D'ullmhaigh mias cáiliúil na hÁise de manti gléas speisialta - snáthaid. Tá sé ina phas le roinnt sraitheanna. Sna codanna uachtaracha cuirtear caipín nó táirgí eile ar fáil. Déantar uisce a dhoirteadh síos an struchtúr seo. Ansin téitear le boil é, ionas go dtosaíonn an gaile sreabhadh. Sin é a thógann sé chun táirgí bia a théamh. Tagann gaile i ngach rannóg de bharr go bhfuil poill ina gcuid tois.
Sa lá atá inniu, déanaimis plé a dhéanamh ar ghnéithe éagsúla a bhaineann le manti cócaireachta ar an mbealach traidisiúnta chun iad a oiriúnú.
Cén chaoi a gceapfar manti i mantovarka?
Comhábhair:
- laíon na uan - 480-500 g;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- uisce fuar - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 430-450 g;
- ola - 35-50 g;
- piobar bán;
- saill - 80-100 g;
- salann.
Ullmhúchán
Measc an t-uisce leis an ubh agus salann. Doirt muid plúr isteach i gcéimeanna agus déanfaimid taos. Chun tástáil leaisteacha a fháil (agus is é seo an méid atá ag teastáil go díreach), é a fhíorú chomh fada agus is féidir.
Gearr an laíon, na oinniúin agus an lard le ciúbanna beaga. Déanaimid ceangal leo le piobar bán agus tá feoil mhionaithe réidh.
Rollaítear an taos go tanaí. Gearr sé i gcearnóga. Cuirimid an líonadh i lár na gcearnóg, nasc na foircinn os coinne. Tá baint ag an dá chríoch mar thoradh air sin freisin.
Leagfaimid na táirgí ar grill mantovarki, ag réamh-bhealadh a n-ísle le ola, gar agus saoire chun cócaireacht ar feadh 40 nóiméad.
Conas cócaireacht Pumpkin Uzbek a chócaireacht?
Comhábhair:
- uisce - 1.5 cupán;
- plúr - 3-3.5 cupáin;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann;
- mairteola - 320-340 g;
- saill - 80-100 g;
- tirim tirim;
- oinniún - 320-330 g;
- Pumpkin - 400 g.
Ullmhúchán
Ón uisce, uibheacha, salann agus plúr déanfaimid taos - ní mór go mbeadh sé leaisteacha. Cuirimid ar leataobh é agus cuirimid tús leis é a líonadh.
Mairteoil, pumpkin, oinniúin mionghearrtha. Déanaimid iad a nascadh mar aon le salann, zira agus corraigh siad de láimh.
Rollaimid an taos go dtí go dtiocfaidh sé tanaí. Gearr sé i gcearnóga. Tá gach cearnóg líonta le mairteoil talún pumpkin agus píosa saill, déanann muid manti . Laghdaigh a n-ísle le saille agus iad a sheoladh chuig an gcliath. Cas ar an mantovarku ar feadh 40 nóiméad.
Conas cócaireacht reoite a chócaireacht i mantovarka?
Is féidir le manti reoite a cheannach nó a dhéanamh sa bhaile. Roimh chóireáil teasa, ní gá iad a choinneáil ag teocht an tseomra. Díreach a n-ísle isteach san ola agus iad a dháileadh timpeall sraitheanna na mantovarki, áit a bhfuil an t-uisce fiuchphointe cheana féin. Táimid ag cócaireacht ar feadh 50 nóiméad.
Cé chomh fada is atá an cócaireacht?
Braitheann fad an chócaireachta ar an líonadh. Maidir leis na táirgí seo beidh glasraí leordhóthanach ar feadh 30-35 nóiméad, le feoil - 40-45 nóiméad. Ba chóir go mbeadh cócaireacht reoite ar feadh 50 nóiméad ar a laghad.