Tugaimid cuireadh duit a fháil amach inniu conas ullmhú prátaí líonta agus maisiú na n-aíonna le mias bunaidh agus blasta.
Prátaí atá líonta le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- prátaí - 20 píosa;
- mionfheoil - 400 g;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar - 200 ml;
- im;
- spíosraí;
- bruite uisce - 50 ml;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nigh muid na prátaí, iad a ghlanadh, a ghearradh amach an lár agus iad a leagan amach sa mhúnla agus an oscailt suas. Nuair a chuirimid isteach i mbabhla, briseann muid ubh isteach, cuir spíosraí, cuir salann agus piobar. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhriseadh i gciúbanna beaga agus a chuirtear leis an bhfeoil. Déan go leor an t-ábhar a mheascadh agus a prátaí a stuif. I brat friochta, leáigh an t-im, an t-uachtar a dhoirteadh, a mheascadh agus a théamh, gan boil a thabhairt. I bpanna le prátaí líonta, doirtimid uisce beag agus meascán uachtar ola. Cuirimid an mhias chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 40 nóiméad.
Prátaí atá líonta le liamhás agus cáis
Comhábhair:
- prátaí mór - 4 ríomhaire.
- ham deataithe - 100 g;
- cáis de chineálacha crua - 150 g;
- im - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glacamar prátaí móra de chruth comhionann, nigh siad iad go maith agus iad a thriomú. Ansin tá gach ceann fillte go cúramach i scragall agus cuirfear é ar feadh 50-60 nóiméad in oigheann réamhtheáite. Nuair a thagann na prátaí bog, glacann muid amach as an oigheann é, cuireann sé beagán air agus gearrtar é i leath. Bain an cúlchríoch go cúramach leis an lár, ag fágáil na taobhanna tanaí. Cuir im bog agus mash maith le forc.
Tá an liamhás briste i ciúbanna beaga. Cáis ag cuimilt ar bheagán griddle, agus brúigh an garlic tríd an bpreas. Ansin cuir an liamhás, an cáis agus an gairleog leis na prátaí maisithe . Múineann muid gach rud go maith, cuirimid uachtar géar agus cuir salann le blas. Críochnaithe a líonadh leath na prátaí a líonadh agus iad a sheoladh ar feadh 15 nóiméad san oigheann. Ansin a thógáil amach, scriosadh le cáis ghrátáilte, bain an scragall agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Prátaí atá líonta le beacáin
Comhábhair:
- prátaí mór - 3 ríomhaire.
- Champign úr - 3 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar géar - 0,5 mír;
- greens úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar na prátaí a nite, a thriomú le tuáille, gearrtha i dhá leath agus iad a bhaint as an taobh istigh, ag fágáil an craiceann ar fad. Déantar na caisíní a phróiseáil, a chopadh agus a líonadh le billets prátaí. Sliceáil an garlic isteach i 6 chuid agus cuir gach ceann isteach i leatháin prátaí, podsalivaya chun blas a chur air. Líon isteach gach "bád" le huachtar géar agus bácáil i bhfoirm dóiteáin, in oigheann réamhtheáite, thart ar 30-40 nóiméad. Maisítear réamh-mhias le peirsil úr, agus sheirbheáil sé ar an mbord.
Prátaí atá líonta le glasraí
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- uachtar géar - 150 ml;
- bolgán - 2 phíosa;
- arbhar stánaithe - 150 g;
- finéal úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá na prátaí nite agus bruite i éide go dtí go mbeidh siad réidh. Ansin fuaraigh muid é, é a ghlanadh agus gearrthaimid gach ceann ina dhá leath chothrom. Le cabhair ó spúnóg gréine, tógáil amach go sásúil ar an lár, ag déanamh "báid". Déanaimid na cairéid a chosc i gciúbanna beaga, déan na oinniúin a chosc i slisníní, agus lig na glasraí a chóireáil in ola glasraí. Ansin, aistrímid an róstadh isteach i gcoimeádán, cuir arbhar stánaithe, lár prátaí brúite agus greens mionghearrtha. Salt a líonadh chun blas a mheas agus a mheascadh go maith. Anois, líon isteach na "báid" prátaí le glasraí, cuir uachtar géar beag ar an mbarr agus cuir an mhias in oigheann réamhtheáite thart ar 20 nóiméad.