Tá Pumpkin clúiteach as a chuid maoine luachmhara agus tionchar tairbheach ar obair na gcóras comhlacht ar fad. Tá go leor oidis ann do éagsúlacht miasa pumpkin, ach sa lá atá inniu bímid ag caint faoi na glasraí a chomhcheangal le mil agus é a bhácáil san oigheann. Gheobhaidh gach ceann de na h-oidis atá beartaithe cóireáil an-bhlasta agus úsáideach, ar féidir leat taitneamh a bhaint as le cupán tae te.
Pumpkin baked le píosaí san oigheann le héile - mil
Comhábhair:
- Pumpkin úr - 330 g;
- milleacht leachtach mil - 40 g;
- uisce - 30 ml;
- lus na gréine nó ola olóige, gan bholadh - 15-20 ml;
- siúcra - 25 g.
Ullmhúchán
Le bácáil san oigheann, moltar pumpkin éagsúlacht siúcra a roghnú. Gan amhras beidh sé níos mó tairisceana agus níos blaise. Ba chóir na torthaí a nite sula ndéantar cócaireacht, an chéad leath a ghearradh, glac na síolta leis an laíon, agus ansin gearrtha i slisní chomh tanaí le dhá chéiméad.
I mbabhla, meascán uisce, mil, leacht bláthanna agus lus na gréine nó ola olóige gan cumhráin. Más gá, is féidir le beagán cainéal talún a chur leis an meascán mar thoradh air. Doirt an meascán de slisníní púcáin mar thoradh air sin, a leagtar i mias le haghaidh cócaireachta san oigheann nó ar bhileog bácála, agus iad a sheoladh le haghaidh bácála i gléas a théitear suas go dtí 185 céim ar feadh caoga nóiméad. Deich nóiméad roimh dheireadh an phróisis, sprinkle na slices pumpkin ar bharr an siúcra agus teocht an oigheann a mhéadú go huasmhéid.
Pumpkin baked san oigheann le cnónna meala agus cainéal iomlán
Comhábhair:
- Pumpkin beag - 1 píosa;
- cnónna ar bith a roghnú as - 220 g;
- talamh cainéal - 1 pinch;
- mil - 160-190 g;
- sú líomóide - 20 ml.
Ullmhúchán
Chun an pumpkin iomlán a bhácáil, torthaí beag a roghnú, é a nigh go maith agus é a thriomú go tirim. Anois, gearrtar barr an chaipín amach go cúramach agus tríd an bpoll mar thoradh air sin, bain na síolta agus glan an spúnóg le flesh snáithíneach. Cuir na cnónna tirim san oigheann nó ar phian friochta tirim, agus ansin muilcín a dhéanamh i morgarra nó meileann i cumascóir. Measc na mais gallchnó le mil, cainéal agus sú líomóide agus an mais a líonadh le cavity sa phumpkin.
Clúdaímid poll an phumpcáin le "clúdach" scoite, cuir an táirge ar thráidire bácála, ina dhoirteann uisce an-bheag, agus cuirimid cóir leighis ar feadh leath uair an chloig ag teocht de 185 céim.
Tar éis an comhartha, fág an pumpkin le tamall fós san oigheann, agus ansin bogadh chun an mhias agus is féidir leat freastal air.
Pumpkin baked le úlla, mil agus uachtar géar
Comhábhair:
- Pumpkin - 850 g;
- úlla - 450 g;
- cnónna aon rogha - 40 g;
- cainéal talún - 5 g;
- mil - 70 g;
- uachtar géar - 130 g;
- raisíní gan pacha - 1 dornán;
- im - 55 g;
- bruscáin aráin - 35-50 g.
Ullmhúchán
Sula gcuirfidh tú pumpkin bácáilte le úlla, caithfear é a scaladh agus a scafa, ansin a ghearradh i gciúbanna agus a ligean síos go bogán bíseach le im agus le beagán uisce. Cé go ndéantar an pumpkin a stiúradh, glannaimid na úlla ón gcroílár agus, má tátear ag teastáil, ó na craicne iad agus iad a ghearradh i slices tanaí. Déanaimid an líonadh a ullmhú chomh maith trí uachtar géar a mheascadh le mil, cnónna brúite agus talamh cainéal. Caithfear cnónna a réamh-thriomú ar bhileog bácála san oigheann nó ar phian friochta tirim.
Anois, cuir isteach i bhfoirm bréagach an mhuilte ar an mbruachán gourd, le slices de rísíní gaile agus cuir slisní úll ar an mbarr. Doirtimid an comhdhéanamh le meascán de uachtar mil agus géar agus cuirimid é chun é a bhácáil ag an teocht is mó ar feadh leath uair an chloig.
Is féidir an t-athrú seo a dhéanamh ar na síolta pumpcáin, ag cur cnónna ina n-áit, agus ag baint úsáide as iógart nádúrtha seachas uachtar géar.