Níl a fhios agam cad a ullmhú le haghaidh dinnéar réalta? Molaimid duit steaks a dhéanamh as iasc. Beidh an mhias seo ina maisiúchán fíor ar aon tábla, agus beidh gruaig na prátaí maisithe oiriúnach leis.
Conas steak a chócaireacht ó iasc i multivariate?
Comhábhair:
- stiall bradán - 3 píosa;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóga;
- spíosraí d'iasc ;
- Tá an salann éadomhain;
- grapefruit - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc, nigh agus tirim é. Gearrtha ansin é i 3 phíosa agus déan na steaks a bhrú le meascán de spíosraí agus salainn beag. Bainfimid an grapefruit ón gcraiceann, bain an scannán as agus an leath an sciathán torthaí isteach i mbabhla sú. Ansin cuir ola beag agus cuir an meascán torthaí le héisc. Fág é a sheasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Déantar an ola atá fágtha a dhoirteadh isteach i mbabhla an multivark agus teas suas go maith, ag cur an chláir "Hot." Tar éis sin, scaipeadh muid na steaks picilte, ar an mbarr - slices grapefruit agus Fry ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh an screamh déanta. Ansin cas an t-iasc thar agus cuir Fry air ar an taobh eile. Freastalaíonn muid ar mhias prátaí maisithe bruite, maisithe le luibheanna úr gearrtha.
Stiall ó iasc san oigheann
Comhábhair:
- steak bradán - 400 g;
- líomóid - 0,5 píosa;
- spíosraí.
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
I gcás marinade:
- líomóid - 0,5 píosa;
- maonáis - le blas;
- seasonings d'iasc - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá nite, salann agus piobar go maith le stiacha chun blas a fháil. Anois táimid ag ullmhú marinade: meascán sú líomóid le maonáis saille íseal agus cuir spíosraí ar bith le haghaidh iasc de réir do mhian. Smear an bradán leis an meascán ullmhaithe agus fág ar feadh 15 nóiméad. Clúdaímid an ola le ola glasraí. Gearrtha líomóid i slices tanaí agus cuir é ar thráidire bácáil. Dáileadh na steaks picilte thuas agus spréiceáil go cáis le cáis ghrátáilte. Cuirimid ár mhias chuig oigheann réamhtheáite agus bácáilimid ar feadh 20 nóiméad.
Stoic éisc i brat friochta
Comhábhair:
- steaks breac - 700 g;
- líomóid úr - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- spíosraí;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- Rosemary - pinch.
Ullmhúchán
Déantar na stéiceanna a nite, a thriomú, a chosc, piobar agus séasúr le Rosemary. Ansin sprinkle an t-iasc le sú líomóide, déan meascán agus fág é ar feadh thart ar 30 nóiméad. I brat friochta, teas suas ola olóige beag agus cuir na steaks amach. Brúigh iad ar an teas meánach ar an taobh amháin ar dtús, agus ansin é a dhúbailt go snasta agus donn go dtí go bhfuil siad bruite. Freastalaíonn muid ar iasc te le ríse bruite nó prátaí maisithe.