Is milseáin éadroma éadrom is é an t-íogair is fearr leat, ní hamháin do leanaí ach freisin d'aosaigh. Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar an eolas maidir le gach taifí "Taifí" a ullmhú sa bhaile.
An t-oideas do milseáin "Grand Taifí"
Comhábhair:
- siúcra - 250 g;
- uachtar 30% - 250 ml;
- seacláid dorcha - 50 g;
- salann - le blas;
- Ime - 50 g.
Ullmhúchán
Doirt siúcra beag isteach i sáspan le bun tiubh agus é a leagan ar dhóiteán lag. Fan go dtí go leagann sé, agus cuir beagán níos mó leis. Mar sin, leá an siúcra go léir. Le caramal siúcra cuirimid im, salainn agus uachtar teasa. Déan cócaireacht ar theas íseal, ag sileadh i gcónaí, thart ar 10 nóiméad, go dtí go bhfuil sé tiubh. Ansin cuir seacláid dorcha briste isteach sa mhais, é a mheascadh go maith agus fanfaidh sé go dtí go leagann sé. Cruth dronuilleogach atá clúdaithe le páipéar bácála, ramhar le hola glasraí agus doirt sraith fiú de mhais caramil. Dáileann sé é ar an dromchla ar fad, agus í ag scaipeadh le blade. Cool ag teocht an tseomra agus cuir isteach sa reoiteoir thart ar 5 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, cuirfimid an cruth amach agus gearrthaimid na milseáin le scian géar.
"Taifí" Candy
Comhábhair:
- irisí uachtar - 300 g;
- hazelnut - 30 ríomhaire.
- seacláid dorcha - 50 g;
- uachtar 10% - 5 tbsp. spúnóga;
- im - 2.5 tbsp. spúnóga;
- deoch - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tóg an t-imreoir uachtar agus é a bhriseadh i bpíosaí beaga, nó é a ghearradh le scian. Ansin, leáigh iad go cúramach iad i ndabhach uisce. Nuair a thiocfaidh an taifí ar fad i mais uathúil uathúil, cuirfimid uachtar agus coincheap leo. Déileálann muid gach rud go maith agus é a bhaint as an tine. Doirt an t-im leáite go réidh, stirring i gcónaí chun an meascán a iompú go gile agus go réidh. Formochki le haghaidh milseáin sa todhchaí a ghortú le hola glasraí agus líonadh beag le irisí leáite. I lár gach candy cuirfimid bruachán agus clúdaíonn sé arís le sraith de iris, ach ní go dtí deireadh. Ar folctha uisce, leáigh an seacláid dorcha, cuir uachtar beag agus im isteach, a mheascadh go maith. Leagann mais seacláide siosmón ar lár gach candy. Bainimid an caitheamh sa reoiteoir ar feadh thart ar 5 uair an chloig, ionas go n-éireoidh sé go maith. Tar éis sin, faigheann muid an taifí "Toffee", déanfaimid é a scaradh ón múnla agus é a sheirbheáil ar an mbord.
"Taifí" Candy le seacláid agus cranberries
Comhábhair:
- cranberries triomaithe - 200 g;
- im - 150 g;
- siúcra donn - 200 g;
- seacláid - 200 g.
Ullmhúchán
Glacamar cruth dronuilleogach cothrom, lubricate with oil agus scaiptear na cranberries ar an mbonn go cothrom. Sa bhabhla, déan an t-im a mheascadh le siúcra agus cuir é ar theine lag. Cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go dtiocfaidh an mais tiubh go leor. Tá an síoróip mar thoradh air a scaipeadh go snasúil thar na cranberries le spúnóg. Tá seacláid briste i bpíosaí beaga agus cuirfear ar dhromchla an síoróip. Bainimid as ár bhfoirm sa chuisneoir ar feadh thart ar 5 uair an chloig. Ansin, cuirimid amach, gearrtha i bpíosaí agus cuirimid amach ar mhias.
Taifí císte - oideas
Is é an císte príomh mhias na tábla Fhéile. Cuirimid ar fáil duit miocróil uachtar súgrach agus iontach, rud a chiallaíonn ní mór ach ní mór ach deireadh a chur le ceiliúradh ar bith.
Comhábhair:
- uibhe - 5 ríomhaire.
- siúcra - 1 mír;
- púdar bácála - 2 cnap;
- uachtar géar 33% - 1 l;
- geilitín - 3 spúnóg;
- gallchnónna - 300 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 300 ml.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas do chíste Toffee simplí go leor. Buille uibheacha le siúcra agus de réir a chéile cuir púdar bácála agus plúr. Gach iad a mheascadh go cúramach agus a chur i mias bácála greased. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 30 nóiméad. Gearrtar an luascán fuaraithe go cúramach i 3 cácaí. Cuir bainne coibhneas i mban, cuir bainne agus teas beag, ag corraigh i gcónaí. Déantar geilitín a dhíscaoileadh in uisce agus cuirtear uachtar géar leis. Anois na cácaí a ghlacadh agus iad a ghreamú le huachtar san ord seo a leanas: brioscaí, uachtar géar, brioscaí, uachtar, gallchnónna, uachtar géar, brioscaí, uachtar le cnónna. Cuirtear an milseog delicious sa chuisneoir le haghaidh reo, agus is féidir é a sheirbheáil go sábháilte ar an mbord.