De ghnáth, meastar gur chóir an tsiombail don bhliain atá le teacht a chur in oiriúint d'fhonn a bheith ádh sa bhaile i gcaitheamh na bliana. Meastar gur siombail dóiteáin é an tsiombail de 2016, agus dá bhrí sin ba chóir go roghnófaí gur roghnódh roghchlár na Bliana Nua i mbliain na Moncaí mar aoi ó thíortha te.
Bliain na Moncaí Fiery: roghchlár ar bhord na Bliana Nua
Téigh in iúl go tapa trí na príomhtháirgí, agus ní mór dúinn a bheith san áireamh sa roghchlár Fhéile agus ní chuirfimid seachaint ar na comhábhair atá toirmeasc.
Cuir le gile an fhásta torthaí (is gá áit a aimsiú do bananaí), glasraí geala agus greens. Ba chóir go n-áitigh miasa éisc go hiomlán nó go mór i bhfeidhm le feoil - Ní Fiery Monkey feoil, agus go háirithe mairteoil agus coinín. I dtéarmaí sneaiceanna, níl an Moncaí gan moladh, is breá le sailéid éadrom le cnónna, cáis agus uibheacha. Ní gá seachadadh a dhéanamh ar miasa traidisiúnta na Bliana Nua, cosúil le salann "Olivier" agus "Shuba."
Miasa Teo Bliana Nua: rolla muiceola
Comhábhair:
- tairisceann muiceola - 1.4 kg;
- mionfheoil - 440 g;
- im - 35 g;
- ispíní géar - 90 g;
- oinniún - 115 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- Pumpkin - 240 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an líonadh. Tar éis píosa im a théamh, sprinker ar oinniúin sé agus cuir le feoil é. Nuair a thuiteann an fheoil mhionaithe, cuir na ispíní agus fanfaidh sé go dtiocfaidh an saill ar fad as. Cuir an clóibh mionghearrtha ar garlic mionghearrtha agus an pumpkin ciúbach. Nuair a thagann na slices pumpkin leis an leibhéal leath-réidh - bain úsáid as an líonadh ón tine agus tugaim an fheoil.
Gearr an tairisceán ar feadh an tsaoil, gan an deireadh, a oscailt i modh an leabhair agus cuir isteach é i sraith de thiús comhionann. Séasúr an fheoil agus scaipeadh an líonadh os a chionn. Fill an muiceoil, déan an rolla a shocrú agus é a chur le bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 230 céim, agus ansin 40 eile ag 170.
Appetizer te
Comhábhair:
- Champignons - 840 g;
- mionfheoil - 420 g;
- brú arán - 1/2 st.;
- fíon bán tirim - 45 ml;
- cáis ghrátáilte - 210 g.
Ullmhúchán
Cuir na cosa de champignons ó na hataí agus iad a chosc. Sábháil na beacáin mionghearrtha go dtí go n-easaíonn an taise go hiomlán, agus ansin iad a mheascadh le créánán agus feoil mhionaithe. Cuir leis an bhfíon tirim feola agus le cáis grátáilte, ag fágáil thart ar an tríú le haghaidh an mhias a bhrú ar an mbarr. Comhlánaigh an fheoil le hataí muisiriún, cuir cáis le chéile agus cuir isteach é chun ullmhú ar feadh 45 nóiméad ag 190 céim.
Fearas fuar
Is maith leis an mbiachlár ar Oíche Chinn Bliana 2016 ná liathróidí cáise, atá ullmhaithe ar bhonn cáis uachtair nó cáis phróiseáilte, agus ansin cuirtear cnónna mionghearrtha orthu - is maith le gach rud cosúil leis an Moncaí.
Comhábhair:
- cáis uachtar - 440 g;
- cáis chrua - 115 g;
- bagún - 6 slices;
- Gairleog triomaithe - 1/2 cíp;
- gallchnónna - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Brúigh an bagún le géarchor, agus é a fhuadach, cuir sé isteach i bioráin. Measc na mucaí bagúin le cáis uachtar agus cáis ghrátáilte. Cuir an mais chríochnaithe le salainn agus le gairleog triomaithe. Rollaigh na liathróidí as an meascán agus rollaigh gach ceann acu i gallchnónna mionghearrtha.
Sailéad Bliana Nua
Comhábhair:
- tuinnín ina sú féin - 480 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- piobar milis - 110 g;
- stalk soilire - 1 píosa;
- maonáis - 270 ml;
- mustaird - 1 spúnóg;
- dornán peirsil ghlasa.
Ullmhúchán
Dramhaíl iomarcach a dhraenáil ó thunainn stánaithe, agus ansin an t-iasc a dhíscaoileadh i bpíosaí beaga. Milleann na huibheacha bruite agus iad a mheascadh le héisc agus piobar mionghearrtha. Cuir na píosaí soilire leis an mhias, agus ansin séasúr le meascán maonáis agus mustaird. Sa finale, cuir peirsil chopáilte.