Tá an t-ainm "Pyatiminutka" sách tromchúiseach, ós rud é nach n-ullmhaítear an súgradh ar an oideas seo i gcúig nóiméad. Bíonn Varka beagán níos faide ná mar is gnách, ach má tá tú réidh leis an am seo a chur ar leataobh le caomhnú le torthaí iomlán, dlúth, síoróip trédhearcach agus blas saibhir, ansin déanfaimid síos ar roinnt oidis mionsonraithe.
Dearc Apricot "Pyatiminutka" - oideas
Tugadh an t-ainm ar an t-oideas mar gheall ar roinnt céimeanna cócaireachta a bheith ann, ina dtéann torthaí an chéad siúcra, ag fanacht leis an sú a thagann amach, agus ansin boil trí huaire ar feadh cúig nóiméad le sos trí uair an chloig idir gach ceann de na fiuchphointe.
Déantar an t-subh seo ó aibreog beagán neamhrialta (ní glas!) Ós rud é sa chás seo, cinntear go bhfuil íonacht uasta an síoróip agus ionracas na dtorthaí. Chomh maith leis sin, laistigh den oideas seo, tá siúcra agus aibreoga féin i ngach cion comhionanna.
Rid na torthaí ó na cnámha chomh géire agus is féidir, ionas nach ndéanann siad dochar do leath an laíon. Scaipeadh roinnt de na torthaí a ghearradh suas i mbun an phota gúna. Sprinkle an chéad sraith le siúcra, ansin an dara sraith a dháileadh, agus ansin siúcra arís. Déan na sraitheanna arís agus arís eile go dtí go dtiocfaidh na comhábhair chun críche. Clúdaigh an coimeádán agus fág ar feadh tréimhse ama suas go lá (ach nach lú ná 4 uair an chloig), ionas go gceadaítear sú torthaí. Ina dhiaidh sin, más fearr leat níos mó leacht leachtach, doirt leath lítear uisce a dhoirteadh chuig na aibreoga, nó ar shlí eile cuir an sospan ar an sorn agus cead a thabhairt don subh a fhiuchadh. Déan cócaireacht é ar feadh 5 nóiméad agus é a bhaint as teas. Déan an nós imeachta arís agus arís eile trí huaire, gach uair a thugann "Mata Pyatiminutka" aibreog le boil agus fuaraithe idir. Le linn tréimhsí fiuchta, bain a bhaint as dromchla an cúr, agus tar éis na cúig nóiméad deiridh, doirt sioróip níos mó bualadh ar na prócaí agus iad a dholannadh le clóidí scaldáilte. Roimh stóráil, aibreog
Cé chomh tapa agus is féidir le subh aibreog a chócaireacht ar feadh 5 nóiméad?
Is féidir an t-uachtar aibreog a ullmhú go tapa ag an teicníc chéanna freisin, ba chóir go mbeadh an leath de na torthaí seo gan píopaí clúdaithe le siúcra i gcéatadán de 4: 1. De bhreis ar an siúcra i gcomhdhéanamh an subh sa todhchaí, ní fhéadfaidh tú a bheith san áireamh cainéal, ruán nó clóibh. Fág na apricots ar feadh 12 uair an chloig, ansin cuir an subh le boil, déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, bain a bhaint as an teas agus éalaigh láithreach os cionn prócaí steiriúla .