Seamanna, súnna, subha, cumaisc - is féidir é seo a bhaint amach trí oidis a ullmhú le haghaidh ullmhú aronia don gheimhreadh. Is é an príomh-riail, ba chóir a threorú nuair a dhéantar caora chokeberry a ullmhú, ná cóireáil teasa fada a sheachaint. Smaoinigh ar na h-oidis ar pháirceanna an gheimhridh.
Gem ó chokeberry dubh don gheimhreadh
Comhábhair:
- chokeberry - 980 g;
- siúcra - 1,4 kg;
- uisce 750 ml.
Ullmhúchán
Caora de phóilín chokeberry, sruthlaigh, sruthlaigh, cuir i gcoimeádán, doirt uisce agus steamed faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad. Gabh na caora le criathar. Sa siúcra caora mar thoradh air cuir siúcra agus cócaireacht ar feadh 8-10 nóiméad. Doirt an t-eascann a eascraíonn as prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus an táirge críochnaithe a dhaingniú ar feadh 20 nóiméad ag 100 céim, ansin rollaigh síos na prócaí agus cuir an scannán fuaraithe chuig an stóráil sa gheimhreadh tar éis é a fhuar go hiomlán.
Sú déanta as chokeberry don gheimhreadh - oideas
Déanann na hairíonna úsáideach agus íocshláinte a bhaineann le fuinneamh na sléibhe na boinn tí a fhómhar an sméar seo ar bhealaí éagsúla. Is sú an bealach is éasca le fraochán a úsáid mar vitimín. Anseo thíos, déanfaimid féachaint ar conas fuar sléibhe dubh a fhómhar don gheimhreadh i bhfoirm sú milsithe.
Comhábhair:
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra 980 g;
- aigéad citreach - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
Ullmhúchán
Cócair caora ullmhaithe ar feadh thart ar 15 nóiméad, brúigh an sú a fhaightear, cuir siúcra agus aigéad citreach leis, ansin cócaireacht arís ar feadh 10 nóiméad. Doirt an sú isteach i cannaí agus déan é a steiriliú ar bhealach ar bith is fearr leat. Réidh chun an sú a rolladh, tar éis fuaraithe, a stóráil in áit dhorcha.
Chuimil Chokeberry le siúcra don gheimhreadh
Sa gheimhreadh, tabharfaidh soláthar den sórt sin tacaíocht do chorp, ní hamháin le cúlchiste vitimín, ach le do thoil mar chóireáil milis le linn an ól tae tráthnóna.
Comhábhair:
- caora sliabh sliabh - 650 g;
- siúcra - 650 g.
Ullmhúchán
Déan caora a nigh agus a ghlanadh a thriomú agus a chumasc le chéile le cumascóir siúcra. Aistrigh an meascán isteach i sáspan agus teas go dtí 60 céim, ag cur an réamh-choire ag corraigh ionas go dtiocfaidh criostail siúcra a dhíscaoileadh. Aistrigh an meascán caora i prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus cuir na cannaí, clúdaithe le clúdaigh, i bpanna le huisce le haghaidh steiriliú. Clúdaigh an pan agus steiriligh sé ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, rollaigh na cannaí agus lig dó fuarú i bhfoirm inbhéartaithe.
Conas chokeberry a choinneáil don gheimhreadh?
Tá go leor bealaí ann aronia a chaomhnú, tá siad simplí agus inrochtana le haon hostess. Is é an rud is mó ná an ceann atá oiriúnach do bhlas a roghnú. Sula sábhálann tú an fuar sliabh artach dubh don gheimhreadh, bí cinnte go bhfuil súile agus cáilíocht na gcaoraí roghnaithe, a thosaíonn an séasúr i mí Mheán Fómhair. Is é an t-ábhar is mó de na cothaithigh, earcaítear na caora go dtí an chéad sioc. Sin é nuair is féidir é a bhailiú agus a úsáid i bhfoirm thriomach agus reoite, cumhdaigh boil, subha, subha, súnna agus seasann sé deochanna alcólacha.
Le haghaidh a thriomú, leagtar na caora nite i gciseal amháin ar pháipéar agus iompraítear iad go tréimhsiúil. Déan seo i seomra te, aeráilte go maith. Sa bhfoirm thriomú triomaithe, cuirtear bruscair fuinseog na croiche in áit fuar dorcha nuair nach bhfuil níos mó ná 5 céim ar an teocht stórála, beidh an sméar úr i gcónaí.
Coinníonn a cothaithigh chokeberry agus reoite. Sula reáchtálann tú chokeberry don gheimhreadh, déan cinnte go bhfuil ionracas na gcaora, ansin téigh agus sruthlaigh iad go maith. Na caora a thriomú, scaipeadh iad ar tuáille. Tá caora ullmhaithe reoite i dhá chéim chun iad a chosaint óna chéile. Ar dtús, cuirimid na caora ar leithligh óna chéile agus reoite beagán, agus ansin iad a aistriú isteach i málaí séalaithe le haghaidh reo domhain.