Ainmnítear géiríní sicín ar an mbealach seo, ní toisc go bhfuil méid beag acu. Go deimhin, tháinig an t-ainm ó chearc Chóiréis na Breataine, rud a chiallaíonn cearc Cornish. Tá blas iontach ag feoil éanlaithe sa phór seo, chomh maith le miasa a ullmhaítear de réir na n-oidis atá molta thíos.
Cé chomh delicious chun cóireáil sicín a chócaireacht?
Más rud é go raibh conablaigh broiler óga i do lámha, ag meáchan ó 400 go 600 g, tá sé in am foghlaim conas iad a ullmhú i gceart. Cabhróidh oideas cruthaithe agus moltaí cearta chun an t-íogair a fheabhsú i ngach slí agus taitneamh a bhaint as a blas den scoth.
- Cabhróidh taiseadh na feola leis na conablaigh a chaitheamh ar feadh 30 nóiméad i sáile ó 1.5 lítear uisce, 3 st. spúnóga salainn agus 2 st. spúnóga siúcra.
- Tar éis an conablach a ghlanadh, caithfidh tú sruthlaithe, tirim agus marinate a roghnú, agus oideas oiriúnach á roghnú aige.
- Is féidir miasa ó sicín gherkin a chócaráil i brat friochta, san oigheann, ar an grill, in aerogrill nó le cabhair ó multivark.
Ghercíní sicín - oideas san oigheann
Tá fíochán cearc lacónaithe sa oigheann i bhfad níos blasta, níos déine agus níos measa ná mar is gnách ar an sicín broil, agus má chuireann tú leis an gconablach le seoltóir fíorúil nó gabhálais bhunaidh, ní bheidh aon teorainn ann go bhfuil an t-áthas ar a leithéid de íogair. Cuirfidh beagán gairleog agus uaisleán blas ar an éan inimitable.
Comhábhair:
- gherkins sicín - 2 ríomhaire.
- gairleog - 5-6 fiacla;
- brainsí de Rosemary - 5-6 píosa;
- im - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Chuimil conablaigh sicín le salann agus piobar.
- Fry i péire clóibh garlic agus dhá spré de Rosemary.
- Laghdaigh na sicíní le holainn cumhra, agus cuir isteach iad isteach sa garlic agus sa Rosemary atá fágtha.
- Seol bileog bácála le conablaigh in oigheann téite go 200 céim, ó am go ham uisce an t-éan le súnna.
- Tar éis 30-40 nóiméad de gherkins rudín cearc a bheith réidh.
Ghercíní sicín líonta san oigheann
Is fiú níos mó tairisceana agus níos mó ná an ghercín sicín atá líonta le líonadh. Go deimhin, mar líonadh, is féidir leat aon mheascán de chomhábhair a ghlacadh: Fry muisiriún le oinniúin agus glasraí, rísíní steamed le prúnaí nó comhábhair eile. Ar aghaidh, is oideas éan le rís, pumpkin, luibheanna agus spíosraí.
Comhábhair:
- gherkins sicín - 2 ríomhaire.
- Pumpkin milis - 150 g;
- rís - 150 g;
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- mustaird gráin agus mil - 2 spúnóg gach ceann;
- Mandairínis - 1 ríomhaire.
- curaí, paprika, piobar, dill - le blas;
- ola - 20 ml.
Ullmhúchán
- Músáta mheasc, sú mil, mandairínis, im, tuaslagáin agus 2 tbsp. spúnóga sauce soy.
- Déan cearcógíní cearc agus fág ar feadh uair an chloig.
- Tá an rís bruite measctha le pumpkin slisnithe, sauce soy, tuaslagáin agus luibheanna, a líonadh le mais chonablaigh éan.
- Críochnaítear ullmhú cearc ghercíní i téamh téite go 170 céim, agus iad a chur sa gléas ar feadh 40 nóiméad.
Gherkin sicín sa chas
Déanfar géaróga sicín, a gcuirtear síos ar an oideas ina dhiaidh sin, go n-ullmhaítear iad sa sleeve, rud a ghlanfaidh an tráidire oigheann agus bácáil glan. Is buntáiste eile a bhaineann leis an modh cóireála teasa gaoithe seo ná blas iontach milis agus juicy an fheoil a fhaightear. Fiúfaidh daoine aonair níos mó ná an meán a bheith blasta agus bog.
Comhábhair:
- gherkins sicín - 2 ríomhaire.
- spíosraí le haghaidh éanlaithe, im agus sú líomóide - 1 cuisleán gach ceann;
- gairleog - 4 fiacla;
- sauce soy - 30 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Rub cearc le meascán de soy sauce, gairleog agus spíosraí, fág ar feadh 30-60 nóiméad.
- Cuir an conablach sa chodall ar an mbileog bácáil agus cuir é chuig an oigheann é téite go 200 céim.
- Beidh géiríní sicín bácáilte réidh i 30 nóiméad.
Ghercíní sicín - oideas i brat friochta
Póiríní sicín, friochta i bpron friochta, i ndáiríre - rud ar bith níos mó ná mhias Seoirseach de thobac sicín . Tá an delicacy ullmhaithe go simplí agus go tapa, agus déanann sé blas ar gach rogha eile a bhaineann le cócaireacht éan. An blas is íogair, feoil iongantach spíosúil agus spioradálta a bheidh ag féachaint do dhuine ar bith, fiú tábla féile.
Comhábhair:
- gherkins sicín - 2 ríomhaire.
- spíosraí - le blas;
- gairleog - 4-6 fiacla;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Déantar an t-éan a ghearradh ar an bolg, a nochtadh agus a dhíspreagadh.
- Cuimil conablaigh le meascán de salann, piobar, spíosraí, gairleog brú, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Ansin, tá na géagíní sicín rósta sa phain friochta ar an brat friochta faoin bpreas, ag donn ó dhá thaobh.
Gherkin sicín in aerogrill
Tá sé an-oiriúnach do chócaireacht aeróga. Agus má tá úinéir sásta agat ar an bhfeiste sin, tá sé in am cócaireacht a dhéanamh air i ngéibheann béal-uisce agus i gcearcíní sicín. Is féidir leat úsáid a bhaint as an tsraith spicy is fearr leat ná mar a úsáideann tú an meascán atá molta san oideas seo.
Comhábhair:
- gherkins sicín - 2 ríomhaire.
- maonáis - 100 g;
- líomóid - 0,5-1 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 3 fiacla;
- curaí agus paprika - 1 spúnóg gach ceann;
- siúcra - pinch;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Maonáis measc le gairleog, spíosraí, siúcra, salainn agus piobar, cuir an meascán le héan, fág ar feadh uair an chloig.
- Laghdaigh conablach le sú líomóide, cuir slices líomóide agus craobhóga greens sa bolg.
- Iarr gach gherkin sicín ar an grill, ar an lár-grill, uisce beag a dhoirteadh ar bun an fheiste agus cóireáil cóireáil ar feadh 30 nóiméad ag 250 céim.
Gherkins sicín ar an grill
Cabhróidh an t-oideas seo a leanas le delicacy a ullmhú thar na gual ar an grill. Sa chás seo, ullmhaítear marinade le haghaidh cearc gherkin ar bhonn lus na gréine nó ola olóige agus brúigh piobar dubh, paprika, thyme agus gairleog tríd an bpreas. Roghnach, is féidir leat crainn talún a chur leis.
Comhábhair:
- Ghercíní sicín - 3 ríomhaire.
- ola - 100 ml;
- paprika, piobar agus thyme - 0.5 spúnóg gach ceann;
- salann.
Ullmhúchán
- Déantar conablaigh sicín a ghearradh ar an bolg, a dhíspreagtha agus a bhuilleadh beagán.
- Measc na comhábhair don mhuirín agus cuir an meascán le héan.
- Tar éis 30 nóiméad is féidir leat tús a chur leis na héin thar na gual, agus é a chur ar an gcliath.
- Leath uair an chloig ina dhiaidh sin, beidh sneaiceanna blasta le boladh an ghruaig réidh.
Anraith sicín Gherkin
Faigheann brat clasaiceach as an sicín géirín an oiread agus is féidir le cothaithe agus is oiriúnach é a úsáid mar bhonn fiú amháin do na chéad chúrsaí leanaí. Mar sin féin, is féidir te a thátú, ag baint úsáide as teicneolaíocht níos sofaisticiúla, agus mar sin soláthrófar do bhéile bia le mias bunaidh neamhghnách.
Comhábhair:
- gherkin sicín - 1 píosa;
- Ispíní agus brioscaí deataithe - 150 g;
- ola - 40 ml;
- Pónairí - 200 g;
- uisce - 3 l;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- paprika, piobar agus salann - le blas;
- greens.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na pónairí, fág ar feadh 12 uair an chloig.
- Chuimil sicín le salann, piobar agus donn san oigheann ar feadh 20 nóiméad.
- In éineacht le pónairí agus táirgí deataithe cuir an t-éan isteach i bpota uisce.
- Cuir friochta as oinniúin agus gairleog freisin, cócaireacht te le teanntacht le feiceáil go dtí go mbeidh bog na pónairí.
- Anraith salainn, séasúr, te nóiméad nóiméad.
Ghercíní sicín - oideas i multivark
Is é seo an-simplí a chaitheamh le géarán sicín i multivarquet. Mar mhara, is féidir leat an meascán de spíosraí agus spíosraí a mholtar a úsáid nó sraith comhábhar a ghlacadh is fearr a oireann do do chuid roghanna aonair. Tá leath uair an chloig leordhóthanach chun an fheoil a bheith sáithithe le haibhrithe agus a bheith piquant.
Comhábhair:
- Ghercíní sicín - 3 ríomhaire.
- sauce soy - 50 ml;
- ola - 50 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Chuidigh conablaigh le meascán de salann, piobar agus gairleog.
- Measc an t-im le sú líomóide agus an soy soy, cuir meascán de sicín isteach agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Leag an sicín i mbabhla, d'fhág iarsmaí an mhuirín agus déan cócaireacht ar feadh 40 nóiméad ar an "Bake".
Gherkin sicín cócaráilte deataithe
An chéad chos eile do dhaoine a chaitheann tobac. De réir a chur i gcrích, is féidir sneaiceanna iontach a dhéanamh le do thoil féin le sútha talún. Sa chás seo, tá sé tábhachtach a chinneadh cé mhéid atá ann chun an sicín géirín a chócaireacht sula ndéanfaidh sé caitheamh tobac, chun an chothromaíocht cheart a bhaint amach idir an méid is gá léitheoireacht na laíon agus a elasticity.
Comhábhair:
- Ghercíní sicín - 3 ríomhaire.
- salann - 30 g;
- Piobar - 1 spúnóg;
- laurel - 2 phíosa;
- bachlóga clóibh agus piseanna de phiobar milis - 3 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacla;
- salann cócaireachta.
Ullmhúchán
- Cuirtear meascán de salainn agus piobar ar ais le sicíní agus cuirtear iad i bpacáiste sa chuisneoir ar feadh lae.
- Doirt isteach i 3 lítear uisce uile, cuir salann le blas, cuir spíosraí agus gairleog, boil ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir snáithín go dtí 80 céim, cuir sicíní agus teas a laghdú go dtí an t-uasmhéid.
- Cuir cearc ag 60 céim 40 nóiméad, ina dhiaidh sin triomaítear í agus deataítear é ag 90 céim 30 nóiméad.