Cuirimid dhá miasa ar fáil duit in aghaidh an nóta, ionas gur féidir leat rud éigin a dhéanamh go tapa agus blasta ó fheoil mhionaithe.
Tá an t-oideas loaf feola tapa agus blasta
Comhábhair:
- laíon - 0.9 kg;
- uibheacha - 8 píosa;
- oinniúin - 150 g;
- ola glasraí - 50 g;
- loaf - 100 g;
- bainne - 100 g;
- nutmeg - ¼ cabhán calafoirt;
- Piobar - 5 g;
- salann.
Ullmhúchán
Nigh feoil, bain a bhaint as scannáin agus veins, agus ansin gearrtha mar goulash. Cuireadh sé uibheacha crua-bruite. Doirt an t-uisce le huisce te, caithfidh sé a bheith slán agus a ghlanadh go hiomlán. Feola próiseáilte le grinder feola gan rud ar bith a chur leis. Coinnigh an Fry go dtí go gcailltear an dath agus an staid trédhearcachta, ní gá go bhfuil sé ró-fhrithchúiseach, beidh tionchar mór aige ar an blas. Ná déan dearmad uibheacha bruite a dhoirteadh le huisce fuar, chun do shaol a shimpliú agus iad á ghlanadh. Bain an aibhneacha amach as an uisce agus aistrigh go dtí an líonadh, cuir na oinniúin agus an t-ualach pokskspluatiruyut arís leis an am seo gan bacadh le trí chomhábhar. Ansin, i líonadh mar thoradh air, cuir isteach uibhe amháin, bainne, piobar, cnóibín agus salann. Is féidir le lucht leanúna spíosraí, ar ndóigh, raon na séasúir a mhéadú agus a mhéadú sa mhias seo.
Tar éis an fheoil mhionaithe a mheascadh go maith, tosú ag crochadh é le do lámha agus déan an nós imeachta seo ar feadh 5 nóiméad ar a laghad. Ansin, ní mór duit uige, faoi mhéid A3, is iad seo dhá sheomra caighdeánach gnáthpháipéir A4. Tá Marl taise go leor, an tábla agus na lámha freisin, ná déan dearmad a bheith ag bogadh ó am go chéile le huisce. Tá feoil mhionlaithe roinnte ina dtrí chuid, dáileadh an chéad cheann acu go cothrom ar an gcáithníní, ionas go mbeidh go leor agat, a chur laistigh de dhá uibheacha a rolladh isteach i rolla. Anois leag uibheacha sa lár, agus le cabhair ó cheesecloth, dul isteach i rolla, cuir an mincemeat ó na foircinn le chéile agus, de réir mar a bhí, cuir an súpás mar thoradh air.
Laghdaigh an leathán bácála go flúirseach, an t-uige a oscailt beagán, chun é a dhéanamh cosúil le bád agus cas an rolla isteach i tráidire bácála. Déan an ubh atá fágtha le bócán agus cuir ola orthu le rollaí ag baint úsáide as scuab cócaireachta. Braitheann gach rolla go minic agus go domhain an forc ón dá thaobh agus ó thuas. Ní mór é a bhácáil ach ar feadh 30-40 nóiméad in oigheann téite go 200 céim.
Recipe for cutlets
Comhábhair:
- mairteoil mionghearrtha - 0.5 kg;
- arán sáithithe agus éagtha amach - 200 g;
- oinniún - 70 g;
- bainne - 100 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Is é príomh-rún aon sceanra delicious ó fheoil mhionaithe, cosúil le mias atá ullmhaithe go tapa agus delicious - an cóimheas idir an arán go feoil, is é sin le 1 kg de fheoil mhionaithe, is gá 400 g de arán atá sáithithe agus sáithithe cheana féin a chur leis.
Mar sin, an t-arán, na oinniúin agus an fheoil mhionaithe a mheascadh, ina dhiaidh sin, ag ligean dóibh tríd an grinder feola, ná déan dearmad ar salann agus piobar. Cuir bainne ar feadh i bhfad, corraigh go dian ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, is é seo an dara rún de ghearrtha, déanfaidh an fheoil an taise i bhfoirm bainne nó uisce a ghabháil le cabhair an stirring.
Anois déan na gearrthairí, cuir iad i bplúr iad agus déan iad a fhriochadh in ola glasraí. Déan iarracht gan an cluaisín a chlúdach le clúdach, ach é a thabhairt go réidh tríd an teocht agus friochadh níos faide a ísliú. Dá bhrí sin, gheobhaidh tú na táirgí seo ó fheoil mínithe blasta agus juicy.