Is mhias inacmhainne í an sicín stuáilte le cearc is féidir a ullmhú le haghaidh dinnéar nó dinnéar teaghlaigh, agus le dearadh iontach, cuirfidh sé ar bord é féin mar bhéile te. Beidh a fhios ag cuid de na rúin cabhrú le blas an bhia a uasmhéadú.
Conas na prátaí le cearc a chur amach?
Is féidir sicín stuáilte le sicín a ullmhú ó fhilléid, cosa, thighs, hams nó slices mionghearrtha de chonablaigh.
- Ar mhaithe le blas níos déine ar an mhias, ba chóir an fheoil a réamh-friochta, agus má tá sé ag teastáil, marinated i meascán de thriomúcháin agus blastáin.
- Déantar na prátaí a ghlanadh sula gcuirtear iad leis an fheoil agus iad a scriosadh i slisníní móra nó meánacha.
- Is oinniúin agus cairéid é tionlacan gan athrú ar chearc le prátaí. Ceadaítear comhdhéanamh an ghléasra a leathnú trí piobar, trátaí, zucchini, pónairí sreang, glasraí eile a chur le chéile.
- Beidh níos mó cumhra níos déine le sicín stewed delicious le sicín, más rud é i dteannta leis an sraith clasaiceach laurel agus piobar cuir mhias gairleog, luibheanna úra, luibheanna tirim.
Sicín stuáilte le prátaí cairéid agus oinniúin
B'fhéidir gurb é an bealach is tapúla le blaiseadh solais blasta, sásúil agus ag an am céanna ná prátaí a stiúradh le cíche cearc. Is féidir feola a úsáid le craiceann nó le fuiléid amháin, gearrtha i gciúbanna. Cuirfear nótaí speisialta leis an gcomhdhéanamh maonáis, ar féidir uachtar géar nó uachtar saille a chur ina n-ionad.
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- prátaí - 2 kg;
- cairéid agus oinniúin - 2 ríomhaire.
- broth - 200 ml;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- ola - 50 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- paprika, luibheanna Provencal - 2 bioráin gach ceann;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fill na filléid, agus ansin na oinniúin le cairéid.
- Cuir broth, maonáis, luibheanna, paprika, laurel, salainn agus piobar leis.
- Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus é a fhágáil ar dhóiteán ciúin ar feadh 30-40 nóiméad.
- Nuair a bhíonn siad réidh, bíonn prátaí stewed le cearc sásta le gairleog, glasraí.
Prátaí braite le cearc deataithe
Gheobhaidh tuiscint iomlán ó na miasa blaiseadh oideas do phrátaí stewed le sicín deataithe. Cé mhéad a bheidh an mhias bíogair, beidh sé soiléir fiú nuair a bhíonn sé lobhadh ar an sorn, nuair a bhíonn cumhrán dochreidte ag an seomra. In ionad greamaigh trátaí, is féidir leat trátaí talún a chur leis.
Comhábhair:
- sicín deataithe - 700 g;
- prátaí - 1,5 kg;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 50 ml;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- paprika - 10 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí, doirt isteach 2/3 uisce agus cócaireacht, ag cur an craiceann as an sicín.
- Oinniún Fry le cairéid.
- Cuir cucumbers, sicín, agus tar éis 2 nóiméad, trátaí agus séasúir.
- Cuir uisce beag agus cuir mais 10 nóiméad ar fáil.
- Aistrigh an Fry chuig na prátaí, stiúraigh ar feadh 10 nóiméad.
Cabáiste stánaithe le prátaí agus sicín - oideas
Is féidir an t-oideas maidir le stew delicious de sicín le sicín a éagsúlú, ag comhlánú comhdhéanamh an cabáiste bán. Chun cuma chomhchuí agus éasca le húsáid, cuir le fíteán cearc réidh nó déan an fheoil a ghearradh ó chnámha na gcosa nó na mianta. Ba chóir go gcuirfí slicing cabáiste le haghaidh tuaslagáin blas a ghlúine go héadrom le lámh.
Comhábhair:
- sicín - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- cabáiste - 0.5 forc;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 3-4 tbsp. spúnóga;
- ola - 50 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- laurel - 2 phíosa;
- broth - 150 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá oinniúin friochta ag oinniúin le cairéid agus sicín.
- Cuir prátaí, cabáiste, salann, tuaslagáin leis, teas suas 2 nóiméad, ag bogadh.
- Bróigh suas le trátaí, caith laurel, stew ar feadh 20-30 nóiméad.
- Ar fáil, tá cabáiste braised le prátaí agus sicín sásta le gairleog, glasraí.
Prátaí stewed le sicín agus beacáin
I gcónaí le díograis agus le ceadú, glacann lucht ithe prátaí stewed le beacáin agus sicín. In ionad na Champignons fad na bliana atá ar fáil, is féidir leat beacáin foraoise níos mó a bhreiseadh: triomaithe, reoite nó sáithithe triomaithe. Go comhchuí, beidh an pailéad iomlán blas a fhritháireamh le pinch thyme agus oregano.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- prátaí - 1 kg;
- Champignons - 400 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola - 50 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- laurel - 2 phíosa;
- uisce - 1 gloine;
- thyme agus oregano;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Brú na n-oinniúin le cairéid, sicín agus beacáin.
- Cuir gach rud leis na prátaí, doirt uisce, caithfidh tuaslagáin agus luibheanna.
- Tar éis 40 nóiméad de chócaireacht faoin gcnaipe, cuirtear prátaí stánaithe le sicín agus beacáin le gairleog.
Prátaí stewed le sicín agus glasraí
Tá prátaí stewed le glasraí agus sicín á dtáirgeadh go juicy, solas agus blasta ar an tsamhraidh. In ionad zucchini is féidir leat eggplant a chur leis nó comhdhéanamh le piseanna glasa le piobar bulgáire Bulgáiris a chomhlánú. Lovers miasa le ostrinkoy cosúil leis an leagan le pod te dearg nó glas slisnithe.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- prátaí - 1 kg;
- zucchini agus trátaí - 300 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola - 50 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- laurel - 2 phíosa;
- uisce - 150 ml;
- basil triomaithe nó luibheanna Iodáilis;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cearc Fry agus oinniúin le cairéid.
- Cuir prátaí, uisce isteach agus comhábhair stew ar feadh 20 nóiméad.
- Cuireann siad tomatoes, zucchini, caithfidh siad gairleog, séasúir.
- Tar éis 10-15 nóiméad eile de lobhadh, beidh prátaí stuáilte le zucchini agus sicín réidh le freastal orthu.
Prátaí stewed le sicín san oigheann - oideas
Is féidir prátaí stewed le sicín san oigheann a chócaráil i bhfoirm le clúdach nó bileog scragall. Is féidir an sicín a mharinú i meascán de Adzhika le hola glasraí agus le haghaidh éanlaithe le haghaidh éanlaithe nó úsáid mairnéin maonáis le gairleog talún breise, púdar curaí agus luibheanna na hIodáile.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- prátaí - 1,5 kg;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola - 20 ml;
- gairleog - 4 fiacla;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- curaí - 1 cuisleón;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- uisce agus uachtar géar - 100 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá feoil sicín saillte, peppered, blaistithe le maonáis, curaí, luibheanna.
- Cuir slices prátaí, oinniúin agus cairéid isteach i bhfoirm, agus ar bharr an sicín.
- Doirt meascán uisce agus uachtar géar, clúdaigh an coimeádán agus cuirfear é chun bácáil i 190 cnuasach oigheann in aghaidh téite uair an chloig.
Prátaí stewed le sicín i bpota
Gheobhaidh sé an blas is déine ar an mhias réamhdhéanta a ullmhú le prátaí stewed le cearc i bpota . Más mian leat, 10 nóiméad roimh dheireadh na huaire san oigheann, is féidir le dromchla an mhias a chromadh le cáis ghrátáilte, agus nuair a sheirbheáiltear é, cuir luibheanna mínithe nó anlann uachtar géar spicy.
Comhábhair:
- sicín - 500 g;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 2 ríomhaire.
- im - 50 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- ola - 40 ml;
- Peirsil agus Dill - 0.5 Bunch;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Tá feoil sicín saillte, peppered, seasoned le seasonings, friochta in ola glasraí, atá leagtha amach ar photaí.
- Leathnaigh an chuid is mó glasraí le sraitheanna, ag séasúrú gach ceann acu.
- Cuir sleamhnán im i ngach pota, spúnóg maonáis, greens, cuir uisce ar na guaillí.
- Clúdaigh na soithí le cláir agus an mhias a ullmhú ag 200 céim ar feadh 1 uair an chloig.
Prátaí stewed le sicín agus trátaí
Iad siúd ar mhaith leo prátaí stewed le greimín sicín agus trátaí , ba chóir duit mias a ullmhú le tomáidí. I gcás blas níos íogair, cuireann na torthaí réidh leis an gcraiceann, ag titim ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe uisce, agus ansin in uisce fuar. Beidh comhchuibhiú comhchuí comhábhair milis piobar Bulgáiris.
Comhábhair:
- sicín - 800 g;
- prátaí - 1 kg;
- trátaí - 3-4 ríomhaire.
- piobar milis - 1-2 píosa;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- ola - 40 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Sa sicín ola Fry.
- Cuir oinniúin, cairéid, Fry 10 nóiméad.
- Cuir prátaí sliced, piobar, slices trátaí, gloine uisce doirt.
- Séasúr an mhias, clúdaigh le clúdach, géar ar feadh 40 nóiméad ar dhóiteán ciúin.
Prátaí stewed le sicín in uachtar géar
Faigheann an stew prátaí is delicious le sicín in anlann uachtar géar, is féidir é a dhéanamh go heisiach ó uachtar géar nó cócaireacht sé ó mheascán le maonáis. Ón tiúsálacha, cuirfidh an basil nó meascán de na féar Provan le chéile go comhchuí blas an mhias. Ag deireadh an chosc, is féidir leat gairleog a ghearradh go mín.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 150 g;
- ola - 40 ml;
- basil - 1 cuisleón;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Cearc Fry in ola.
- Cuir cairéid, oinniúin, agus tar éis 10 nóiméad prátaí.
- Measc uachtar géar, maonáis, 1.5 cupán uisce agus séasúcháin, doirte i glasraí le feoil.
- Tar éis 40 nóiméad de ghlanadh, beidh prátaí stánaithe le sicín sa anlann réidh, cuirfear le gairleog é agus ligfidh sé breac.
Prátaí stewed le sicín agus cáis
Tuilleadh eolais ar an gcaoi is delicious chun na prátaí a chur amach le cearc agus cáis. Sa chás seo, úsáidtear táirge comhcheangailte cosúil le greamaigh a thabharfaidh blas comhbhrúite taitneamhach agus taitneamhach speisialta do na comhábhair. In ionad nutmeg, is féidir leat spíosraí eile a chur, agus luascanna-suneli a chur in ionad luibheanna na hIodáile.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- prátaí - 1,5 kg;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis leáite - 250 g;
- ola glasraí agus uachtar - 40 g;
- leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- salann, piobar, cnóibín, luibheanna.
Ullmhúchán
- I meascán de sicín Fry Olaí.
- Cuir oinniúin, cairéid agus tar éis 5 nóiméad prátaí.
- Séasúr na comhábhair, cuir uisce, puff ar feadh 20 nóiméad.
- Doirt cáis, gairleog agus cuir na prátaí le feoil ar feadh 5 nóiméad eile.
Conas prátaí a chur amach le cearc i gcoire?
Beidh cearc agus prátaí go háirithe geal agus sáithithe chun blas a dhéanamh, má chuireann tú na comhábhair amach sa choire tar éis frith-fhrith. Is féidir leat a dhéanamh gan uisce a chur leis, le cuid de na trátaí friochta nó sú trátaí a chur ina áit. I do shú gheobhaidh tú mias le glasraí juicy eile.
Comhábhair:
- cearc - 1 kg;
- prátaí - 2 kg;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola - 70 ml;
- uisce 50 ml;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar, séasúrach le haghaidh sicín, glasaigh.
Ullmhúchán
- Feoil a bhlaiseadh le séasúir, salann, piobar, Fry go dtí go bhfuil an saibhreas ann, cuir isteach i mbabhla.
- Cuir im, bréagán oinniúin agus cairéid.
- Fill ar an sicín i sicín, leagan prátaí, tuaslagáin, laurel, uisce beag a dhoirteadh, clúdaigh an coimeádán le clúdach.
- Tar éis 40 nóiméad beidh prátaí stewed le sicín sa choire réidh.