha piobar i stiallacha. Pas na glasraí go dtí go bog ar an ola glasraí, agus ina dhiaidh sin aistrímid chun fuarú ar an pláta.
I mbabhla domhain le meascthóir, cuir uibheacha le bainne, salann agus piobar chun blas a fháil. I mais uibheacha aeir, cuir na glasraí friochta, an liamhás mionghearrtha agus an cáis crua grátáilte leis, gach rud a mheascadh go cúramach.
Bácáilimid an mhias bácála le ola glasraí agus an meascán uibhe a dhoirteadh isteach ann. Chuir muid an omelet in oigheann réamhtheáite go 200 céim ar feadh 20-25 nóiméad.
Conas omelette a ullmhú le bainne i gcupán?
Ní mhias deacair é Omelette, ach is féidir a chócaireacht a shimpliú níos mó trí úsáid a bhaint as teicneolaíocht nua-aimseartha, i gcineál oigheann micreathonn agus cupán simplí.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis crua grátáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- ham le slisnithe - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar Bulgáiris brúite - 1 tbsp. spúnóg.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Lubricate muid an cupán ón taobh istigh. I mbabhla, buille na comhábhair go léir le meascthóir agus iad a dhoirteadh isteach sa chupán chun 2/3 a líonadh (beidh an omelet ag ardú go héasca le linn na cócaireachta). Cuir an cupán sa mhicreathonn agus cócaigh an omelette ag lánchumhacht ar feadh 1 nóiméad. Más rud é ina dhiaidh sin, níl na huibheacha bruite go hiomlán, cuir iad sa mhicreathonn ar feadh 20 soicind eile. Freastal ar an mhias mar atá sa chupán féin, agus leag an omelette ar an pláta.