Tá dath geal, saibhir glas agus comhdhéanamh saibhir vitimín ag cabáiste Brocailí. Is féidir é a ullmhú le haghaidh mias taobh, ag déanamh salad delicious nó a bhácáil san oigheann. Tabharfaimid aird duit ar roinnt oidis spéisiúla miasa ó brocailí cabáiste.
Oideas do brocailí agus anraith bruscair Bhruiséil
Comhábhair:
- Sprouts Bhruiséil - 385 g;
- cóilis - 345 g;
- brocailí - 295 g;
- trátaí - 490 g;
- cairéid - 65 g;
- piobar milis - 95 g;
- rís - 95 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- spíosraí;
- uisce bruite - 1.5 lítear.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas chun anraith cabáiste brocailí a dhéanamh an-simplí. Gcéad dul síos, boil an rís agus é a scriosadh i colander. Déantar na trátaí a ghlanadh, a scaldáil le huisce fiuchphointe agus iad a scafa, agus brúitear an laíon i gciúbanna. Tuáiltear cairéad tuí ar an grater is mó, agus próiseáiltear piobar agus sreangáin tanaí mionghearrtha. I brat friochta, téann muid suas an ola agus scaoilimid na cairéid. Fry sé ar feadh 5 nóiméad, agus ansin cuir an piobar agus an donn le chéile. Bróitear dath, brócailí dath agus cabáiste a nite agus a ghearradh isteach in inflorescences. I sáspan, boil uisce, leag amach an rósta glasraí, caith na trátaí, cabáiste ullmhaithe, rís agus séasúr le spíosraí. Clúdaigh an uileán le clúdach agus anraith a chócaráil ó chóilis agus brocailí de réir an t-oideas ar feadh 15 nóiméad ar theine lag.
An t-oideas chun cócaireacht a dhéanamh ó bhrócailí agus cóilis
Comhábhair:
- brocailí - 105 g;
- cóilis - 105 g;
- thyme - 2 brainsí;
- almóinní - 55 g;
- spíosraí.
- Le haghaidh anlann:
- basil - 1 bunch;
- maonáis - 35 ml.
Ullmhúchán
Déantar brócailí agus cóilis úr a roinnt ina n-inflorescences beaga agus iad a chur i glais. Piocann muid glasraí le blas agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, go dtí go bog. Déileálann muid na almóinní le scian agus freastaimid i bianna friochta tirim, ag bogadh i gcónaí. Déantar basil anlann a ullmhú a rinsiú, a scagadh agus a bhriseadh go mín. Ansin meascán na greens le maonáis. Scaipeadh an cabáiste ar mhias te cothrom, é a dhoirteadh leis an anlann glas, cuir almóinní a dhíscaoileadh agus é a mhaisiú le duilleoga thyme.
An t-oideas do brocailí stewed a chócaireacht le beacáin
Comhábhair:
- cabáiste brocailí - 605 g;
- Beacáin na Síne - 35 g;
- oinniún - 95 g;
- ginger úr - 10 g;
- cáis cáis - 195 g;
- anlann dorcha soy - 4 tbsp. spúnóga;
- almóinní - le blas;
- stáirse - 10 g;
- brat glasraí - 1,5 mír;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar beacáin thirim a dhoirteadh roimh ré le huisce agus fágtar ar feadh roinnt uaireanta an chloig. Ansin draen an leacht agus gearrtha na beacáin i bpíosaí beaga. Déantar na oinniúin agus an ginger a ghlanadh agus iad a thriomú go tanaí. Brócailí a nite, a thriomú agus a roinnt ina n-inflorescences. Sa phron friochta iarann teilgthe Doirt ola, te é, leag na glasraí go léir, ach amháin beacáin, agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir cáis, ciúbanna brúite, caitheamh beacáin, doirt an soy sauce agus meascán iad. Tar éis 2 nóiméad, cuirimid brat glasraí isteach, clúdaíonn na miasa le clúdach agus cuirfear teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Idir an dá linn, in uisce fuar, fásaimid stáirse agus é a dhoirteadh isteach i brat friochta, ag corraigh. Déan na almóinní a chromadh, donn é ar leithligh, agus ansin é a chur leis an mhias réamhdhéanta. Mar garnish, tá rís bruite foirfe.
Oideas do sailéad cabáiste brocailí
Comhábhair:
- brocailí - 355 g;
- dath cabáiste - 345 g;
- Piobar na Bulgáire - 55 g;
- trátaí silíní - 495 g;
- ubh bruite - 3 píosa;
- maonáis;
- spíosraí;
- ispíní cócaráilte - 195 g.
Ullmhúchán
Déantar brócailí agus cóilis úr a phróiseáil agus a roinnt ina n-inflorescences. Tá piobar agus trátaí mionghearrtha, agus déantar uibheacha agus ispíní agus scafa a chopadh. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, uisce le maonáis agus séasúr le do spíosraí is fearr leat.