Currant dearg - oidis de bhileoga bunaidh agus miasa blasta le haghaidh gach lá

Is éard atá i gceist le haon athchóiriú a ullmhaítear ar bhealach ar bith a dhéanfaidh gach cócaireacht máistir. Déanfaidh an sméar athrú fiú ar an gcóireáil is leamh, agus cuirfidh sé an blas le nótaí úra úr. Tá caomhnú nó béilí gach lá i gcónaí sobhlasta, saibhir agus an-bhlasta.

Cad is féidir a dhéanamh ó churaí dearga?

Ag tús an tsamhraidh, ardaíonn gach bean tí an cheist maidir le curra dearg, go háirithe má tharla an fómhar a bheith saibhir. Sula ndéanann tú an obair, déanann gach duine iarracht a bheith saibhir le caora úsáideach agus cóir neamhghnách a chruthú astu.

1. Bíonn aon mhias a dhéantar ó mhúiríní dearga le súgradh, le blas saibhir: tá dumplings nó bataí leis an líonadh sin den scoth.
2. Tá currant saibhir i peicín agus tá craiceann tanaí, toisc go bhfuil sé éasca le prátaí maisithe. Baintear úsáid as an mbonn seo chun glóthach, gleoite nó glóthach a dhéanamh.
3. Ceadaíonn an blas géar duit a ullmhú ó nalainn salainn piquant le feoil.

Charlotte le currant dearg

Is laethanta saoire beag é aon taosráin le curíní dearg ar lá seachtaine. Braitheann pies, cácaí nó cácaí simplí go breá le caora agus uachtair milis. Is féidir Charlotte a ullmhú ar bhealach clasaiceach - le úlla, ach is féidir leat iad a bhaint as an t-oideas. Foirm do bhácáil, roghnaigh 22 cm, má úsáideann tú trastomhas níos mó, an próiseas cócaireachta a laghdú 10-15 nóiméad.

Comhábhair:

• uibheacha - 3 píosa;
• siúcra - 1 mír;
• plúr - 1 mír;
• púdar bácála;
• úlla - 2 phíosa;
• currant - 300 g.

Ullmhúchán

1. Buille uibheacha le siúcra, cuir púdar bácála agus plúr leis.
2. Doirt curra nite agus triomaithe, meascán.
3. Gearr úlla i slices, scaipeadh amach ag bun an mhúnla, an taos ar an mbarr a dhoirteadh amach.
4. Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 190.

Glóthach coileach dearg - oideas

Is é an t-oideas dearg atá i deoch ná an t-oideas, de ghnáth nach bhfuil sé simplí. Chun glóthach a dhéanamh, bain úsáid as sméar iomlán, as a ndéantar an compote a bhriseadh, ach is fearr prátaí maisithe a dhéanamh, mar sin beidh an deoch ag teacht níos déine agus níos saibhre. Cuireann éagsúlacht blas ar chaora séasúracha eile. Má úsáidtear curaí reoite, ní gá duit fanacht go dtí go bhfuaraíonn sé, caitheann sé isteach san uisce láithreach agus ullmhaítear decoction.

Comhábhair:

• dearg currant - 1 kg;
• uisce - 2 l + 1 st.
• stáirse - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. I gloine uisce, caol an stáirse.
2. Cuir na torthaí stewed, ba cheart é a dhoirteadh ar feadh 10 nóiméad.
3. Doirt in uisce le stáirse, ag sileadh i gcónaí ionas nach mbeidh cnapáin déanta.
4. Déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, brúigh an glóthach curaí dearga agus fanfaidh sé go dtí go bhfuaraíonn sé síos.

Vareniki le curíní dearg - oideas

Currant dearg in vareniki, tá an t-oideas an-simplí agus ní gá réamh-ullmhú caora. Tá ról tábhachtach ag taos maidir le mias a chruthú. Is fearr é a dhéanamh ar kefir, mar sin beidh na táirgí a thagann amach lush agus bog. Ós rud é go bhfuil blas géar ag an gcuraí, cuirtear siúcra leis an líonadh, cothromaíonn sé an blas.

Comhábhair:

• currant - 500 g;
• siúcra - 100 g;

Taos:

• kefir - 200 ml;
• salann - 1 pinch;
• Soda - ½ cíp;
• plúr - 400 g.

Ullmhúchán

1. I kefir cuir soda, stir agus fanacht ar an imoibriú.
2. Sa chnoic, déantar plúr a dhéanamh ar an plúr, déantar pouradh salann, agus déantar pouradh ar kefir.
3. Mheas an taos go docht, gan a bheith ag gabháil leis na lámha.
4. Clúdaigh le tuáille agus fág ar feadh 15 nóiméad.
5. Déan an cnapshuim ar liathróidí a scaradh, cácaí tanaí a rolladh amach.
6. Scaipeadh spúnóg curaí agus siúcra.
7. Brú na n-imill go docht.
8. Caith caibín le currant dearg in uisce fiuchphointe i gcodanna beaga, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
9. Freastal le bualadh milis.

Pastilla ó chuar dearg sa triomadóir

Tá an sméar seo saibhir i peicin, rud a fhágann nach mbeidh sé deacair glóthach nó cróilíní a dhéanamh uaidh, go háirithe má tá triomadóir glasraí speisialta agat. Chun aon chomhábhar casta a thabhairt ar aird, tá an t-oideas chomh simplí agus is féidir. Más mian leat, is féidir leat delicacy réidh a dhéanamh le siúcra púdraithe. Déantar an ghreamú a stóráil i ngloine séalaithe nó i gcoimeádán plaisteach.

Comhábhair:

• currant dearg - 2 kg;
• siúcra - 4 tbsp. l.;
• siúcra púdraithe - le haghaidh sprinkling.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh an currant le siúcra trí criathar.
2. Déan an ola ola a dhraenáil le ola beag, sraith tanaí de prátaí maisithe a leathadh.
3. Píosa a thriomú ó chuar dearg ag 50 céim go plaisteach.
4. Gearr isteach stiallacha, sprinkle le púdar agus cuar.

Anlann currant dearg le haghaidh feola

Is é an currant dearg, a bhfuil a n-oidis an-solúbtha, gurb é an príomh-chomhábhar a bhí ann le haghaidh seasoning blasta le haghaidh miasa feola. Comhlánann an anlann go foirfe na steaks mairteola, go foirfe le chéile le shish kebab ó aon fheoil, ach is fearr a oireann do sicín. Déanfar aon bhia ón éan a chlaochlú leis an bhreis seo.

Comhábhair:

• currant - 500 g;
• gairleog - 3 fiacla;
• siúcra - 20 g;
• nutmeg - 1 pinch;
• piobar te - 1 pod;
• Oregano, lúbanna-gréine, basil, mint tirim, cilantro - le haghaidh ½ cnap.

Ullmhúchán

1. Tá na comhábhair go léir tumtha i cumascóir, buille go dtí go bhfuil siad aonchineálach.
2. Cuir sa chuisneoir agus bain úsáid as i ndiaidh cúpla uair an chloig, mar sin déanfar an salann currant dearg a ghlanadh le spíosraí agus déanfaidh sé deireadh.

Currant dearg - oidis cócaireachta don gheimhreadh

Déantar currant dearg don gheimhreadh a bhaint as aon bhealach is féidir. Má bhí barr mór ann, caithfidh tú an deis a ghlacadh chun an próca a dhúnadh-caomhnú den scoth eile.

1. Níl teas ó chuaird dearg don gheimhreadh teoranta do jamh cócaireachta. Tá glóthach iontach agus mearbhall ó na caora, agus tá anlainn spíosraí curtha ina stánaithe freisin, ní hamháin ach amháin sa t-oideas cuir fínéagar nó horseradish.
2. Is ullmhúchán den scoth é cumais agus súnna, agus cuirtear comhdhéanamh lena chéile go minic le caora nó torthaí eile.
3. Reoite - is é an bealach is éasca chun airíonna luachmhara na gcurach a chaomhnú agus caora a úsáid i gcócaireacht bócála a chumasc nó a líonadh.
4. Tá éifeacht téamh ag uachtar fragrant as an gcuar, is féidir é a chur ar an tábla d'aíonna agus cuirfear leis an tae le blas neamhghnách. Le cloí go docht le moltaí, is féidir an deoch sin a stóráil sa chuisneoir ar feadh níos mó ná bliain amháin.

Conas cócaireacht dearg dearg a chócaráil?

Ós rud é go bhfuil na caora saibhir i peicin, is féidir le subhógán dearg don gheimhreadh a dhúnadh gan geilitín nó comhábhair eile a ghéilleadh. Téann an billet le linn stórála, tar éis thart ar mhí beidh an comhsheasmhacht riachtanach ag an subh. Chun subh trédhearcach a dhéanamh, ná déan dearmad an cúr a eascraíonn as an mbóthar a bhaint as.

Comhábhair:

• currant - 2 kg;
• siúcra - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Bain na curaí as na craobhóga, iad a bhrú, iad a chlúdach le siúcra agus fágann siad ar feadh 5 uair an chloig.
2. Cuir an boil, cuir 15 nóiméad faoi deara. Leataobh, fuarú.
3. Déan an cócaireacht arís, boil ar feadh 20 nóiméad, doirt a chur thar coimeádán steiriúil, éalaigh go daingean é.
4. Cas na prócaí agus clúdaigh tú le blaincéad te. Tar éis é a fhuar go hiomlán, fionnuar isteach i áit fionnuar dorcha (pantry, cellar).

Ag tarraingt currant dearg

Tá an tintriú seo de chara dearg ar vodca an-cumhra, le dath sáithithe geal. Níl sé ullmhaithe go tapa, bíonn an próiseas a bhaineann le coimeádán ag dul i gcéimeanna éagsúla, ach is fiú an t-ionchas go léir. Tá comhsheasmhacht ceart an deoch críochnaithe níos mó cosúil le licéar - tiubh agus beagán slaodach. Stóráiltear an deoch ar feadh bliana in áit fhionnuar.

Comhábhair:

• currant - 2 kg;
• siúcra - 1 kg;
• vodca - 2 lítear;
• uisce - 1 lítear.

Ullmhúchán

1. Aistrigh an curra isteach i jar, é a dhoirteadh le vodca. Ba chóir go ndéanfadh alcól caora ar a laghad 2 ceintiméadar ó thuas.
2. Fág a infuse ar feadh 2 sheachtain, saturated an currant le vodca agus swell.
3. Drain an vodca isteach i gcoimeádán ar leithligh.
4. Déan caora a scaipeadh i sraitheanna le siúcra, fág sa fuar ar feadh 2 sheachtain.
5. Drain an síoróip go vodca.
6. Doirt caora le huisce, fág ar feadh 2 sheachtain.
7. Doirt an t-uisce currant chuig an meascán vodca agus brú ó na neamhíonachtaí.

Comórtas cóirithe dearg - oideas

Tagann comhbhrú dearg dearg leis an oráiste amach go delicious delicious, le solas citris éadrom. Sonraíonn an t-oideas méid na gcomhábhar in aghaidh an jar 1 3-lítear. Is féidir siúcra a úsáid níos mó nó níos lú, ag brath ar roghanna blas na ndaoine a ólóidh sé. Mar leasaitheach, déanfaidh aigéad citreach a fheidhmiú.

Comhábhair:

• currant - 300 g;
• oráiste - 1 píosa;
• siúcra - 1 mír;
• aigéad citreach - 1/2 cíp.

Ullmhúchán

1. Grá an craiceann oráiste, bain an craiceann bán, gearrtha an fheoil, bain na cnámha.
2. Doirt an laíon curach, an giosta agus na n-oráiste isteach i bpróiseas steiriliú.
3. Doirt don mhuineál le huisce fiuchta, clúdaigh, fág ar feadh 20 nóiméad.
4. Drain an t-uisce i sáspan, cuir siúcra, boil go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha.
5. I próca, caith an t-aigéad citreach, an síoróip a dhoirteadh, cuir le clúdach éanlaithe é.
6. Tiontaigh an próca agus cuir an teas chun é féin-steiriliú.
7. Tar éis an fhuaraithe go hiomlán, bog an obair chun áit fionnuar.

Conas curraí dearga a reoite?

Is é an bealach is fearr chun airíonna luachmhara na gcaora a chaomhnú ná cuisíní dearga a reáchtáil don gheimhreadh. Is féidir leat dhá bhealach a ullmhú: caora iomlána (is féidir leat fiú le craiceann) nó prátaí maisithe. Sa chás deireanach seo, tá úsáid siúcra fós de rogha an chócaire. Úsáidtear ullmhúchán den sórt sin sa gheimhreadh chun salainn a dhéanamh nó clúdaigh milis, déantar caora iomlána a líonadh agus a mhaisiú le pastries, déanann siad cócaireacht as é.

Comhábhair:

• currant.

Ullmhúchán

1. Nigh an curaí, tirim é go maith.
2. Más gá, ní féidir craobhóga a bhaint astu.
3. Dáil i reoiteoir ar phailléid le ciseal amháin, ag iarraidh socrú a dhéanamh ionas nach dteagmháil leis na caora.
4. Tar éis an reo a chríochnú, bogadh go dtí coimeádán plaisteach séalaithe nó mála dúnta go docht.

Fearann ​​crann dearg le siúcra

Cabhróidh an currant dearg grátáilte le siúcra gan cócaireacht le linn na tréimhse fuar chun fuar a chosc, toisc nach ndéantar cóireáil teasa faoi deara, ag caomhnú na maoine luachmhara uile sa chomhdhéanamh. Chomh maith le buntáistí eile, tá sé ina chóireáil neamh-chumasach íogair, ar féidir tae a sheirbheáil nó a chomhlánú le cuid de uachtar reoite. Stóráilte sa chuisneoir i gcaitheamh na bliana.

Comhábhair:

• currant - 1 kg;
• siúcra - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Nigh an curaí, tirim é, bain an t-eireaball agus na craobhóga.
2. Lorgaigh tríd an cumascóir agus sreabhadh trí criathar.
3. Measc le siúcra agus a dháileadh láithreach i gcoimeádán steiriúil, gan a chur suas go dtí imeall thart ar 2 cm.
4. Clúdaigh an spás atá fágtha le siúcra, clúdaigh sé le clúdach plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir é.