Ba mhaith leat féin a chaitheamh le rud éigin sofásta don dinnéar, lig dó bradán a chur le pasta. I gcuideachta le gloine fíona is fearr leat, beidh an mhias seo ina deireadh foirfe den lá.
Oideas le haghaidh pasta le bradán
Comhábhair:
- greamaigh 450 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- oinniúin dearg - 2 ríomhaire.
- Bradán - 450 g;
- uachtar - 300 ml;
- peirsil.
Ullmhúchán
Cruthaigh an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. I brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir Fionn ar an oinniún agus ar an gairleog é go mionghearrtha ar feadh 3-4 nóiméad nó go dtí go bhfuil an oinniún bog.
Cé go bhfuil na oinniúin bruite, gearrtha an fhilet bradán i gciúbanna. Seol an t-iasc chuig an gcnaipe agus an uachtar go léir a dhoirteadh. Tar éis 5 nóiméad, ba chóir na píosaí bradán a ullmhú go hiomlán.
Measc an pasta leis an anlann, ná déan dearmad é a chur roimh an séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Sprinkle an mhias ullmhaithe le peirsil.
Oideas le haghaidh fettuccine pasta le bradán agus trátaí
Comhábhair:
- greamaigh fetuchini - 225 g;
- ola olóige;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- Méinéin triomaithe - 1 spúnóg;
- filléad bradán - 300 g;
- trátaí - 500 g;
- fíon bán tirim - 1/4;
- Cáis Parmesan - 1/4 tbsp.
Ullmhúchán
Boil Pasta i bhfiuchadh uisce saillte agus líon beag ola olóige a líonadh.
Sa phainne, teasamar an ola agus cuireann muid na oinniúin slisnithe air. Nuair atá an oinniún bog, cuir salann, piobar, oregano agus slisní bradáin air . Cuir an bradán ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuir na trátaí dínithe agus cuir an fhíon ar fad. Tabharfaimid an leacht i brat friochta chun an fhíon a fhiuchadh agus a ghlanadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déan an anlann ullmhaithe leis an pasta agus cuir an mias le cáis.
De réir analaí, ullmhaítear an pasta sin le bradán i multivark freisin. Bain úsáid as an modh "Bácáil" nuair a bhíonn anlann á chócaireacht.
Pasta le bradán saillte
Comhábhair:
- spagáití - 225 g;
- salann, piobar - le blas;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- cnónna péine - 1/4 de céad bliain;
- uachtar - 1/4 haois;
- sú líomóid agus craiceann - le blas;
- bradán beagán saillte - 140 g;
- fíon bán tirim - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Tá spaghetti bruite in uisce saillte. Líonfaimid an greama ullmhaithe le hola. I oinniúin Fry friochta le gairleog, díonaigh siad fíon, sú líomóide agus cuir an zest orthu. Chomh luath agus a mhaolóidh an leacht leath-uachtar. Tar éis 3-4 nóiméad, déan an pasta leis an anlann uachtar agus slisní bradán a mheascadh. Sula ndéantar é a sheirbheáil, ba chóir cnónna péine a ghreamú le bradán beagán saillte.
Pasta le bradán agus brocailí
Comhábhair:
- inflorescence brocailí - 1 mír;
- greamaithe bruite - 2 ítim;
- bradán - 200 g;
- bainne - 1 mír;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 spúnóg;
- nutmeg - pinch.
Ullmhúchán
Tá inflorescence brócailí bruite le haghaidh cúpla. Cócaigh an pasta de réir na dtreoracha. I brat friochta, leáigh im agus plúir plúr air. Measc an plúr friochta le bainne, cuir pinch de nutmeg leis. Lig don chaolann an t-anlann a thiomsú agus slices bradáin agus brocailí a chur ann. Nuair atá an bradán réidh, déan an sauce leis an pasta.
Pasta le ribí róibéis agus bradán
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g;
- bradán - 300 g;
- sú agus craiceann 1/2 líomóid;
- gairleog - 2 clóibh;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - a bhlaiseadh;
- salann, piobar - le blas;
- greamaigh.
Ullmhúchán
Déan an taosrán a ghreamú de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. In im, brígh an garlic go tapa agus cuir leis an tsrimp leis an bradán. Cócaimid gach 1-2 nóiméad. Cuir leis an sú líomóide uile agus an zest, líon isteach bia mara le huachtar. Tar éis 2-3 nóiméad, séasúir gach rud chun blas a chur agus anlann a mheascadh leis an pasta. Freastalaíonn muid ar an mhias te, ag scaipeadh an pasta le cáis parmesan grátáilte.