Tá sailéid le pasta an-chothaitheach agus ní féidir leo freastal ar an gcéadchúrsa, ní hamháin mar appetizer, ach freisin. Is féidir leo a bheith te nó fuar. Is féidir leat na sailéid sin a líonadh le huachtar géar, maonáis nó ola glasraí.
Sailéad le farfalle, trátaí agus basil
Comhábhair:
- greamaigh farfalle (féileacáin) - 3 míreanna;
- Fínéagar Balsamic - 10 ml;
- duilleoga basil le blas;
- trátaí silíní - 20 ríomhaire.
- cáis mozzarella - 180 g;
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
- cnónna péine - 6 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cruthaigh an pasta in uisce saillte agus é a thriomú. Basil, cnónna péine, gairleog agus mash ola olóige i moirtéal go dtí go bhfuil sé ina riocht díograiseach. Cuir an fhínéagar balsamach, na trátaí cuarthaithe, an mozzarella agus an pasta leis. Salad salainn le farfalle agus glasraí a bhlaiseadh agus a mheascadh go maith.
Sailéad le Farfalle i stíl na hIodáile
Comhábhair:
- stánaithe i tuinnín ola - 180 g;
- Greamaigh Farfalle - 200 g;
- Piobar clog dearg - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- piobar buí bulgáire Bulgáiris - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- ológa - 10 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Cáis adyghe - 100 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar pipéar a nite, a phróiseáil agus a shreabhadh. Déantar ológa a ghearradh i bhfáinní tanaí, agus tá an Farfalle bruite in uisce saillte. Ansin, caithfimid an pasta i gcroim, agus ansin é a mheascadh le tuinnín stánaithe. Cuirimid piobar, ológa, cáis, píosaí brúite, a líonadh le ola olóige agus cuirimid é ar an tábla.
Sailéad le farfalle agus cóilis
Comhábhair:
- cóilis - 200 g;
- greamaigh farfalle - 100 g;
- soilire - 100 g;
- ham - 200 g;
- cairéid - 1 píosa;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Boilimid an t-uisce, an salann a bhlaiseadh, caithimid na maicíní agus cócaimid iad go dtí go mbeidh siad réidh. Ansin é a dhíscaoileadh i gcúllann agus déan boil chóilis ar leithligh go dtí go réidh. Is é an soilire atá uaim, glanfaimid agus cuireann sé ciúbanna beaga. Déantar cairéid a phróiseáil agus iad a ghearradh sna píosaí céanna, agus ansin bíonn siad ag plé le soilire go dtí 10-15 nóiméad. An uair seo gearrthaimid an liamhás go mín agus tosaíonn muid ag bailiú sailéad. Sa babhla sailéad, leag muid soilire bruite, cairéid, cuir liamhás agus farfalle ar dtús. Cóilis mionghearrtha go mín agus curtha le babhla sailéad. Líonimid é le maonáis, é a mheascadh, é a mhaisiú le Greens agus é a sheirbheáil ar an mbord.