Is beag daoine nach dócha go maith le táirgí taos. Is dóichí go bhfuil siad ag iarraidh meabhlaireacht a dhéanamh orthu féin agus do dhaoine eile, toisc go bhfuil na miasa seo an-chalasta, toisc gur fiú iad a theorannú dóibh. Anois, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht friochta a chaitheamh leis an ae.
Buaiteanna fréamhacha le ae agus prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 290 g;
- ubh cearc, mór - 1 ríomhaire.
- giosta tirim - 8 g;
- kefir - 200 g;
- salann - pinch;
- siúcra gránnaithe - 10 g.
Chun an líonadh:
- ae sicín - 400 g;
- oinniúin - 200 g;
- prátaí - 400 g;
- cairéid - 120 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, ullmhaigh an taos giosta: i mbabhla domhain, an kefir te doirt, tiomáint san uibhe, cuir siúcra agus giosta. Measc maith, déan thart ar 50 g de phlúr a dhúnadh, a mheascadh arís, clúdaigh an coimeádán le naipcín agus fág ar feadh ceathrú uair an chloig chun an opara a dhéanamh. Tar éis an ama seo, an salann, an chuid eile den phlúr a dhoirteadh agus an taos a ghlanadh. Is ball againn é, é a chlúdach arís agus é a fhágáil chun dul. Trí linn féin, idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh le haghaidh bataí. Boil ae ae sicín agus fionnuar. Ag an am céanna, cócaireacht a dhéanamh ar na prátaí agus an mashán, ba chóir prátaí maisithe fionnuar teacht amach. Glanfaimid na oinniúin, na cairéid agus muilimid iad. Glasraí Fry in ola glasraí scagtha. Téann muid ar an ae sicín trí grinder feola, cuir oinniúin agus cairéid agus cuirimid é ar fad i bprátaí maisithe. Chun blas a chur ar an salann, is féidir leat piobar dubh agus luibheanna a chur leis.
Anois tá an dromchla oibre sprinkled le plúr, cuirimid an taos ar fáil agus cuirimid na mugaí amach. Leathnaimid scaipeadh ar an líonadh, agus táimid ag sceitseáil na n-imill. Anois, déanaimid ola isteach sa phain friochta - ba chóir go mbeadh sé go leor, thart ar 1.5 cm. Nuair a chaitheann sé go maith é, cuir piana ar an bpron friochta agus Fry go dtí go mbeidh crust dearg ar an dá thaobh. Is féidir paitíní friochta réamhdhéanta le ae sicín a chur ar naipcíní páipéir nó ar thuáillí ionas go n-ionsaíonn siad níos mó saille.
Buaiteanna fréamhacha le ae agus rís
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 2 cupán;
- plúr - 1 kg;
- ola glasraí - 20 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - le blas;
- salann - pinch;
- giosta tirim - 10 g.
Chun an líonadh:
- rís bruite - 100 g;
- oinniún - 120 g;
- cairéid - 3 píosa;
- ae - 550 g;
- salann;
- piobar;
- greens.
Ullmhúchán
Tá beagán teasa suas le bainne. Ba chóir go mbeadh sé te, ach ní te, ná giosta tirim agus siúcra isteach. Plúr mar aon le slis salann, uibheacha a thiomáint, doirt i ola glasraí agus mais giosta. Táimid knead
Déantar cairéid a chócaráil go dtí go mbeidh siad réidh, agus ansin táimid cool agus glan. Déantar an t-ae a ghearradh i bpíosaí beaga, a chur isteach i brat friochta agus Fry, ansin salann agus piobar chun blas a chur air. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a bhrú. Déantar ae chomh maith le cairéid bruite agus oinniún trí grinder feola. Táimid réidh leis na Greens go réidh. Cuir é in éineacht le rís bruite i feoil mhionaithe. Más gá, cuirfimid salann ansin agus déanfaimid é a mheascadh. Réidh chun taos a thiomáint isteach sa ispíní, gearrtha i bpíosaí agus iad a rolladh isteach i scóin. Leagfaimid amach an líonadh orthu agus déanann siad na himill. Friochtaítear na piaraí mar thoradh air in ola ar an dá thaobh le screamh ruddy.