Is mhias iontach é anraith Bean a chabhróidh leat a choinneáil te ar laethanta geimhridh fuar. Tarlaíonn sé sármhaithiúil, sásúil go leor agus is féidir leo teaghlach mór a mhothú go héasca. Sa lá atá inniu inseoimid roinnt oidis clasaiceacha duit chun anraith Bean a chócaireacht.
Oideas clasaiceach le haghaidh anraith Bean ó pónairí stánaithe
Comhábhair:
- mionfheoil - 545 g;
- Pónairí dearga stánaithe - is féidir 1;
- uisce scagtha - 1.5 l;
- bolgán - 95 g;
- gairleog - 10 g;
- cumin i síolta - más gá;
- trátaí stánaithe - 155 g;
- piobarán chilis te - 1 ríomhaire.
- greamaigh nádúrtha trátaí - 450 ml;
- cócó - 10 g;
- cáis - 95 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fíobáin a dhéanamh i bpán, go gluamaithe agus a saillte go cúramach chun blas a chur air. Déantar an oinniún a ghlanadh, a ghlanadh go melenkoko agus go n-aonar donn in ola glasraí. Cuir an Chili mionghearrtha, cuir roinnt cnoic gairleog tríd an phreas, sprinkle spíosraí agus cumin. I sásán domhain scaipeadh an líonadh, an róstadh aramatach, na trátaí stánaithe, a ghreamú agus a dhoirteadh in uisce. Clúdaigh an clúdach agus cócaigh an anraith ar theas íseal ar feadh 45 nóiméad. Tar éis 20 nóiméad scaipeann muid pónairí stánaithe, caitheann muid salann le blas agus cócó. Sula ndéantar freastal ort, sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte agus cuireadh do gach duine dinnéar.
Oideas clasaiceach le haghaidh anraith mairteola
Comhábhair:
- mairteola - 355 g;
- uisce scagtha - 1.5 l;
- Pónairí tirim bán - 110 g;
- Greens úr - le blas;
- oinniún - 45 g;
- cairéid - 45 g;
- prátaí - 105 g;
- ola scagtha - 35 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar an fheoil a ní go triomaithe, a thriomú, a chur i bpointe uisce agus a chur ar dhóiteán láidir. Tar éis an brat a fhiuchadh, bain an scum agus cócaireacht an chuma air, ag laghdú an lasair ar feadh 1.5 uair an chloig eile, ag teastáil chun blas a chur air. Ansin caithimid pónairí geala agus marcamar 45 nóiméad níos mó. Déantar an bolgán a ghlanadh, a shredded le scian agus friochtaítear ola i brat friochta. Déantar cairéid agus prátaí a phróiseáil, iad a ghearradh i ngaillíní tanaí agus laghdaímid na glasraí i sáspan. Cócaimid anraith bean clasaiceach ar feadh 20 nóiméad eile, agus ansin déanfaimid é a bhriseadh ar phlátaí agus gach duine a fhreastalaíonn le Greens a mhaisiú.
Oideas clasaiceach do anraith Bean i multivariate
Comhábhair:
- Pónairí tirim - 185 g;
- cairéid - 35 g;
- oinniún - 45 g;
- prátaí - 205 g;
- sicín shin - 200 g;
- salann - le blas;
- scagtha uisce - 1.9 lítear;
- peirsil úr glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Tá pónairí tirim nite agus sáithithe thar oíche in uisce te.
Gearrtar druimíní sicín ag an gcomhpháirteacha. Déantar oinniúin a ghlanadh, gearrtha melenko, agus cuirtear cairéid ar an grater. Créanaimid prátaí, sruthlaithe agus tuí a chopáil. Leathnaigh muid na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla an multivarka: pónairí, sicín, prátaí, cairéid agus oinniúin. Líon isteach le huisce fuar agus an gléas a dhúnadh le clúdach. Cas ar "Quenching" agus é a mharcáil ar feadh 2.5 uair an chloig. Tar éis an comhartha fuaime, cuir greens úr brúite, caith laurel, cuir salann chun blas agus fág an "Teas suas" le haghaidh 5 nóiméad eile.
An t-oideas clasaiceach le haghaidh anraith pónairí gan feoil
Comhábhair:
- Pónairí geala - 205 g;
- uisce scagtha - 2 l;
- prátaí - 145 g;
- cairéid - 95 g;
- bolgán - 65 g;
- gairleog - 15 g;
- greamaigh trátaí ;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Tá pónairí bána nite go maith, sáithithe don oíche ar fad, agus ansin tá an t-uisce draenáilte agus scaipeann muid na pónairí isteach i sáspan le huisce saillte. Cócaimid 30 nóiméad ar theas meánach, agus idir an dá linn táimid ag ullmhú glasraí. Déantar na cairéid a ghlanadh, a chuimilt ar ghrárach, agus ar na ciúbanna súiteáilte oinniúin. Déanaimid próiseáil ar na prátaí agus gearrthaimid na sraitheanna. Sa phian friochta Doirt ola beag, teas é, scaipeann oinniúin le cairéid agus cuirfidh sé le dath órga. Caitheann muid na prátaí isteach i bpanna le pónairí, an rósta glasraí, an pasta agus an cócaireacht a scaipeadh ar feadh 35 nóiméad. Ag an deireadh, séasúir an anraith le spíosraí agus brúigh tríd an preas gairleog.