Is eol dúinn dúinn siúcra ón tionscal bia mear, áit ar bunaíodh iad féin go daingean i measc na miasa tóir orthu. Is é an fhilet cearc nó iasc is íogair, atá friochta i gcineálacha éagsúla bréagtha, a bheith sobhlasta agus ní tirim ar chor ar bith, mar atá i go leor miasa eile.
Ach ní bhíonn sé sin i gcónaí ag an lónadóireacht phoiblí, is féidir leat cnaipí a cheannach, a dhéantar as táirgí nádúrtha, agus atá friochta in ola úr. Is minic, chun praghas táirge a laghdú, iompraítear feithidí feola i bhfiológ feoil, atá caolaithe le comhpháirteanna eile saor agus gan a bheith úsáideach i gcónaí.
Ag ullmhú bruscair sa bhaile, beidh tú cinnte faoi shábháilteacht agus ar chaighdeán an mhias ullmhaithe, agus taitneamh a bhaint as blas fíor-nádúrtha agus blasta bia a d'fhéadfadh a bheith éagsúil le bonn cearc nó iasc a mhúscailt i spíosraí éagsúla.
An t-oideas le haghaidh cnagáin ó sicín sa bhaile
Comhábhair:
- filléad cíche cearc - 420 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bruscáin aráin - 220 g;
- plúr cruithneachta - 100 g;
- salann - le blas;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Chun na cnaipíní a ullmhú, gearnaítear filléid sicín réamh-nite agus triomaithe ar na snáithíní go slisní meánmhéide, thart ar seacht milliméadar tiubh. Anois ullmhaigh na comhábhair le haghaidh géarú. Measc an plúr le salann agus piobar dubh, agus buille ubh beag le salann beag.
Téann an chraiceann le bun tiubh suas i gceart, ag dómhlú go leor ola glasraí roimh ré.
Déantar gach píosa cearc a thriomú i bplúr, ansin tumtha i mais uibhe, arán i bioráin agus cuir isteach i brat friochta láithreach. Cruthaigh ón dá thaobh go dtí an toradh atá ag teastáil agus é a thógáil ar thuáille páipéir ionas go mbeidh níos mó saille á sú. Freastalaíonn muid ar ghlúiníní sicín le haon anlann agus glasraí úra nó bácáilte.
De réir mar a fheiceann tú, is é an t-oideas le haghaidh cnaipíní ó fhilet cearc an-simplí, agus is féidir le cócaireacht novice dul i ngleic leis.
Brúigeanna éisc - oideas
Anois, cuirimid oideas ar fáil duit maidir le cnaipí éisc, atá simplí simplí sa bhaile.
Comhábhair:
- filléid d'aon iasc mara - 700 g;
- iogart - 75 g;
- maonáis - 75 g;
- brioscaí arán - 200 g;
- maonáis - 50 g;
- salann - le blas;
- spíosraí - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Fítéad éisc a ghearradh i bpíosaí oblong, séasúr le salann, piobar dubh agus spíosraí ar do bhlas. Linneamar na slisní go cúramach, ag scaipeadh an meascán salainn spicy go cothrom, agus lig dúinn fanacht ar feadh fiche nóiméad.
Idir an dá linn, déan iógart a mheascadh le maonáis, cuir salann chun blas a chur air agus, más mian leat, spíosraí, is féidir leat greens úr fíneáilte mionghearrtha.
Músaigh muid píosaí éisc a tumtha i meascán de iógart agus maonáis, ardaíodh go maith i bioráin arán agus leagadh amach iad i mbileog bácála, agus iad a chur ar an bpáirc. Socraigh na cnaipíní in oigheann réamhtheáite do 230-260 céim ar feadh dhá nó cúig nóiméad déag nó go dtí an dath atá ag teastáil.
Nuggets cáis - oideas
Is féidir tábla buffet nó bailiúcháin bhaile a idirdhealú trí ghrúpaí cáise a ullmhú, go háirithe ós rud é go n-ullmhaítear go han-simplí.
Comhábhair:
- aon cáise - 400 g;
- ubh - 2 phíosa;
- bruscáin aráin - 200 g;
- síolta sesame - 60 g;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Cáis a ghearradh i slices suas le ceintiméadar amháin tiubh. Titeann gach ceann acu in uibheacha buailte, agus ansin braitheann siad i meascán de brioscaí agus síolta sesame. Maidir le hiontaofacht, is féidir leat an nós imeachta a athdhéanamh arís, is dócha go mbeidh an cáise ag fanacht taobh istigh agus ní dóigh go sceitheann sé. Braitheann píosaí cáis i ngeall ar ola glasraí teasa agus Fry go dtí an rudeness atá ag teastáil.