Rósta i bpotaí - mias a chomhcheanglaíonn breá simplí cócaireachta agus blas saibhir, atá deacair a fháil trí friochadh, stewing clasaiceach nó bácáil sa ghnáthchineál. Sa chás seo, an pota "draíochta", a athraíonn tréithe an mhias agus tugann sé blas speisialta, gníomhartha dó.
Conas rósta a chócaireacht i bpota?
Is féidir brioscaí delicious i bpotaí a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Trí chomhdhéanamh na bpríomhábhar nó na gcomhábhair bhreise a athrú, is féidir leat saintréithe nua bia cothaitheach agus cothaitheach a fháil gach uair.
- Mar bhonn feola, bain úsáid as muiceoil, mairteola, caoireoil, feoil éanlaithe, coinín, iasc.
- Is féidir le comhdhéanamh glasraí a bheith laconic agus níl prátaí, oinniúin agus cairéid ann. Ar a thoil, déantar an mhias a chomhlánú le trátaí, piobar bulgáiris, pónairí, piseanna bulgáiris.
- Ag brath ar an t-oideas, cuirtear na comhábhair i bpota úr nó réamh-donn in ola i brat friochta.
Rósta i bpota bhaile
Déantar rósta sa bhaile i bpotaí san oigheann a ullmhú ó aon fheoil agus leagtar glasraí fánach. Tá gearradh feola réamh-marinated agus cuirfear séasúir, spíosraí, sú líomóide agus salann leis. Ceadaítear bainne a chur in ionad an brat sa chás seo, rud a chuirfidh blas an bhia réamhdhéanta.
Comhábhair:
- feoil - 600 g;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- broth - 200 ml;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, laurel, im, sú líomóide.
Ullmhúchán
- Tá feoil slisnithe, marinated ar feadh uair an chloig.
- Deir na prátaí, na oinniúin agus na cairéid, Fí go reitiúil in ola.
- Leag na comhábhair i sraitheanna ar photaí, agus iad ag séasúrú chun blas a chur air.
- Tá brat measctha le huachtar géar, salann, piobar, a dhoirtear thar na coimeádáin.
- Clúdaigh na soithí le clúdaigh agus cuirfear iad in oigheann fuar, atá iompú agus coigeartaithe go 200 céim.
- Tar éis 1.5 uair an chloig, beidh an rósta sna potaí le huachtar géar réidh.
Muiceoil rósta i bpotaí
Beidh róstach delicious i bpotaí san oigheann in ann cócaireacht ó muiceoil agus trátaí a chur leis. Feoil réamh-Fry le oinniúin a chur leis, agus na comhábhair atá fágtha leagtha i bhfoirm úr. Más gá, 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, is féidir leat cáis chrua grátáilte a chur le gach pota.
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- gairleog - fiacla 3-4;
- broth - 200 ml;
- maonáis nó uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, laurel, ola.
Ullmhúchán
- Frioch muiceoil le oinniúin a chur leis.
- Slice na prátaí agus na trátaí.
- Cuir potaí, feoil agus trátaí sa photaí, podsalivaya agus seasoning chun blas a chur air.
- Doirt i brat, cuir spúnóg de uachtar géar leis.
- Cócaigh muiceoil rósta le prátaí i bpotaí 70-80 nóiméad ag 200 céim.
Mairteoil rósta i bpotaí
Déanfar saibhreas agus cumhra a rósta i bpotaí le feola agus glasraí, má ghlacann tú mairteoil mar chomhábhar bunúsach. Tabharfaidh cumhráin bhreise piobar na Bulgáire, agus an géarghá a bhíonn ar chillíní Chili, a bhfuil sé ar a laghad blas a dhéanamh ar a líon. In áit pota glas reoite is féidir leat a stánaithe.
Comhábhair:
- mairteola - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris agus Chile - 1 ríomhaire.
- piseanna reoite - 150 g;
- gairleog - fiacla 3-4;
- salann, piobar, laurel, ola.
Ullmhúchán
- Slice na feola agus na glasraí, cuir Fry ar leithligh in ola go dtí go mbeidh tú ag blush.
- Leag na comhábhair i bpota, cuir piseanna, gairleog agus séasúir leis.
- Líon an t-ábhar le 2/3 uisce, clúdaigh na soithí le clúdach.
- Ullmhaigh an rósta sna potaí le feoil ag 180 céim 2-2.5 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an fheoil réidh, ag cur uisce te de réir mar is gá.
Rósta i bpotaí le beacáin
Is féidir le rósta le muisiriúin i bpotaí a chócaráil le haon feoil, ach is fearr go bhfuil muiceoil anseo. Más féidir athsholáthar beacáin a chur in ionad beacáin foraoise, ba cheart é a úsáid. Nuair a bhíonn an muisiriún á friochadh, cuirfear gairleog isteach ag deireadh an phróisis, más gá, agus cuirfear luibheanna tirim leis.
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- prátaí - 800 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- Champignons - 400 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, luibheanna, laurel, brat, ola.
Ullmhúchán
- Róiste feola go dtí go bhriseadh, scaipeadh amach ar photaí.
- Ar aghaidh, beacáin róstáilte le gairleog, agus ansin bréag as cairéid agus oinniúin.
- Leagtar amach an chéad chiseal eile prátaí, piseanna agus uachtar géar.
- Séasúir an rósta sna potaí le feoil agus beacáin, cuir an brat, an laóir agus an cócaireacht ar 200 céim 1 uair an chloig.
Rósta i bpotaí le sicín agus prátaí
An bealach is tapúla chun rósta a chócaráil le sicín i bpotaí. Má chuireann tú an prátaí slisnithe roimh leath-chócar, ní ghlacfaidh sé bácáil in oigheann te níos mó ná leath uair an chloig. Ag an am céanna, déanfar an t-am cócaireachta a ghiorrú trí chomhábhair te a chur leis an bpota agus iad a chur le brat fiuchphointe.
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- Champignons - 400 g;
- gairleog - 6 fiacla;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, laurel, brat, ola.
Ullmhúchán
- Déan an filléad cearc a chopadh, cuir an t-iasc ar feadh 1 uair an chloig le piobar, salann, maonáis, agus gairleog (2 fhiacla) a chur leis, agus cuirfear an ola in éineacht leis.
- Prátaí Fry, cairéid agus muisiriúin le oinniúin.
- Na comhábhair a scaipeadh i bpotaí, luibheanna savoring, salann, piobar.
- Cuir uachtar géar, brat agus laurel leis.
- Ullmhaigh an rósta i bpotaí le sicín san oigheann ar feadh 30 nóiméad.
Rósta le prúnaí i bpotaí
Le rud ar bith nach bhfuil cuma ar neamhní agus faigheann na nótaí blastach blasta rósta bruite i bpotaí san oigheann le prúnaí. Is féidir muiceoil, mairteoil nó sicín a bheith i gcomhábhar feola. Nuair a bhíonn mairteoil á úsáid agat, déantar an t-am bácála agus an méid leacht breise a mhéadú, agus laghdaítear cearc.
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- prátaí - 900 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prúnaí - 12 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, laurel, brat, ola.
Ullmhúchán
- Feoil agus oinniúin Fry le cairéid, prátaí gearrtha.
- Cuir na comhábhair i bpotaí, cuir prúnaí, gairleog, tuaslagáin agus maonáis.
- Cuir an brat leis agus bainne an rósta sa photaí ar 200 céim ar feadh 1 uair an chloig.
Rósta turcaí i bpotaí
Cócaireacht ar mholtaí an t-oideas seo a leanas, beidh an turcaí rósta sna potaí san oigheann sásta le pailéad ilbhreasach calasta agus cumhrán eisceachtúil. Cruthaíonn feoil tairisceana, atá líonta le súnna glasraí agus prúnaí, agus prátaí friable le sourness trátaí solas extravagán blas iontach.
Comhábhair:
- turcaí - 600 g;
- prátaí - 800 g;
- cainneanna agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prúnaí agus silíní - 12 ríomhaire.
- gairleog - 6 fiacla;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, laurel, brat, ola, glasaigh.
Ullmhúchán
- Sa turcaí rósta ola agus cairéid, cuir i bpotaí.
- Cuir an leek, prúnaí, prátaí, silíní, gairleog agus séasúir leis.
- Líon gach soithigh le gruag broth, cuir uachtar géar, greens.
- Cócaigh an rósta sa phota ag 200 céim ar feadh 1 uair an chloig.
Rósta ó choinín i bpota
Is féidir rósta éasca agus úsáideach ó choinín le prátaí i bpota a áireamh san aiste bia le aistí bia nó i roghchlár lucht tacaíochta bia sláintiúil. Níl na comhpháirteanna sa chás seo friochtaithe, a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar thréithe an bhia réamhdhéanta. Is fearr an flesh an coinín a chur ar leithligh ó na cnámha.
Comhábhair:
- coinín - 700 g;
- prátaí - 900 g;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- beacáin - 200 g;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, laurel, brat, luibheanna.
Ullmhúchán
- Leagann na potaí na sraitheanna prátaí, beacáin, oinniúin, feoil agus cairéid.
- Déantar gach ciseal a dhoirteadh, agus cuirtear gairleog, greens agus laurel ar an mbarr.
- Cuir an brat leis, cuir spúnóg de uachtar géar leis.
- Seol na potaí a bhácáil ag 200 céim 1 uair an chloig.
Stir-fry i bpotaí
Faigheann an t-oideas ar rósta i bpota san oigheann ar bhealach meirgeach blas speisialta trí thrátaí agus cáis a chur le chéile, a bhfuil an bia ag an gcéim dheireanach de bhácáil. Go háirithe tairisceana agus muiceoil bog má ghlacann tú muineál nach gá le cóireáil teasa fada agus an blas is súile aici.
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- prátaí - 800 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 3-4 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 150 g;
- salann, piobar, laurel, spíosraí, broth, ola.
Ullmhúchán
- Cuir slisní muiceola pounded i bpotaí.
- Ansin cuir oinniúin le cairéid agus prátaí, ag séasúir na sraitheanna le blas, le salann, piobar, spíosraí.
- Leag an ceann deireanach trátaí, uachtar géar agus laóir le gairleog.
- Cuir 0.5 cupán brat agus cuir na coimeádáin san oigheann.
- Tar éis 40 nóiméad, sprinkle an mhias le cáis agus bake do 10-15 nóiméad eile.
Uaine rósta i bpotaí san oigheann
Ullmhaítear uan rósta i bpotaí, mar riail, le cuid suntasach de ghlainne a chur leis: coriander, peirsil, basil, dill agus tarsainn éagsúla. Bainistíonn an modh seo le blas sonrach na feola a úsáidtear a neodrú, agus is féidir a bheith marinated freisin i bhfíon tirim.
Comhábhair:
- uan - 600 g;
- prátaí - 600 g;
- pumpkin agus trátaí - 200 g;
- cainneanna agus cairéid - 2 ríomhaire.
- beacáin - 150 g;
- gairleog - 6-8 fiacla;
- Greens - 2 bunches;
- coriander agus leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- salann, piobar, laurel, brat, ola.
Ullmhúchán
- Gearr uaineoil, Fry, cuir i bpotaí.
- Ansin, cuirtear cairéid, cainneanna, beacáin agus pumpkin orthu, prátaí agus trátaí a scaipeadh.
- Ná déan dearmad gach ciseal a chóta le salann, piobar, luibheanna, spíosraí agus gairleog.
- Cuir an brat leis, ullmhaigh an bia 180 céim ar feadh 2 uair an chloig.
Iasc rósta i bpotaí
Tagann an chéad chos eile dóibh siúd a bhfuil meas acu ar miasa éisc. Chun an rósta a chócaireacht, is féidir leat aon fhilléid bhradáin éisc nó bradáin a ghlacadh. Saibhrigh pailéad an choirnéil, ag leathnú an chomhdhéanamh glasraí trí soiléir stal nó fréimhe talún a chur le chéile, agus cuirfear cuid de na cainneanna oinniún in áit.
Comhábhair:
- filléid éisc - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
- broth nó uisce - 600 ml;
- salann, piobar, spíosraí, laurel, ola.
Ullmhúchán
- Sna potaí, cuir cairéid le oinniúin, prátaí agus iasc i sraitheanna, séasúrach le salann, piobar agus spíosraí.
- Cuir thuas laurel, ar spúnóg uachtar géar.
- Cuir le gach pota brat.
- Ullmhaigh an rósta le héisc agus prátaí i bpotaí 40-50 nóiméad ag 200 céim.
Rósta i bpotaí le feoil mhionaithe
Ullmhaigh frioga delicious le feoil mhionaithe, babhta feola beaga a réamhbhunaítear uaidh. Fiú amháin i bhfeidhmíocht lacónach, bíonn an mhias in ann a bheith thar a bheith blasta, agus le cáis próiseáilte agus piobar milis na Bulgáire a bheith ina stíl mhaireachtála fíor-chócaireachta.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 600 g;
- ubh - 1 píosa;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cáis próiseáilte - 300 g;
- bainne agus uisce - 120 ml an ceann;
- salann, piobar, spíosraí, laurel, ola.
Ullmhúchán
- Sa mhiasc, cuir an ubh, an oinniún, an salann, an piobar, cuir an meascán agus cuir na béilí feola ar ais as.
- Déan prátaí agus oinniúin le cairéid a sliceáil agus a fhriochadh.
- Leag na comhábhair i sraitheanna, ag séasúrú gach ceann le blas.
- Cuir an meascán uisce agus bainne, cáis leáiteach.
- Ullmhaigh an rósta i bpotaí le feola agus prátaí ag 180 céim 40 nóiméad
Rósta i bpotaí le ispíní fiach
Maidir le lucht leanúna na dtáirgí ispíní is é an rósta is delicious sa phota ná an méid atá bruite le ispíní seilge. Is féidir iad a friochadh freisin i mban friochta oilte le haghaidh blas níos sáithithe agus cumhráin. Comhlánaigh an pailéad sa chás seo go comhchuí, cáis chrua nó próiseáilte.
Comhábhair:
- ispíní fiach - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- anlann trátaí - 6 tbsp. spúnóga;
- broth nó uisce - 3 cupán;
- cáis - 200 g;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Brú na oinniúin le cairéid in ola, meascán le prátaí, ispíní slicnithe agus gairleog.
- Cuir an mais i bpotaí, cuir trátaí, tuaslagáin, brat.
- Ullmhaigh ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
- Oscail na clúdaigh, cuir an cáis grindáilte agus cuir na soithí ar ais chuig an gléas ar feadh 15 nóiméad eile.