Rolla - bréagán an-bhlasta agus simplí brioscaí

Cé chomh deacair is cosúil go mbeadh go leor daoine ag ullmhú bácála, go deimhin braitheann sé go léir ar an oideas ceart agus ar a gcumas cócaire sa bhaile é. Mar sin, mar shampla, beidh na h-oidis seo le haghaidh rolla briosca an-bhlasta agus simplí a bheith fíor fiú dóibh siúd nach bhfuil cairde leis an tástáil.

Rolla brioscaí oideas simplí le subh

Comhábhair:

• uibheacha - 6 ríomhaire.
• siúcra púdraithe - 115 g;
• sliocht bhileog - 1 spúnóg;
• plúr - 145 g;
• mait aibreog - 265 g.

Ullmhúchán

I mbabhla measartha domhain, casúr i sé uibheacha agus cuir an siúcra púdraithe orthu. Buille an t-uasmhéid ar an luas uasta ar feadh 15 nóiméad. Nuair a thiocfaidh an meascán uachtar, déanfaidh sé méadú agus méadú suntasach ar an méid, agus is féidir an plúr a chur tríd an criathar de réir a chéile, agus é a mheascadh le sciathán, ach le sluasaid.

Réitigh an taos a scaipeadh i bpanna agus cuir i réamhchéiteáil go 190 céim oigheann ar feadh 15 nóiméad.

Sprinkle an pár le siúcra púdraithe agus cuir láithreach an císte brioscaí críochnaithe air. Scaip ar an subh aibreog a dhromchla agus rollaigh gach rud isteach i rolla. Fág an rolla briosca simplí go dtí go mbeidh sé lán fuaraithe sula ndéantar é a ghearradh.

Rolla brioscaí chos simplí sa bhaile

Faoi chuimsiú an modh seo de rollaí brioscaí, ní gnáth-subh é líonadh simplí agus simplí, ach uachtar aeir uachtar a bhíonn i gcodarsnacht go breá le bonn seacláide sáithithe.

Comhábhair:

I gcás brioscaí:

• uibheacha - 4 píosa;
• siúcra - 35 g;
• púdar bácála - 5 g;
• plúr - 75 g;
• cócó - 15 g.

Le haghaidh uachtar:

• uachtar le haghaidh craiceann - 245 ml;
• siúcra púdraithe - 35 g;
• craiceann 1/2 líomóid.

Ullmhúchán

Buíocáin uibhe ar leithligh ó buíocáin uibhe i cúr tiubh, agus iad ag gabháil leo ag an uasmhéid chomh maith le méid beag siúcra. Músaigh an plúr agus an cócó ar leithligh ar leithligh. Cait na buíocáin. Ag baint úsáide as spatula, déan na buíocáin leis an meascán próitéine a chur le chéile, agus ansin cuir púdar cócó agus cuir isteach iad.

Scaip an taos i bpár atá clúdaithe le bileog bácála agus fág é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim. Fág an rolla brioscaí go tapa agus é a fhágáil le fuarú.

Abair le chéile na comhábhair uile don uachtar. An brioscaí a dhíspreagadh go cúramach agus scaipeann an uachtar ar an taobh istigh. Tóg cas ar ais.