Tá go leor oidis ann le haghaidh tumhacha, is úlla amháin de na comhábhair. Tá na torthaí seo comhcheangailte go foirfe le torthaí eile agus déanann siad aon subh níos mó cumhra. Tá súgradh Apple féin thar a bheith íogair. Réasúnta agus neamhchinnte sa chócaireacht - is féidir an subh seo a fháil sa gheimhreadh beagnach in aon teach. Meastar gurb é an t-úr ó úlla a líonadh go mór le haghaidh go leor bataí agus go gcomhlíonann breá milseoga éagsúla. Sa earra seo gheobhaidh tú oidis as a bhfoghlaimfidh tú conas cócaireacht a dhéanamh ar scorlann úll.
Recipe for jam ó slices úlla milis
Le haghaidh ullmhú ubh úll, tá na comhábhair seo a leanas ag teastáil: 2 cileagram úlla (faightear an subh is milis ó úlla Paradise), 1 cileagram siúcra, 1.5 cupán uisce.
Sula ndéanann tú cócaireacht as úlla, ní mór na torthaí a ullmhú. Ní mór úlla géara a nite, a scaladh go hiomlán, an croí iomlán a bhaint agus a ghearradh i slices beaga. Tar éis sin, ní mór na h-úlla a ísliú i bhfiuchphointe ar feadh 5 nóiméad. Cosnaíonn an nós imeachta seo lóbail úll ó dhúnadh. Tar éis sin, ba chóir úlla a fhuaraithe le huisce fuar. Ba chóir slices úll bog a bheith scartha ón mais iomlán.
Ba chóir an t-uisce inar cócaráil úlla a úsáid chun síoróip a ullmhú. Ba chóir leath siúcra (500 gram) a líonadh le 1.5 cupán uisce ó na úlla, a chur ar an teas trí mheán, cuir le boil agus boil sé ar feadh 15 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí. Tar éis sin, ba chóir úlla a líonadh le síoróip agus fágáil iad a infiúchadh ar feadh 3 uair an chloig. Tar éis 3 uair an chloig, ba chóir úlla le síoróip a ghoid ar feadh 5 nóiméad agus cead a bheith ann go fóill ar feadh 3 uair an chloig. Dá bhrí sin, ba chóir úlla a chócaráil 4 huaire. Ón siúcra atá fágtha, ní mór duit síoróip a dhéanamh agus é a chur leis an subh roimh an brew deireanach. Déanann na nósanna imeachta seo lóbail leaisteacha i múnla úll, fiú amháin má úsáidtear cineálacha bog úlla. Is gá cócaireacht a athdhéanamh go háirithe le haghaidh subh ó úlla de "luchtú bán" grád.
Tá oideas le haghaidh ubh múnla le oráiste
Chun subh a ullmhú, is gá na comhábhair seo a leanas: 1 cileagram úlla, 1 cileagram de oráistí, 2 cileagram siúcra, 1 ghloine uisce. Ba chóir go n-ullmhaítear na h-úlla go cúramach, ar an gcaoi chéanna a thuairiscítear san oideas roimhe seo. Ní mór oráistí a scaoileadh agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ba chóir siúcra agus uisce a bheith ina síoróip cócaráilte - cuir siúcra le sáspan le huisce, cuir tine go mall, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh le spúnóg, ionas nach gcuirfidh an meascán leis an mbun. Tar éis é seo, cuir úlla le oráistí chuig an sospan le síoróip, tabhair sé go boil trí huaire agus fionnuar é. Is féidir an súgradh seo a dhoirteadh de réir bainc ullmhaithe agus a rolladh suas.
Dá bhrí sin, is féidir leat mait úll a chócaráil le líomóide, leac ó úlla agus piorraí nó leac as bócáin le úlla.
Tá oideas le haghaidh subh ó úlla le cainéal
Is breá iontach é cainéal le subh úll. An subh atá de dhíth ort a ullmhú: 2 cileagram úlla, 700 gram siúcra, 1 ghloine uisce, 1 spúnóg bhoird cainéal. Ba chóir na h-úlla a ghlanadh, a ghearradh, a chlúdaítear le siúcra agus a fhágtar ar feadh 6 uair an chloig, agus mar sin d'fhág siad an sú. Tar éis seo, ba chóir an pan le úlla a chur ar an dóiteán, cuir uisce, cuir boil agus cuir le cainéal. Boil ar feadh 5 nóiméad eile. Tar éis sin, is féidir súgradh úll le cainéal a chaitheamh thar cannaí.
Tá sé an-áisiúil cócaireacht a bhaint as úlla, gearrtha i bpíosaí beaga nó slisní. Tá leath na n-úlla níos tapúla chun boil a dhéanamh, bíonn cócaireacht bog agus arís agus arís eile in ann píosaí móra a dhéanamh leaisteach. Agus is féidir slices maol úll a úsáid chun milseoga éagsúla agus earraí bácáilte a chócaireacht.