Pies and patties - níl sé i bhfad fada agus is deacair i gcónaí, is féidir leat, mar shampla, píosa simplí a bhácáil le cabáiste san oigheann nó i gcló multivark.
Pie cabáiste tapa
Comhábhair:
- cabáiste - ½ forc lár;
- ola (olóige, lus na gréine nó uachtar) - 3 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh - ar bharr an scian;
- dill - 4 brainsí;
- kefir - 1 gloine;
- Soda (múchta le sú líomóide) - 1/3 cíp.
- plúr - 1 gloine le sleamhnán;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- salann - 2 pinch.
Ullmhúchán
Gearr cabáiste i bpíosaí tanaí fada agus stew ar feadh 4 nóiméad go dtí go stopann sé scagadh agus bogadh. Cuir piobar dubh agus dill mín chopped, meascán. Cé go bhfuaraíonn an líonadh, ullmhaigh an taos.
Sift an plúr. Buaileann uibheacha le salann, cuir soda (in ionad soda hiodráitithe is féidir leat púdar bácála a úsáid), doirte i kefir. De réir a chéile, cuir plúr isteach agus go cúramach, ionas nach gcuirfidh cnapáin le chéile. Sainítear dlús na tástála mar a leanas: más féidir leat rud éigin a tharraingt ar an dromchla, tá plúr leor.
Laghdaigh an fhoirm, doirt leath an taos amach, leag amach an líonadh agus leathadh an taos atá fágtha os cionn an cabáiste. Chun pie a chócaireacht is gá duit ar an teas ar feadh beagán níos lú ná uair an chloig - go dtí go bhfuil an dromchla donn, agus nach bhfuil an skewer tirim. Mar a fheiceann tú, tá an t-oideas le pie le cabáiste san oigheann simplí go leor, níl scileanna speisialta ag teastáil uaidh. Nuair a bhíonn an pie á fhuaraithe, fónamh le kefir nó uachtar géar.
Is féidir leat píosa níos traidisiúnta, seachas píosa jellied, a bhácáil. Go ginearálta, is féidir an taos le haghaidh paistí le cabáiste a bhácáiltear san oigheann a bheith difriúil: úr, giosta, báite, fiú saibhir (ar ndóigh, gan siúcra).
Píosa stuffed le cabáiste ó taos giosta réidh
Chun bácáil a dhéanamh sásúil a shásamh, píosa a chur le cabáiste agus feoil mhionaithe san oigheann - tá an cabáiste comhcheangailte go foirfe le feoil.
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha (saill mheán) meilt garbh - 700 g;
- cabáiste - 1 kg;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- ola (lus na gréine nó olóige) - 3 tbsp. spúnóga;
- taos giosta - 1 kg;
- piobar dubh - ar bharr an scian;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- salann - le blas;
- spíosraí tirim - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, tabhair aire don líonadh, agus idir an dá linn, cuir an taos i mbabhla, clúdaigh agus cuirfear é in aice leis an oigheann téite. Peel agus ciorcail oinniún a chopáil go mín, cabáiste a ghearradh i stiallacha tanaí. In ola te
Laghdaigh an bhileog bácála, cuir dhá bhruscar as an taos, cuir ceann ar thráidire bácáil. Dáil na líonta fuaraithe go cothrom, clúdaigh sé leis an dara crust, bí na h-imill go maith agus fág an císte ar feadh leath uair an chloig. Laghdaigh an dromchla le huibhe buailte agus bácáil sé thart ar uair an chloig agus an ceathrú cuid thar an teas trí mheán. Inseoidh screamh dearg ort go bhfuil an císte réidh.