Agus an bhfuil a fhios agat nach féidir na pelmeni is gnách agus an t-eolas atá ar fáil dúinn uile a bhruiteáil, a bhácáilte san oigheann , ach a fhritháireamh freisin i bpanna. Déan iarracht an mhias seo a chócaireacht agus do núíosach le rud éigin nua le do thoil.
Oideas le haghaidh dumplings friochta i brat friochta
Comhábhair:
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- pelmeni - 20 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- uisce - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar an mbealach is simplí conas a fhrithálann dumplings i brat friochta. Glacann muid frionna, cuirimid ola isteach agus cuirim pelmeni reoite. Solim, piobar chun blas a chur agus do spíosraí is fearr leat a chur leis. Anois freas na dumplings ar thine beag ar dtús, agus ansin ar an taobh eile.
Nuair a bhíonn siad ag donn go donn ar an dá thaobh, déan uisce a dhoirteadh, cuir an t-aonán friochta le clúdach agus an tine a mhéadú go huasmhéid. Chomh luath agus a ghaothófar an leacht go léir, bain an t-friochadh as an pláta agus scaipeann na dumplings ar phlátaí. Freastalaíonn muid ar mhias le huachtar géar, cíoróg, maonáis nó aon anlann is fearr leat.
Dumplings le cáis i brat friochta
Comhábhair:
- dumplings reoite - 200 g;
- im;
- salann - le blas;
- cáis - 100 g.
Ullmhúchán
Bealach eile ar conas dumplings a chócaireacht i brat friochta. Mar sin, an chéad uisce a dhoirteadh i sáspan agus é a thabhairt go dtí boil. Tar éis sin, cuir salann beag agus caithfidh dumplings reoite. Déan iad a chócaireacht go dtí go leath-ullmhaithe ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin caith an táirge isteach i colander agus lig an draein leachtach. I pan friochta te, leá píosa ola agus leag na dumplings amach. Más mian leat, cuir spíosraí beaga, cuir gach rud ar chor ar bith agus cuirfidh siad gach rud ar an bhfód. Ansin, bainimid an mhias ón pláta agus scaiptear é thar na plátaí. Anois bí ar an cáis grater agus cuireann siad iad le bia te.
Dumplings fréimhe i mban i anlann glasraí aramatacha
Comhábhair:
- Piobar clog dearg - 3 ríomhaire.
- piobar buí clog - 2 ríomhaire.
- dumplings siopa - 500 g;
- piobair chile te - 2 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- salann, spíosraí - le blas;
- fíon dearg tirim - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas a chuireann tú dumplings i brat friochta. Mar sin, boil na dumplings reoite ar dtús in uisce salainn go héadrom, ag bogadh i gcónaí ionas nach gcoimeádann siad le chéile agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad. Tar éis sin, caithimid iad i gcúllann agus fanfaidh siad go dtí go ndrainfidh siad iad.
An uair seo táimid ag ullmhú an anlann. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na bolgáin agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga. Ansin, cuir an pith as an gcroílár, síolta agus cuir iad isteach iad i bpíosaí beaga, agus déan an scian piobar dearg a ghearradh i stiallacha tanaí. Anois na doiciméid go léir a dhoirteadh isteach i sáspan nó le friochadh le taobhanna ard, doirt ola olóige agus freastalaíonn gach rud ar théamh íosta ar feadh 5 nóiméad.
Ansin cuirimid anlann salann, séasúr le spíosraí agus cuirfimid fíon dearg tirim nó fínéagar is gnách. Le beagán níos mó cuirimid an mais amach agus cuirfimid é isteach i mbabhla ar leithligh, agus sa ola atá fágtha déanaimid ár n-dumplings a éascú go héadrom. Freastalaíonn muid ar an mhias le glasraí stewed agus déantar an uachtar géar a dhoirteadh.
Dumplings fréimhe le gairleog
Comhábhair:
- pelmeni - 30 píosa;
- uisce - 0.5;
- salann, piobar - le blas;
- paprika talún - más inmhianaithe;
- ola olóige.
Le haghaidh anlann:
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- peirsil.
Ullmhúchán
Fíobairí friochta in ola olóige i brat friochta thar teas mheán. Chun do bhlas, cuir salann, piobar agus paprika.