Bhuel, cad é an tábla féile a dhéanann gan an jellied? Chun an mhias seo a chócaireacht, tá sé i bhfad níos éasca ná fuar, agus chun blas a dhéanamh ní cheadaíonn sé rud ar bith dó! Agus iad siúd atá an-chúramach faoi chalaraí breise agus a gcruth, inseoimid duit conas cearc geal a ullmhú.
Sicín gan geilitín
Comhábhair:
- feoil sicín - 1,5 kg;
- cosa sicín - 600 g;
- cairéid - 1 píosa;
- arbhar stánaithe - 3 tbsp. spúnóga;
- piseanna stánaithe glas - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas gearcóg a dhéanamh ar chearc? Glacann sé conablach cearc nó aon fheoil sicín, próiseáilimid agus gearrthaimid i bpíosaí beaga. Fill i sospan, uisce fuar a dhoirteadh, cuir cosa cearc, cairéid scafa agus oinniún sa chasc. Cuirimid ar an meán tine, fan go dtí an boil, bain an cúr agus cócaigh ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus an clúdach dúnta. Ag an deireadh, is é an salann blas, séasúr le spíosraí agus an duille laurel a chur. Tá feoil táthaithe scartha ó na cnámha agus measctha le piseanna stánaithe, arbhar, cairéid. Ansin scaipeann muid an meascán seo isteach i múnlaí, é a líonadh le brat cooled agus é a chur sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé go hiomlán láidir. Tá púisí sicín fuaraithe leagtha amach go cúramach ar mhias cothrom, ag casadh na múnlaí os cionn. Sula ndéantar freastal ort, an mhias a mhúscailt le luibheanna úr ar do rogha féin.
Glóthach as an sicín sa multivark
Comhábhair:
- breasts sicín - 600 g;
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- salann, spíosraí - le blas;
- uisce bruite - 0,5 l:
- geilitín - 10 g;
- peirsil, mónóg - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Conas glóthach a ullmhú ó sicín i multivark? Ar dtús, cuir feoil sicín i mbabhla multivarki, salann, séasúr le spíosraí, uisce a dhoirteadh agus sealaigh an mód "Quenching" ar feadh 40 nóiméad. Ansin, cuir na breasts sicín, na cluaise sicín, tirim le tuáille, gearrtha i stiallacha agus cuirfear i gcruth é. Ar an mbarr a mhaisiú le mónóg úr agus peirsil úr. Anois déanfaimid an líonadh. Chun seo a dhéanamh, déan an brat a scagadh, teas go héasca sa multivark agus cuir an geilitín sáithithe in uisce. Gach measctha, cuir an meascán le teas, ach ní boil! Leis an brat a eascraíonn as an bhfeoil sicín go cúramach, cuir isteach sa chuisneoir é go dtí go hiomlán. Sula ndéantar freastal ort, déan an fhoirm leis an múnla go dtí an mhias comhréidh agus é a thógáil go réidh! Táimid gearrtha i bpíosaí agus taitneamh a bhaint as blas iontach milis agus iontach!