Gach cineál anlainn - tá sé ach wand-zashchalochka. Tar éis an tsaoil, is féidir leat éagsúlú leo agus feabhas a chur go mór ar bhia na miasa gnáth. Anois, inseoimid duit conas anlann a dhéanamh ó bheacáin reoite.
Anlann muisiriún ó muisiriúin reoite le huachtar géar
Comhábhair:
- beacáin reoite - 280 g;
- buíocáin - 2 phíosa;
- broth - 100 ml;
- plúr - 20 g;
- salann;
- piobar dubh;
- uachtar géar - 150 ml;
- Im - 40 g;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Fágann muisiriúin go dtí go bhfuil siad bruite in ime. Ag an am céanna, má cheadaíonn an t-am, is féidir leat iad a dhíscaoileadh, nó is féidir leat iad a sheoladh chuig aonán i bhfoirm reoite láithreach. Doirt an plúr isteach i brat (ba chóir go mbeadh sé fuar) agus cuir an meascán de bheacáin, cuir salann, piobar leis agus cuir boil isteach. Measc uachtar géar le buíocáin agus cuir literally lánúin de sú líomóide. Cuir an mais leis na beacáin agus teas ar an teas íosta ar feadh 3-4 nóiméad.
Anlann muisiriún ó bheacáin bhána reoite
Comhábhair:
- beacáin bán reoite - 450 g;
- im - 40 g;
- oinniún - 300 g;
- uachtar 33% saill - 0.5 lítear;
- dill - 1 bunch;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Cuirtear beacáin reoite bána i gcroiméir agus iad ag sruthlú faoi uisce fuar. Déantar an oinniún a scaladh agus a ghearradh le fáinní leath tanaí agus é a fhiochadh ar feadh thart ar 20 nóiméad in ime thar tine beag. Ansin cuir beacáin a chur leis agus, ag bogadh, ullmhaigh, go dtí go dtéann an t-uisce go léir. Cuir an piobar, an salann agus an uachtar ar fad. Déan thart ar 30 nóiméad ar thine beag. Miontuairiscí 3 roimh dheireadh na múnlaithe, cuir dill brúite.
Anlann muisiriún ó muisiriúin reoite - oideas
Comhábhair:
- Champignón reoite - 550 g;
- cáis próiseáilte - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 220 g;
- cairéid - 100 g;
- ola glasraí - 10 ml;
- oinniún - 180 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Tarraing na cairéid agus na oinniúin in im, cuir na beacáin reoite leis. Géar agus piobar ar do thaitin. De ghnáth, ní mholtar spíosraí níos mó, ionas nach ndéanann siad blas agus blas ar muisiriúin a chosc. Mar sin, a luaithe is a bheidh an leacht go léir, arna n-iompar ag na beacáin, evaporates, cuir an uachtar géar, na guairdí comhleáite grátáilte agus cuirfidh siad go maith leis. Faoin clúdach, déan an sauce a chaitheamh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Caithfidh an tine a bheith measartha. Tá gach rud, anlann ó na muisiriúin reoite réidh! Feidhmeoidh sé mar bhreis den scoth do gach cineál arbhair, pasta nó prátaí.
Anlann muisiriún súgartha ó muisiriúin reoite
Comhábhair:
- Champignáin reoite - 350 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- dill - leath-punt;
- stáirse prátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 10 ml;
- oinniún - 110 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Cuirfidh beacáin reoite isteach uisce fiuchphointe agus boil go dtí go bhfuil siad bruite i méid beag uisce. Tá sé go leor má tá na beacáin clúdaithe go simplí le leacht. Cumhdaíonn brat muisiriún. Chop an oinniún agus é a chopáil in ola olóige. Nuair a fuair an oinniún dath órga, cuir beacáin air agus cuir Fry orthu. Ansin cuir gairleog brúite, salann, piobar. I 150 ml de bhrat beacán fuar, fásaimid stáirse, meascar agus cuirimid isteach beacáin. Cuir anlann ar feadh 5 nóiméad eile ar dhóiteán beag, agus é a mhúchadh, toisc go bhfuil an sauce réidh anois!
Conas anlann muisiriún trátaí a chócaireacht ó muisiriúin reoite?
Comhábhair:
- beacáin reoite - 550 g;
- oinniúin - 150 g;
- cairéid - 120 g;
- plúr cruithneachta - 3 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, duille bá;
- piobar.
Ullmhúchán
Fíonaigh na oinniúin agus na cairéid mionghearrtha go soiléir, scaipeann na beacáin reoite agus an stuibh go léir le chéile go dtí go dtomhas an leacht. Sami, ag an am seo, ar an ola glasraí téite a fhrith an plúr. Doirt thart ar 150 ml d'uisce agus cuir rub as go mbeidh comhsheasmhacht réidh. Cuir an greamaigh, an salann, an piobar trátaí, agus is féidir leat siúcra a chur le blasán, agus arís eile a mheascadh go maith. Doirt an meascán de bheacáin mar thoradh air seo le glasraí, cuir duilleog laurel agus i tine beag, cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.