San Airteagal seo, bailíodh dúinn na h-oidis do sailéid, agus beidh an bunús a sheirbheáil, a bhfuil clasaiceach ann cheana féin, meascán de muisiriúin agus de liamhás. Is féidir sealadaí tapa agus buiséid a ullmhú le haghaidh béile simplí ó lá go lá, nó mar cheann de na roghanna maidir le sneaiceanna ar an tábla Fhéile.
Sailéad le hamás, cáis, beacáin agus ubh
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- Pónairí teaghrán - 200 g;
- cáis "Gruyer" - 115 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- liamhás deataithe - 85 g;
- trátaí silíní - 125 g;
- beacáin - 225 g;
- sruthán uisce - 85 g;
- spionáiste - 45 g;
- arugula - 45 g;
- oinniúin glas - 3-4 cleití.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola glasraí - 3 cnap.
- sú agus craiceann líomóid 1;
- mil - 2 cón;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí agus iad a fhriothrú go tapa ar an grill. Déantar na pónairí a phlanadh in uisce saillte, agus bruitear na huibheacha "i mála". Trátaí gearrtha i leath, agus tuí a ghearradh. Measc na comhábhair ullmhaithe go léir (seachas uibheacha) le greens.
Déanaimid ullmhú ar fheistis ó ola glasraí, sú líomóid, méid beag mil agus salainn. Líon an sailéad agus é a mheascadh le do lámha. Ar an mbarr, cuir leath na huibheacha bruite agus cuir an "Gruyer" ar an gcáis ar fad. Sealad le liamhás, beacáin agus cáis ar an tábla díreach tar éis cócaireachta.
Sailéad Pasta le liamhás, trátaí, beacáin agus cáis
Comhábhair:
- Pasta (bows, bíseach, sliogáin) - 375 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- ham - 150 g;
- beacáin - 200 g;
- trátaí - 3-4 píosa;
- uachtar géar - le haghaidh athbhreoslaithe;
- grátáilte "Parmesan" - 60 g;
- peirsil;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Cruthaigh an pasta go dtí go bruite. I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí, bréag an garlic air agus scaipeann sé na beacáin mionghearrtha. Fry na beacáin go dtí go dtéann an taise go hiomlán, gan dearmad a dhéanamh ar an séasúr chun blas a chur air.
Gearr Ham i stiallacha. Chop an peirsil. Measc na greens agus an liamhás, le pasta agus beacáin nua-bhreithe. Linneamar an sailéad le huachtar géar, séasúr le salann agus piobar chun blas a dhéanamh, sprinkle le "Parmesan" grátáilte. Tá sailéad le ham, beacáin agus trátaí réidh!
Sailéad le sicíní, liamhás agus beacáin picilte
Comhábhair:
- sicín bruite (filléad) - 125 g;
- liamhás - 125 g;
- beacáin picilte - 200 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- uibheacha - 2 phíosa;
- trátaí - 2 phíosa;
- leitís - 1 ríomhaire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- fínéagar fíon bán - 2 tbsp. spúnóga;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1/2 cíp;
- siúcra - 1/2 cíp;
- ola olóige - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar an sicín bruite a dhíscaoileadh le snáithíní ag úsáid forc. Gearrtar an liamhás agus na trátaí i gciúbanna. Boiligh na h-uibheacha crua agus gearrtha i bpíosaí móra freisin. Gearr an sailéad i stiallacha tiubh. Measc na comhábhair uile ullmhaithe sa mbabhla sailéad mar aon leis na beacáin.
Le líonadh le whisk, buille suas an ola olóige le fínéagar, mustaird , siúcra agus salainn. Linneamar an sailéad agus cuirimid spioncáin le oinniúin mionghearrtha.
Sailéad le beacáin, liamhás agus pónairí
Comhábhair:
- pónairí glasa - 250 g;
- Pónairí stánaithe - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- ham - 150 g;
- beacáin picilte - 200 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- oinniúin - 1/2 píosa;
- anlann mustaird - 1/2 tbsp;
- leitís - 1 cheann.
Ullmhúchán
Pónairí bánáin a phlanadh in uisce saillte. Tá ham agus trátaí gearrtha i gciúbanna, beacáin - plátaí. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad le duilleoga leitís, fáinní oinniún agus pónairí stánaithe. Líonann muid anlann mustaird agus cuirfimid le Feta.
Sailéad le hamás, beacáin agus cáis, i gcupáin cúcamar
Comhábhair:
- ham - 130 g;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- peirsil;
- beacáin - 200 g;
- cáis ghrátáilte - 60 g;
- maonáis;
- cúcamar - píosaí 3-4.
Ullmhúchán
Gearrtar Ham isteach ciúbanna agus cuirfidh sé i cumascóir babhla, chomh maith le cailíní scafa, beacáin friochta, greens agus cáis grátáilte. Cuir gach rud ar aonfhoirmeacht agus an mais mar thoradh air seo a líonadh le maonáis. Cucumber gearrtha i bpíosaí móra ar fud. I ngach píosa le spúnóg, bain na síolta agus cuid den laíon, gan dochar a dhéanamh ar an mbonn. Líonann muid na cupáin a thagann as a chéile le sailéad agus déanann siad na h-iarsmaí glasa. Ba chóir sailéad le beacáin, liamhás agus cúcamar a fhuar go hiomlán sula ndéantar freastal orthu.