Fágann uibheacha roimh an sicín, ní hamháin ar vitimín, ach freisin ar chomhdhéanamh an ghné. Ina theannta sin, i buíocán beag bídeach ag amanna níos lú colaistéaról, ionas gur féidir leat uibheacha a ithe le linn aistí bia agus laethanta troscála gan imní faoi chalaraí breise.
Is é an t-ábhar seo an t-ábhar seo ná sailéid le huibheacha caorach, nó in áit a n-oidis, a gheobhaidh áit cinnte i do leabhar nótaí cócaireachta.
Sailéad glasraí le huibheacha caorach
Is rogha iontach é salad éadrom agus súile le huibheacha caorach do lón aiste bia.
Comhábhair:
- uibheacha caorach - 7 ríomhaire.
- leitís - 1 bunch;
- trátaí silíní - 200 g;
- gairleog - 1 clove;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bagún - 4 píosa;
- oinniúin glas - 3 cleit;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- Fínéagar Balsamic - 3 tbsp. spúnóga;
- dill - a bhlaiseadh;
- maonáis, nó ola olóige - le blas;
- salann - 1/8 cp.
Ullmhúchán
Boil agus roinn na h-uibheacha i buíocáin agus próitéiní: buíocáin a chur i mbabhla, cuirfear an iora ar leataobh. Maidir leis na buíocáin, cuir dill, feistis chun blas (maonáis nó im), gairleog brúite agus salann. Déantar gach rud a chuimilt go hiomlán agus a líonadh le go leor próitéine.
Sábhálann letuch do lámha agus leagtar amach é ar mhias ag freastal. Ar an mbarr cuir trátaí silíní ar fad, uibheacha caorach, ciúbanna piobar Bulgáiris agus píosaí bagúin réamh-friochta (i leagan biata an mhias, ní féidir leat é a chur leis). I mbabhla, meascáin 3 spúnóg bhoird ola, fínéagar balsamach, mustaird, salann, dill chopáilte agus oinniúin glasa. Fuarthas an t-uisce salann agus an mias a sheirbheáil don tábla.
Sailéad Gréagach le huibheacha caorach
Cuir leis an éagsúlacht "Gréigis" clasaiceach agus is féidir síocháin a bheith le cabhair ó uibheacha luibheanna bruite.
Comhábhair:
- uibheacha ceoil - 6 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- duilleoga leitís - 100 g;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- cáis "Feta" - 120 g;
- ológa - 10 píosa;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh mé mo greens agus é a thriomú, bainimid úsáid as lámh mór chun é a scriosadh agus é a chur i mbabhla sailéad. Ansin sa salad, téigh uibheacha agus trátaí luibhe, bruite. Gearrtar gach glasraí eile i gciúbanna agus cuirtear iad chuig babhla sailéad. Forlíontar an "Gréigis" is déanaí le ológa agus ciúbanna iomlána "Feta". Gach rud a fhanann - an salad a líonadh le meascán d'ola olóige, sú líomóide agus spíosraí, agus braitheann blas an phíopaí, molaimid an sú líomóide a athsholáthar le biteagán nó fíon.
Sailéad le ribí róibéis agus uibheacha
Is féidir snámh éadrom a bheith i dtrácht le dinnéar scagtha, lena n-áirítear uibheacha ribí róibí agus cuile. I gcomhcheangal leis an gcóiriú cuí agus gabháil leis an taobh dian delicious, beidh an mhias seo mar réalta na huaire.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 300 g;
- uibheacha caol - 10 ríomhaire.
- duilleoga leitís - 200 g;
- trátaí silíní - 10 ríomhaire.
- Cáis Parmesan - 100 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- mustaird - 1 spúnóg;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - pinch;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaireacht salainn i uisce saillte ar feadh 3-4 nóiméad, táirge reoite atá bruite go leor chun pas a fháil le huisce fiuchphointe. Uibheacha caorach bruite agus glantha, gach gearrtha i leath. Duilleoga mo salad agus cuimilt do lámha. Gearrtar trátaí na Silíní i leath. Rinne "Parmesan" a chosc nó a ghearradh i plátaí tanaí le cabhair ó sceitheadh glasraí. Déantar na comhábhair uile ullmhaithe a mheascadh i mbabhla sailéad.
I mbabhla ar leithligh, múnlairdín a mheascadh go cúramach, fínéagar fíon agus ola olóige. Anlann séasúir le salann, siúcra, piobar agus sailéad gúna.