Miasa atá bruite ó courgettes, cosúil le beagnach gach rud. Tar éis an tsaoil, bíonn siad i gcónaí súile agus go leor cothaitheach. Sna h-oidis a thuairiscítear thíos, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh le huibheacha le huibheacha i brat friochta, agus ó na comhábhair sin ullmhaítear casserole gan athrú.
Caitéarle ó courgettes le huibheacha agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 900 g;
- oinniún - 250 g;
- uibhe mór - 4 ríomhaire pearsanta;
- cáis próiseáilte - 150 g;
- cáis chrua - 120 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann cistine - le blas;
- Ola lus na gréine - 40-50 ml.
Ullmhúchán
Téigh Zucchini trí grater mór. Líonta a salann cistine go leor agus lig an glasra suas le thart ar 20 nóiméad. Cumaiscimid an leacht a scaoiltear uaidh, agus scaipeann an zucchini ar phianna frithchaite teflon a théitear le hola agus iad a rósta ar feadh cúpla nóiméad. Bainimid na glasraí ón mbia friochta le jerk agus cuirimid é i gclúdach glan, agus ar na ciúbanna beaga oinniúin chéanna ola chomh maith le gairleog go mionghearrtha go dtí go bhfeictear an boladh aramatach. Caitheann ábhar na brat friochta ar chriathar miotail, de réir mar a theipeann an colander tríd an gclúdach.
I mbabhla domhain, ard, cuir an cáis leáite i gciúbanna agus ansin uibheacha a thabhairt isteach anseo. Cuir salainn fíneáil ar do blas, déantar dúinn a thumadh sa chumas seo a chumascóir agus a bhriseadh tríd gach duine. Ceangailimid na comhpháirteanna go léir i gcoimeádán amháin, déantar é a mheascadh go maith agus é a chinneadh i bhfoirm oilte le haghaidh bácála breise, agus é a fhilleadh le cáis ghrátáilte. Ullmhaigh an casserole san oigheann ar feadh thart ar 45 nóiméad, ag teocht 195 céim.
Cuirtear courgettes friochta in uibheacha agus plúr le gairleog agus trátaí
Comhábhair:
- zucchini (meán) - 3 ríomhaire.
- uibheacha (mór) - 2 phíosa;
- plúr cruithneachta - 120 g;
- Ola lus na gréine - 100 ml;
- maonáis sailleacha - 140 ml;
- gairleog - 4 fiacla;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- salann cistine - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Snascanna nite brúite i gciorcail 10 mm, iad a scaipeadh le salann beag agus iad a mheascadh go maith. Glacann muid dhá babhla domhain agus táimid ag plúr cruithneachta ar cheann acu, agus táimid ag tiomáint na huibheacha uile de sicín sa dara ceann agus cuireann muid pinch salann fíneáil orthu. Tá ciorcal de zucchini tumtha i plúr, agus ansin táimid ag snámh go huibhe agus é a aithint láithreach le brat friochta a dhó le ola. Dá bhrí sin, táimid ag rósta ar fad na zucchini atá ar fáil go dtí an goldenness appetizing ar an dá thaobh.
I Mhaighise, brúigh muid trí phreas speisialta na cuibhleacha gairleog a ghlanadh agus a mheascadh go maith. Glac na zucchini atá fuaraithe cheana féin agus cuir spúnóg beag den mheascán mar thoradh air agus cuirfidh sé ciorcal trátaí ar fáil air. Mar sin déan na zucchini go léir agus sula dtéann tú triail bruite, tabhairimid uair an chloig é chun seasamh sa chuisneoir.