Sa lá atá inniu, inár n-alt, leaganacha de sailéid le mairteola ar a dtugtar "Male Caprice", níos dírithe ar an lucht féachana fireann. Is gné ginearálta de na h-oidis a thuairiscítear thíos an íosmhéid comhpháirteanna a chomhlánóidh go comhchuí lena chéile agus ag cruthú mias saibhir agus cócaireacht shimplí, rud a chiallaíonn cócaireoir neamhthoghraitheach tosaithe leis.
An t-oideas salad "Male Caprice" le oinniún, mairteoil agus cúcamar picilte
Cuireann an t-oideas seo go hiomlán le oinniún saibhir mairteola agus picilte saibhir le cúcamar úr, rud a chruthaíonn comhdhéanamh cócaireachta iontach, is cinnte gur fiú iarracht a dhéanamh.
Comhábhair:
- Laíon bainne mairteola - 175 g;
- cúcamar úr - 140 g;
- uisce íonaithe - 90 ml;
- fínéagar tábla 9% - 90 ml;
- bolgán sailéad mór dearg;
- maonáis clasaiceach ;
- meascán talún de chúig piobair;
- salann tábla;
- craobhóga de Greens úr.
Ullmhúchán
Agus an salad "Male Caprice" á ullmhú agat, is gá an mairteoil a fhiuchadh roimh ré agus na oinniúin a mharú. Níor cheart go dtiocfadh ceisteanna mairteola chun cinn, ach ar an mbabhra stopfaimid níos mionsonraithe. Tá sé an-tábhachtach go mbainfeadh sé a mhéid a bhaint amach, rud a fheabhsófar níos fearr le mairteola. Molaimid gearradh a dhéanamh ar an oinniún i fáinní leath tanaí agus meascán d'fhínéagar uisce agus tábla a dhoirteadh i gcomhréireanna comhionann. Is féidir leat pinch salainn agus siúcra beag a chur leis.
Mairteoil bruite, fionnuar i brat, agus ansin gearrtha isteach i stiallacha, agus cuireann oinniúin mharaitheacha brú beag agus cuir leis an fheoil. Nigh muid an cúcamar le sreabha agus cuirimid iad chuig an gcuid eile de na comhábhair. Tugann muid an salad le blas a chur trí salann a chur leis, meascán talún de chúig piobair agus maonáis agus meascán.
Táimid ag freastal ar leitís, atá leagtha amach go héifeachtach ar mhias atá maisithe le luibheanna úra.
Salad "caorach fireann" le mairteoil agus liamhás
Feola, is éard atá i gceist le comhdhéanamh saibhir an sailéid seo a ainm. Mar sin féin, beidh lucht féachana fireann agus baineann mire faoi.
Comhábhair:
- laíon bruite mairteola - 550 g;
- ham deataithe - 550 g;
- Champignones marinated - 250 g;
- ceann amháin nó dhá chloige gairleog;
- maonáis clasaiceach
Ullmhúchán
Ní ghlacann an t-sailéad seo go leor ama. Go háirithe má thugann tú aire roimh ré agus bainne an mairteoil go dtí go réidh.
Chun cuma iontach an mhias a fháil, gearrtha an fheoil agus an liamhás bruite leis an tuí céanna. Déantar muisiriúin mhaisithe a ghearradh i bplátaí nó ar an gcaoi chéanna le feoil, agus glanann muid agus cuirimid gairleog trí phreas. Measc na comhábhair go léir i mbabhla, séasúr le maonáis, tabhair brew beag, agus is féidir linn freastal orthu. Cuir salann le blas agus de réir mar is gá. De ghnáth, bíonn an salad ag teacht go comhchuí chun blas a chur air agus gan é a chur leis, toisc go bhfuil salann cheana féin ag beacáin, liamhás agus maonáis.
Salad "caorach fireann" le mairteoil agus beacáin - oideas
Tairgeann meascán fíorbhiríneach de chomhábhair san oideas seo a leanas. Mairteoil le oinniún, cucumbers picilte agus beacáin friochta, a d'fhéadfadh a bheith níos saibhre agus níos blasta do lucht féachana fireann.
Comhábhair:
- laíon bruite mairteola - 350 g;
- Champignons úr - 550 g;
- ola glasraí gan bholadh;
- oinniún mór bolgán bán;
- trí cucumbers picilte meánmhéide;
- maonáis clasaiceach;
- pinch piobar talún;
- salann tábla.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas seo a chur i bhfeidhm, gearrtar na mairteola, bruite agus fuaraithe sa bhrat i stiallacha. Níocháin na n-armáin faoi uisce reatha, gearrtha i bplátaí agus friochtaítear iad in ola glasraí gan boladh, séasúrach le pinch salann agus piobar. Ar an gcaoi chéanna a dhéantar na cucumbers picilte a shinkuem feola, agus an oinniún bán bolgán a ghearradh i leathchiorcail tanaí. Measc na comhábhair ullmhaithe agus muisiriúin friochta, fuaraithe i mbabhla oiriúnach, séasúr chun blas a chur le maonáis, salann agus piobar agus meascán.
Más mian leat, is féidir leat an salad a mhaisiú le luibheanna úra, oinniúin glasa agus cáis ghrátáilte.