Tá uibheacha lacha maith agus olc

De réir méid uibheacha lacha níos mó sicín ag thart ar 30 gram. Tá an meáchan acu ar an meán idir 80 agus 100 gram. Tá uibheacha lacha daite an-difriúil. Is féidir iad a bheith bán nó le tint bluish, agus fiú glas éadrom. I gcomparáid le huibhe sicín, tá an t-ubh lacha níos calórach agus tá thart ar 185 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge, agus tá próitéin níos mó ann agus tá cion níos airde saill , faoi seach, níos cothaithe.

An féidir liom uibheacha lacha a ithe?

Deir cothaitheoirí gur táirge an-úsáideach é uibheacha lacha, ar fiú aird ar leith a bheith acu. Ní mholtar iad a úsáid i bhfoirm amh. Ní mór 10 nóiméad ar a laghad a bheith ag uibheacha lacha cócaireachta. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil siad thar a bheith in ann ionfhabhtú a dhéanamh le salmonella. Chun éilliú a sheachaint, is fearr na huibheacha seo a cheannach go díreach ó fheirmeoirí. Tar éis dóibh iad a fháil ón cuisneoir, is gá fuarú teocht an tseomra agus nigh go maith le gallúnach. Tá uibheacha lacha i gcónaí níos déine ná sicíní, ós rud é go bhfuil níos mó taise ag an lacha ón gcorp.

Comhdhéanamh ubh lacha

Tá mórán saillte ag próitéin agus buíocán uibheacha lacha, mar sin ní féidir leat an táirge seo a mheas mar chothaithe, ach ní chiallaíonn sé seo nach bhfuil airíonna úsáideacha ag uibheacha lacha. Le húsáid measartha, tá na buntáistí a bhaineann le huibheacha lacha soiléir. Tá próitéiní ann, mianraí úsáideach agus aimínaigéid riachtanacha. Tá an táirge seo saibhir i fosfar, cailciam, iarann ​​agus go leor mianraí eile. Tá vitimíní B6, B12, vitimín A, aigéad fólach ann. Mar gheall ar ábhar ard saillte agus colaistéaról, níor chóir duit uibheacha lacha a ithe níos mó ná dhá uair sa tseachtain.

Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le huibheacha lacha

Is é an chéad rud atá uibheacha lacha úsáideach ná méid mór próitéin, is é sin ábhar tógála an chorp daonna. Déantar na próitéiní seo a roinnt ina chomhdhéanamh cothrom aimínaigéid . Is é an comhlacht a ghlacann an comhlacht uibheacha próitéin, rud a chabhraíonn le meitibileacht a fheabhsú. Cuireann na mianraí thuas le comhdhéanamh na n-uibheacha seo le cothabháil na fiacla agus na gcnámha. Buíochas leis na vitimíní atá sa táirge seo - feabhsaíonn díolúine an chomhlachta, agus feabhsaíonn aigéad fólach obair na hinchinne.

Ní bhaineann contrárthachtaí le huibheacha lacha ach le cion saille. Má chuireann tú roinnt píosaí in aghaidh na seachtaine le húsáid na n-uibheacha seo - ní dhéanfaidh siad aon dochar.