Bain triail as filléid turcaí bácála i scragall san oigheann. Murab ionann agus cutlets, tá sé an-úsáideach feoil a chócaireacht ar an mbealach seo, toisc go bhfuil na substaintí úsáideacha uile stóráilte ann.
Filet turcaí san oigheann i scragall le Rosemary
Más mian leat iontas a dhéanamh ar do chuid aíonna agus do mhuintir, bí cinnte go gcuirfí an spice seo leis. Tabharfaidh sé blas speisialta don fheoil agus déanfaidh sé an appetite go foirfe.
Comhábhair:
- piobar talún bán agus uaisleán - le blas;
- salann -1 cnap;
- Filet cíche turcaí - 1 kg.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas den sórt sin le haghaidh filléid turcaí san oigheann i scragall oiriúnach dóibh siúd atá ag foghlaim eagna na cistine. Sruthlaigh an fheoil go maith agus é a chaitheamh go réidh le tuáille páipéir. Ansin sprinkle an filléad le uaisleán, salann, piobar agus spíosraí i bhfeidhm sa chíche turcaí. Déan na filléid a chlúdach go dian le scragall, cuir isteach an mhias bácála beag oilte agus cuir é in oigheann, agus tá thart ar 220 céim ag an teocht. Déan an fheoil a bhácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad, ansin é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig in oigheann dúnta.
Filet kefir de turcaí bácáilte i scragall
Má tá tú ag smaoineamh ar conas cócaireáin turcaí a chócaráil i scragall sa chaoi is go bhfuil sé juicy agus iontas milis, cuirfidh an t-oideas seo ar chumas tú do chuid aislingí cócaireachta a bhaint amach.
Comhábhair:
- líomóid - 0,5 píosa;
- kefir 1% - 300 ml;
- salann agus spíosraí - le blas;
- Filet turcaí - 1.3 kg.
Ullmhúchán
Dá bhrí sin, is féidir leat cíche turcaí agus musna turcaí a dhéanamh i scragall san oigheann. Nigh feoil faoi uisce fionnuar agus le scian an-ghéar, déan poncanna ar fud a dromchla. Súmhaigh an sú as leath líomóide, déan meascán le kefir, salann agus séasúr íseal-saille le spíosraí, agus é a mheascadh go maith. Cuir an fhilet sa mhargadh seo agus fág ar feadh thart ar 3 uair an chloig i gcoimeádán séalaithe. Le linn an ama seo, is féidir é a iompú uair amháin. Ansin cuir an fheoil isteach i scragall agus cuir in oigheann le teocht atá leagtha 200 céim ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Rolla líonta turcaí i scragall
Tá an mhias súile seo iontach le haghaidh dinnéar nó dinnéar Fhéile, ag léiriú do chuid scileanna cócaireachta iontach.
Comhábhair:
- Cáis Parmesan - 50 g;
- Filet turcaí - 0.6 kg;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann agus piobar - le blas;
- tábla horseradish - 1 tbsp. spúnóg;
- plumaí - 5 píosa;
- Mustard Fréimhe - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí triomaithe ghrian - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr an filléad turcaí, rud a thugann cruth mórdhíonta dronuilleogach é agus builleann sé le scian traidisiúnta nó le casúr speisialta. Déan an fheoil salann agus piobar, agus é a scriosadh le gairleog grátáilte agus ramhar le mustaird agus capall. I lár na dronuilleog feola báite, cuir an cáis ghrátáilte agus plumaí slisnithe agus cáise ar fáil. Fill an rolla líonta agus cuir an scragall go maith é. Bácáil sé ag teocht 180 céim ar feadh thart ar ceathrú uair an chloig.