Is í an phróitéin an bonn ar fad den saol. I ár gcomhlacht, briseann an próitéin, faoi ghníomhaíocht substaintí speisialta, isteach aimínaigéid a ghlacann páirt i ngach próiseas d'aon orgán agus cille. Ní chuireann comhdhúile próitéine isteach i dtaiscí saill, ach ní théann siad chun sochair an chomhlachta, agus mar sin tá bia próitéin fíor-riachtanach le haghaidh aistí bia.
An riachtanas is gá próitéin sna táirgí le haghaidh meáchain caillteanas toisc go gcabhraíonn sé le hobair fhuinniúil na matáin. Má tá tú ag cleachtadh aclaíochta i gcomhthreo leis an aiste bia, déanfaidh comhdhúile próitéin aire a thabhairt do chumas oibre gníomhach. Tabhair faoi deara go bhfuil lúthchleasaithe a itheann méideanna móra oiriúnach le próitéin agus nach bhfuil taiscí sailleacha acu.
Cuidíonn próitéiní maidir le tiúchan glúcóis san fhuil a rialú - faoina dtionchar, ní théann glycogen isteach i lipidí, ach déanann sé athrú ar fhuinneamh na matáin. Leis an aiste bia mícheart, nuair nach bhfuil go leor bia próitéine i do aiste bia, tá seans iontach ann go ndéanfar na carbaihiodráití a itheann tú a "dhíghrádú" i saillte agus a chur amach i bpunt breise.
Táirgí saibhir i próitéin le haghaidh meáchain caillteanas
Is iad siúd is mó a úsáideann táirgí cothaithe iad siúd a bhfuil coimpléasc leathan vitimíní agus mianraí ann, chomh maith le próitéin, agus bíonn siad bocht i saillte agus carbaihiodráití simplí.
I measc na dtáirgí sin tá iasc de chineálacha íseal-saille: pike, breac, trosc, géar, carpán. I gcothú aiste bia, úsáidtear é i bhfoirm bhácáilte nó bruite.
Is foinse próitéin luachmhar í feoil íseal saille. Ba chóir coinín agus veal níos luachmhara é a úsáid, ba chóir é a chócaráil, ach ní rósta.
Tá próitéin úsáideach le meáchain caillteanas ag táirgí géar-bainne, cineálacha saille íseal de kefir agus cáis teachín. I measc na dtáirgí seo tá aimínaigéid agus cailciam uathúla, a dhéanann troid ar thaiscí saill.
Tá próitéin luachmhar i go leor gránaigh arbhair, mar shampla, choirceoil agus eorna péarla.