Tá rollaí le aibreoga triomaithe go leor bunaidh, is cuma cén rolla nó bá feola é. Tá aibreoga triomaithe sármhaith agus piquant, le haghaidh rolla feola , agus le haghaidh milis. Tá go leor oidis ann, tabharfaimid tú cuid de na daoine sin duit.
Rollaí le aibreoga triomaithe agus prúnaí
Comhábhair:
- veal - 500 g;
- prúnaí - 12 ríomhaire.
- aibreoga triomaithe - 8 ríomhaire.
- cáis crua - 100 g;
- salann - 1/2 tbsp.
- Soda - 1/3 tae;
- siúcra -1/2 cíp.
- piobar talún.
Ullmhúchán
Mo fheoil agus gearrtha i sé. Tugann muid cruth feola dronuilleog agus cuirimid casúr air, tríd an scannán. Ansin, scrios an nib le meascán de phiobar, salann, siúcra agus sóid. Chuir muid an fheoil sa chuisneoir dhá uair an chloig. Tar éis é sin a leagan amach ar bharr na feola, na cáis ghrátáilte, gan teacht ar an imeall, scaipeadh na prúnaí agus na aibreoga triomaithe ansin. Curl ar fad i rolla agus cuir snáithe le chéile nó is féidir leat skewers a dhéanamh. Cuirimid ár rolladh isteach i scragall agus cuirimid an cnónna san oigheann ar feadh 40-45 nóiméad ag teocht 180 céim.
Rolla feola le aibreoga triomaithe
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- aibreoga triomaithe - 50 g;
- salann, púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
I gcás rolla, ní gá feoil a ghlacadh mar phíosa mór mór. Píosaí beaga de chruth árasán oiriúnach den scoth, tá sé áisiúil roinnt píosaí den sórt sin a thógáil agus iad a chur le chéile i rolla. Ní gá feola chun buille mar gheall ar chops anseo.
Mar sin, déan ár bhfeoil, tirim é agus cuir é ar scragall le haghaidh bácála, salann agus piobar. Leathnaigh an barr aibreoga triomaithe. Rollaigh an rolla go docht agus cuir isteach é i scragall le taobh lonracha amach. Cuirfimid an rolla i brat friochta, uisce beagán a dhoirteadh ar bun an leata. Agus bácáil rollaí san oigheann go dtí go réidh, braitheann an t-am ar mhéid ár rolla, tógfaidh sé thart ar uair an chloig go leith. Cuir uisce leis an bpian friochta agus é ag plé leis. Ba chóir go mbeadh 180 teocht ag an teocht san oigheann.
Rolla cáis teachín le aibreoga triomaithe
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra - 1/2 cupán;
- Soda 1/2 cíp.
- im - 100 g;
- plúr - 2 cupán;
- aibreoga triomaithe - 200 g;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Aibreoga triomaithe a nite agus a dhoirteadh go maith le huisce fiuchta. Mash cáis teachín, meascán le siúcra, cuir ubh agus sóid. Measc go maith agus cuir plúr. Measc taos bog comhsheasmhachta aonchineálach. Chuir muid an cuisneoir ar feadh 35 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtar aibreoga triomaithe i bpíosaí.
Déantar an taos fuaraithe a rolladh isteach i sraith ceintiméadar amháin tiubh, scaipeann muid na aibreoga triomaithe ar bharr, agus é a scaipeadh go cothrom thar dhromchla iomlán an taos. Molaimid an rolla. Téitear an oigheann go dtí teocht 200 céim, clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála agus cuir rolla air, le sciathán. Bácáil san oigheann ar feadh 35-40 nóiméad. Críochnaigh an roulette agus sprinkle le siúcra púdraithe.