I measc na héagsúlacht ollmhór d'oidis chun pastaí a dhéanamh ó thaosrán puffán réamhdhéanta, tá éagsúlachtaí an téama crainn an-tóir orthu. Ní fhaightear táirgí den sórt sin, ní hamháin go bhfuil siad thar a bheith blasta, ach freisin an-úsáideach, mar gheall ar luach cothaitheach cáis teachín.
Císte milis déanta as taos giosta puff le cáis teachín
Comhábhair:
- taosráin puff (giosta) - 495 g;
- plúr - 35 g;
- cáis teachín (tirim) - 445 g;
- uibheacha roghnaithe - 2 phíosa;
- siúcra púdraithe - 110 g;
- raisíní gan pits - 110 g;
- fánaile siúcra - 20 g.
Ullmhúchán
Chun císte cuisín a dhéanamh, málaigh cáis teachín le siúcra gránach, siúcra folaile agus buíocáin, ansin déan na rísíní sruthlaithe agus steamed a mheascadh agus cuir le whites uibheacha buailte le cúr tiubh agus tiubh.
Ar an dromchla a bhfuil an plúr déanta agat, déan an sraith neamhbhríogáin de thaosráin puffáin a rolladh agus a dháileadh go cothrom leis an líonadh cuachta. Anois, cuirimid an ciseal ar an rolla, gearrann muid amach na n-imill go cúramach agus leagann muid an táirge le forc ó thuas feadh an imlíne ar fad. Tá sé fós ach an pie le buíocán uibhe a lubricate agus é a thabhairt go dtí ullmhacht agus uainchille i 185 oigheann téite. Tógann sé thart ar tríocha agus tríocha is cúig nóiméad.
Císte oscailte le taosráin puffán cáis teachín
Comhábhair:
- taosráin flaky (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- plúr - 25 g;
- grainsín cáis teachín - 320 g;
- uibheacha roghnaithe - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 70 g;
- líomóid - 80 g;
- raisíní gan pacha - 1 dornán;
- uachtar géar - 90 g.
Ullmhúchán
Ag tosú an píosa a ullmhú, déanfaimid an taos a dhíscaoileadh agus cuirimid na rísíní sruthlaithe le huisce teasa. Ag an am seo, déanfaimid go díreach líonadh cáise teachín. Déan caoithín na múnlaithe a bhrúimid i mbabhla le criostail siúcra, ansin déanfaimid uachtar géar a thiomáint, tiomáint i dhá uibheacha, cuir craiceann leath-líomóid ar an meán agus cuirim sú beag as an citris. Arís eile, déan an mais a mheascadh go maith agus cuir beagán coisithe gaile agus triomaithe.
An taos a rolladh anois le cabhair ó bezdozhzhevoe gan uaim rollta, ag spraeáil ag an am seo an dromchla le plúr, agus le cabhair ón bioráin rollta céanna, bogfaimid an ciseal i gcruth olacha atá oiriúnach don oigheann. Maisímid na taobhanna le airde de suas le trí ceintiméadar, cuirimid an taos ar fud an imlíne le bóic agus cuirimid mais sásta sásta ullmhaithe air.
Chun an táirge a bhácáil, tá sé riachtanach an oigheann a théamh go dtí 185 céim agus an obair a chur isteach ann ar feadh cúig nóiméad déag. Deich nóiméad roimh dheireadh an phróisis le forc, briseann muid ionracas an dromchla cuartha agus tabhair breacán beag leis na tubercles dá bharr. Mar thoradh air sin, faigheann muid dromchla faoisimh éifeachtach an pie.
Taosrán puffán gan milleadh le greens agus cáis teachín
Comhábhair:
- taosráin puff - 320 g;
- plúr - 25 g;
- gránán cáis teachín - 620 g;
- uibheacha roghnaithe - 2 phíosa;
- cáis uachtar - 190 g;
- talamh piobar salainn mara mór agus mór - le blas;
- Luibheanna úr gearrtha úr - 1 dornán.
Ullmhúchán
Is féidir le taosráin puffán neamh-mhuaraithe as taosráin puff a bheith bácáilte le feoil nó beacáin, agus déanfaimid mias le cáis teachín agus greens sa chás seo. Ní bheidh sé níos lú blasta agus blasta.
Mar sin féin, cé go bhfuil an taos dí-bhreoslaithe, déanfaimid déileáil leis an líonadh. Sruthlaigh an cáise teachín go maith, cuir salann mara, piobar agus greens go mionghearrtha, tiomáint uibheacha agus déan é a mheascadh arís.
Cuirtear an ciseal layered rollta chomh maith leis an gcás roimhe seo i mias bácála, cuireann muid é ar feadh an imlíne ar fad agus scaiptear an curd ó thuas. Dáileadh thuas na plátaí tanaí a bhaineann le cáis próiseáilte, déanann muid taobhanna na taobhanna, agus as forais na taise, gearrtha amach slisníní treallach nó dearg ón taos agus iad a scaipeadh ó thuas.
Beidh an císte seo teas go tapa. Tar éis daichead nóiméad a bheith san oigheann, beidh sé bácáilte agus beidh sé bródúil agus cumhra.