Is aithne do gach máistreás oideas do vareniki le cabáiste. Is féidir leat iad a chócaireacht agus iad a steamed, agus go traidisiúnta boil, cuir leis an líonadh agus beacáin, agus feoil. Is féidir leat vareniki a dhéanamh le cabáiste i ola glasraí agus ar smaltse.
Conas dumplings a chócaireacht le cabáiste?
Go mór i vareniki ag brath ar an tástáil - is é an tanaí, an níos delicious. Nuair a bhíonn tú ag múnlú dumplings, tá sé tábhachtach an méid líonadh a ríomh ionas nach ndéanann na h-imill creep agus nuair nach mbíonn an líonadh ag titim amach nuair a bhíonn siad ag cócaireacht. Cócaigh an vareniki i bhfiuchadh uisce saillte ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go dtiocfaidh siad suas. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat iad a dhoirteadh ar uachtar géar, im nó oinniúin leáite.
Vareniki le cabáiste agus feoil mhionaithe
Comhábhair:
- plúr - 0,5 kg;
- uisce 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 20 g;
- mairteola - 700 g;
- muiceoil - 100 g;
- cabáiste - 600 g;
- oinniúin - 30 g;
- im - 15 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ó plúr, uisce, uibheacha, siúcra agus 1/2 spúnóg salainn, déan an taos a mheascadh. Ceadaigh dó seasamh suas le thart ar 20 nóiméad, ansin déan na ciorcail a rolladh go tanaí agus a ghearradh i méid na dumplings. I ngach varenik cuir líonadh.
Chun an líonadh a dhéanamh, an fheoil a ghearradh i bpíosaí, friochtaigh i bpanna, lig fionnuar agus pas trí mheilt feola le cabáiste bruite. Cuir oinniúin, salainn, spíosraí agus mionghearradh go grinn leis. Ansin cuir na dumplings críochnaithe i bhfiuchadh uisce, cuir beagán agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é.
Vareniki le cabáiste agus beacáin
Comhábhair:
- plúr - 0,5 kg;
- uisce 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 20 g;
- cabáiste - 1.2 kg;
- Beacáin triomaithe - 100 g;
- oinniún - 120 g;
- im - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan an cabáiste a chaol agus cuir an t-im in éineacht leis. Cuir broth isteach, ina ndearna tú beacáin triomaithe roimh bhruach. Cuir an oinniún go díreach, ach amháin i gcnaipe, cuir beacáin go mionghearrtha agus leanúint ar aghaidh le donn ar feadh thart ar 5 nóiméad. Comhcheangail cabáiste le oinniúin agus beacáin, séasúir le salann, cuir piobar dubh agus cuirfí go maith leis. Cócaireacht taos de réir an t-oideas do vareniki le cabáiste, atá suite thuas.
Vareniki le sauerkraut - oideas
Comhábhair:
- plúr - 0,5 kg;
- uisce 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 20 g;
- cabáiste - 1.2 kg;
- oinniún - 120 g;
- im - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cabáiste cuisle i brat friochta go dtí go bruite - thart ar 1.5 uair an chloig. Cuir oinniúin mionghearrtha, spíosraí agus meascán maith. Tá an taos ullmhaithe, mar atá san oideas "Vareniki le cabáiste agus feoil mínithe".
De réir an t-oideas seo, is féidir leat ullmhú agus vareniki le cabáiste úr. Chun an t-oideas, ní mór é a ghlacadh níos mó ná an sauerkraut - thart ar 1.5 kg. Cuir amach é i bpoll go dtí go réidh, é a mheascadh le oinniún agus spíosraí agus dumplings stuif.
Lazy vareniki le cabáiste
Tá lazy vareniki le cabáiste maith toisc nach gá duit a ghearradh amach agus gach varenik a dhéanamh ar leithligh. Cuirtear an líonadh leis an taos bruite agus measctha go simplí, is minic go bhfuil an t-am cócaireachta níos lú. Má tá tú ró-leisciúil chun an taos a ghlanadh fiú, bain úsáid as aon pasta.
Comhábhair:
- plúr - 1 gloine;
- kefir - 1 gloine;
- uibheacha - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- sauerkraut - 400 g;
- im - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan cabáiste a chopadh, cuir é in im agus cuir na oinniúin slisnithe go mionghearrtha.
Lenten vareniki le cabáiste
Cuir d'tábla a atráth le linn an luas, ar ndóigh, is féidir leat a chaitheamh le vareniki le cabáiste. Déantar taos le haghaidh dumplings a ghlúine gan uibheacha - bunaithe ar phlúr, salann agus uisce. Ullmhaítear an líonadh go traidisiúnta - tá cabáiste á stiúradh in ola glasraí le oinniúin agus le spíosraí curtha leis.