In éineacht leis an bhfómhar, tá sé in am torthaí torthaí pumpkin órga agus cumhra a bhailiú, rud a d'fhéadfadh a bheith mar bhunús le go leor miasa néal. Shocraigh muid an t-alt seo a chaitheamh ar conas cócaireacht a dhéanamh ar phumpkin san oigheann.
Pumpkin stuffed baked san oigheann
Meastar gurb é an meascán cáis agus pumpkin ar cheann de na clasaiceach sa chócaireacht nua-aimseartha. Tar éis na ranganna bás a fháil, déanfaimid pumpkin a ullmhú le roinnt cineálacha cáiseanna.
Comhábhair:
- Pumpkin - 1 ríomhaire. (thart ar 1.5 kg);
- arán (bruscar) - 120 g;
- cáis "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - ach 150 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- bagún - 4 stiallacha;
- oinniúin glas - le blas;
- uachtar - 1/3 de céad bliain;
- Nutmeg, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, preheat an oigheann go 200 céim, agus ola an pumpkin, nó clúdaigh le pár.
Ar arm le scian tanaí, agus le cúram speisialta, gearrtha as an "hata" pumpkin agus cuas na síolta a ghlanadh. Rinneamar na torthaí ón taobh istigh le meascán de salann agus piobar.
Bruscar arán a ghearradh i ciúbanna agus a fhrith in ola glasraí, chomh maith le gairleog agus stiallacha mionghearrtha bagúin. Cáis a ghearradh i gciúbanna agus a mheascadh le arán friochta agus oinniúin glas mionghearrtha, agus an líonadh á séasú más gá.
Cuirtear meascán cáis agus aráin i bpumpkin scafa agus a dhoirtear le huachtar. Ba chóir go mbeadh uachtar go leor chun an líonadh a chlúdach, ach ná é a dhéanamh go hiomlán fliuch. Anois is féidir an pumpkin a chumhdach le "hata" agus a chur ar ais san oigheann ar feadh 2 uair an chloig, agus seiceáil go tréimhsiúil ar an ullmhacht. 20 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta le pumpkin, bainimid an "caipín" as an taise níos mó a mhaolú.
Pumpkin baked san oigheann
Dóibh siúd ar fearr leo modhanna níos tapúla agus níos éasca cócaireachta a dhéanamh, molaimid oideas a fháil ar phumpkin cumhra in oigheann bhácáilte.
Comhábhair:
- pumpkin (beag) - 1 píosa;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - le blas;
- clove, cainéal, cnónna (talamh) - pinch;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Glanadh ó síolta pumpkin agus slisnithe le tiús de 2-2.5 cm. Pumpkin scaipeadh an slices ar an uile, an páipéar pár atá leagtha agus Doirt ola olóige.
I mbabhla ar leithligh, déan na spíosraí go léir a mheascadh agus slices pumpkin a scriosadh leo. Anois tá sé in am cócaireacht. Conas a bhácáil a pumpkin san oigheann, ag brath ar do dlús laíon rogha pumpkin, an meán don pumpkin bog - tá sé 20-25 nóiméad.
Is féidir mhias ullmhaithe pumpkin san oigheann a úsáid ar leithligh, nó a úsáid mar líonadh spicy le haghaidh bácála.
Oideas do bhia le pumpkin san oigheann
Comhábhair:
- laíon pumpkin - 500 g;
- "Cheddar" cáis - 100 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar laíon pumpkin a nite, a thriomú agus a chaitheamh ar grater mór. Mire an oinniún.
Ar an bianna friochta a théitear le hola, cuir an oinniún ar an chéad uair ar feadh 5-7 nóiméad, go dtí bog, agus ansin cuir an pumpkin leis. Fry na glasraí ar feadh 10 nóiméad eile, séasúr é, cuir an greamaigh ar an trátaí agus cuir suanbhruith ar dhóiteán beag ar feadh 7-10 nóiméad (gan an clúdach).
Réidh-déanta taosrán puff rolladh amach ar dhromchla floured agus gearrtha i cearnóga le taobh de 15 cm. I lár gach cearnóg a leagan amach le spúnóg bhoird de líonadh agus wrap sa chaoi go mbeidh triantán, lubricates gach triantán buailte uibhe agus cácaí bácáilte ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim sheoladh.
Roimh bácála, mar ornáid, is féidir leat pasáistí a sheasamh le síolta pumpkin.