Shish kebab ar skewers, bruite san oigheann - mias mór a bheidh ina maisiú fíor ar aon tábla. Breathnaíonn sé i gcónaí galánta, exquisite, agus bíonn blas an-sásta agus blasta leis an blas! Faigh amach roinnt oidis duit.
Glasraí shish kebab ar skewers
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- eggplant - 1 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- Piobar dearg Bulgáiris - 2 ríomhaire.
- Cáis adyghe - 200 g;
- piseanna plúr - 200 g;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- soda - pinch;
- spíosraí;
- cáis crua - 200 g;
- uisce 450 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, den chéad uair, ullmhaímid na comhábhair go léir. Glasraí nite agus triomaithe go críochnúil. Ansin gearrtar eggplant, zucchini agus piobar isteach i gciúbanna meánacha agus déantar iad a threorú in aon ordú ar skewers adhmaid speisialta. Anois, cuirimid an tsabbab ar leataobh, agus téannamar chun an bataire a chócaireacht: déantar dhá chineál plúr a scaoileadh agus a nascadh le chéile. Cuir uisce, caith na spíosraí agus déan gach rud a mheascadh agus snámh a chur leis an sciathán shish isteach sa bataire. Sa skillet Doirt ola, téigh go maith é agus cuir na miasa ó dhá thaobh go dtí go mbeidh an screamh déanta. Tar éis sin, aistrigh na skewers i múnla, scrios le cáis ghrátáilte agus cuir é chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh 10 nóiméad. Freastalaíonn muid ar shish kebab réidh ar skewers le haon salann ar do bhlas: uachtar géar, mustaird nó cíoróg.
Scewers sicín ar skewers
Comhábhair:
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- filléad sicín - 2 phíosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- anlann nádúrtha soy - 1 tbsp. spúnóg;
- Coriander tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht shish a chosc san oigheann? Szhipki an chéad sruthán san uisce ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tá filéad sicín próiseáilte agus gearrtha i stiallacha fada. Ansin, déanaimid an fheoil a shreangadh i bataí i bhfoirm cairdín agus é a shreabhadh i mban. Chun é a dhéanamh, déan ola glasraí a mheascadh le siúcra, coriander, cuir sauce soy, cuir gairleog tríd an bpreas agus caith spíosraí. Clúdaigh an fheoil picilte le scannán agus é a chur sa chuisneoir ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tar éis sin, cuir an t-oigheann ar bun, cuirfidh shish kebab as an sicín ar na skewers stack in compord compordach agus bake thart ar 20 nóiméad go dtí go donn órga.
Skewers de turcaí ar skewers
Comhábhair:
- cíche turcaí - 1 kg;
- beacáin úr bán - 500 g;
- bolgán - 3 píosa;
- fínéagar dearg fíon - 3 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 2 phíosa;
- basil úr - 1 bunch;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun snáithín shish a dhéanamh ar shnáithíní, déantar an fheoil a nite agus a thriomú, tar éis é a leagan amach ar pháipéar glan nó ar tuáille éadach. Ansin gearrtha an chíche le scian i bpíosaí beaga agus é a sheoladh chuig an gcoimeádán domhain enameled. Séasúir an fheoil le piobar talún, brúigh tríd an bpóipéar gairleog agus caithfidh an ghlasa brúite an basil. Tar éis seo cuir bolgán, gearrtha le fáinní móra, agus cuirfidh sé gach rud le fínéagar fíon.