Tháinig Zucchini i dtuaisceart Mheicsiceo, i gcás ina n-ídíodh ach a chuid síolta ar dtús. A bhuíochas leis an mór-infhaighteacht vitimíní, mianraí, díleáchalacht éasca, ábhar íseal calóraí agus na cáilíochtaí blas is fearr, tá tóir ar zucchini ar fud an domhain. Tá na torthaí glas, buí, dubh nó bán, agus tá an flesh tairisceana agus ullmhaithe go tapa. Tá sé líonta, déanta as an caviar caviar ar a dtugtar é, ach is é an ceann is mó tóir, go háirithe sa séasúr, cuisíní ó courgettes.
Faigheann na pancóga is fearr ó zucchini óga, toisc go bhfuil an táirge féin tairisceana, is fearr a bhfuil blas agus airíonna úsáideacha acu, agus an craiceann a ghearradh, níl aon ghá.
Tá mórán bealaí ann chun pancóga zucchini a ullmhú le huibheacha agus gan iad, le glasraí agus beacáin, feoil, cáis agus gairleog. Is féidir leat iad a fhrith. Agus ní bianna sailleacha iad siúd atá ag gabháil leo, moltar iad a bhácáil san oigheann. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas pancóga zucchini a chócaráil san oigheann.
Pancóga bácáilte baked san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 1 kg;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 120-150 g;
- salann.
Ullmhúchán
Marrows my, grá ar grater agus squeeze amach an sú leithdháilte. Ansin cuir ciúbanna oinniún slisnithe, ubh, salann chun blas agus meascán maith.
Ar pháipéar pá, a leagtar ar thráidire bácála, cuir spúnóg de mhais scuaise i bhfoirm cácaí árasáin agus bácáil ar 220 céim ar feadh cúig nóiméad déag. Más gá, téigh go dtí an taobh eile uair amháin.
Déantar pancóga críochnaithe a sheirbheáil le huachtar géar te, uisce.
Pancóga pancóg le cáis agus uachtar géar agus gairleog
Comhábhair:
- zucchini - 1 kg;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- semolina - 120-150 g;
- cáis crua - 150 g;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- uachtar géar - 200 g;
- greens mionghearrtha dill, basil agus peirsil;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Cuimilteadh gucchini nite ar grater mór, ag ligean an draein sú, cuir an ubh, an semolina, an cáis ghrátáilte, an salann, an piobar agus an meascán go maith leis.
Ansin, preheat an oigheann go 220 céim, leagan ar an mbileog bácála le pancóga squash páipéar páipéar páipéir pháipéar agus cuir é a bhácáil ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Más gá, cas an t-am ar an taobh eile.
Cé go bhfuil na pancóga bácáilte, ullmhaíonn siad anlann dóibh. Chun seo a dhéanamh, meascán uachtar géar le gairleog cluaise garlic brúite nó brúite, luibheanna mionghearrtha, salann agus piobar.
Freastalaíonn muid ar pancóga zucchini le cáis te, séasúrach leis an anlann.