Ní deacair maisiúchán sa bhaile a ullmhú. Is sauce í atá bunaithe ar pischineálaigh nó meascán plúir, gan ábhar uibheacha, bainne agus táirgí eile de bhunadh ainmhíoch. Labhraíonn siad salad go rathúil nó déanann siad na príomh-miasa a chomhlánú.
Cad a dhéanann maonáis mhaol?
Ní deacair maonáis bhre a ullmhú lena lámha féin. Tá an próiseas seo níos cruthaithí, toisc nach bhfuil aon rialacha soiléire ann, agus ní mór é a leanúint go mór. Roghnaítear an bunús le haghaidh é difriúil, is féidir é a bheith ina meascán de plúr agus stáirse, ar bhonn ola nó péite nó beiré .
- Sula féidir leat maonáisín a dhéanamh a chosc, caithfidh tú cinneadh a dhéanamh ar an mhias a dhéanfaidh tú é. Mar sin tá sé níos éasca cinneadh a dhéanamh ar na spíosraí a fhéadfar a chur leis an anlann.
- Ní mór comhpháirteanna tirim a chothú go maith, ar shlí eile beidh cnapáin sa phróiseas ullmhúcháin, a bheidh deacair fáil réidh leo.
- Ní stóráiltear an maonáis, a ullmhaíodh sa bhaile, ar feadh tréimhse fada, agus mar sin déan codanna beaga.
- Más mian leat blas súithithe geal sálainn, bain úsáid as ola olóige, tabharfaidh sé blas speisialta agus blas ar an maonáis.
Maisiú pónairí geala - oideas
Ullmhaítear an maonáis bheaga seo ó chomhábhair íosta agus an-chosúil leis an anlann traidisiúnta. Cabhróidh an cumascóir leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach, le cabhair a mbeidh an mais réidh agus aonchineálach. Chun an blas a fheabhsú, cuir mustaird agus sú líomóid. Ní féidir na séasúir a dhoirteadh, a fháil le salann agus siúcra.
Comhábhair:
- ola glasraí - 300 ml;
- Pónairí i sú - 1 b.
- sú líomóide - 50 ml;
- mustaird - 1 cnap;
- salainn, siúcra - le haghaidh ½ cíp.
Ullmhúchán
- Le draenáil na pónairí an leacht, cuir an cumascóir i do smoothie.
- Doirt san ola, agus leanann sí.
- Cuir an sú líomóide, an siúcra, an salann agus an mustaird leis, arís, go dtí go mbeidh uigeacht réidh.
- Is féidir maisiú sa bhaile a úsáid láithreach.
Pea Mhaonáis
Éilíonn an t-oideas do maonáis throm ó phiara réamh-ullmhúchán den phríomh-chomhpháirt. I gcás áise agus cócaireacht tapa, bain úsáid as gránaigh chopáilte nó gránach, tá siad níos tapúla le boil. Is féidir leat plúr pea a úsáid fiú, mar sin beidh an próiseas ag dul níos tapúla, ach ní athróidh an blas. Maonáis Pea lean chun blas mór a dhéanamh ar an clasaiceach.
Comhábhair:
- calóga pea - 100 g;
- uisce 150 g;
- Ola leáite - 200 ml;
- salainn, siúcra - 1 spúnóg;
- mustaird - 3 cnap;
- fínéagar - 1 tbsp. l.;
- Piobar dubh - ½ cíp.
Ullmhúchán
- Doirt flakes uisce agus cócaireacht go dtí go hiomlán boil.
- Piseanna Punch cumascóir, fuaraigh.
- Sa choimeádán whipping, doirt ola agus buille, de réir a chéile ag cur puré puré leachtach. Ba chóir an mais a ghlanadh.
- Cuir salann, siúcra, piobar, mustaird agus fínéagar leis. Crithigh ar feadh 1 nóiméad eile.
Maonáis ithe ó úlla
An maonáis is déine agus cumhra sa bhaile - an ceann atá déanta as úlla. Tá blas géar beag ag anlann, agus mar gheall ar chomhpháirteanna eile ní dhéanfaidh aon duine buille faoi thuairim ar an méid atá déanta as. Cuirfidh anlann an t-sailéad glasraí solais go hiomlán le chéile agus cabhróidh sé leat go leor a fháil don dinnéar, toisc go bhfuil sé an-chothaitheach.
Comhábhair:
- úll - 2 phíosa;
- Ola leáite - 100 ml;
- mustaird - 50 g;
- siúcra, salann - 1 cuisleón;
- uisce 100 ml;
- Fínéagar leann úll - 20 ml.
Ullmhúchán
- Peel na úlla i gciúbanna beaga.
- Lig sé suí ar an mban friochta te go dtí go bog ar feadh 30 nóiméad.
- Cool na torthaí reoite go dtí go réidh le cumascóir.
- Add mustaird.
- Ag leanúint ar aghaidh leis an uisce, cuir ola go mall, mairfidh an próiseas 2 nóiméad.
- Ba chóir go ndéanfaí blas maonáisín Apple a thástáil agus a shéasúrú chun blas a chur air. Clúdaigh an coimeádán leis an anlann agus fan 30 nóiméad.
Maonáis láithreach gan plúr
Déantar an t-oideas le haghaidh maonáis mhaola gan plúr a dhéanamh níos éasca ná leis an gcomhábhar seo a chur leis. Is féidir leat anlann a thiomsú le stáirse. Mar bhunús le haghaidh brewing bain úsáid as brat uisce nó glasraí , déanfaidh an dara ceann an blas níos bunaidh. Is é an bun-chomhdhéanamh íseal, chun blas a dhéanamh is féidir leat spíosraí a chur leis.
Comhábhair:
- broth - 100 ml;
- mustaird - 1 cnap;
- salann, siúcra - le pinch;
- Ola leáite - 200 ml;
- stáirse - 20 g.
Ullmhúchán
- I 50 ml de bhrat, díbhaigh an stáirse.
- Tá an brat atá fágtha bruite i sáspan agus an stáirse caolaithe a dhoirteadh, gheobhaidh tú pógóg, fuaraigh.
- Cuir spíosraí leis an glóthach, le sú líomóide agus le mustaird, le chéile le meascthóir.
- Leanúint le hobair an mheascáin, doirt i ola beag.
- Is féidir maonáis potent a ullmhaítear sa bhaile a sheirbheáil láithreach.
Maonáis saoil ar sáile
Chun maonáis throm a dhéanamh sa bhaile, is féidir leat sáile a úsáid as na piseanna a d'úsáid tú as an sailéad glasraí. Fanann na comhábhair atá fágtha traidisiúnta don chineál seo anlann. Is féidir spíosraí a thógáil traidisiúnta - fínéagar agus piobar dubh, ach is féidir leat comhdhéanamh spíosraí eile a athrú freisin.
Comhábhair:
- sáile ó phiseanna - 100 ml;
- siúcra, salann;
- fínéagar úll - 20 ml;
- ola - 200 ml;
- nach bhfuil an mustaird géar - 20 g.
Ullmhúchán
- I gloine an chumascóra, an sáile a dhoirteadh, cuir salann, mustaird siúcra, caola.
- Ag leanúint le hobair an chumascóir, cuir trickle tanaí de ola ar fáil, ar feadh 1-2 nóiméad, go dtí go n-éireoidh sé agus an comhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Cuir anlann sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
Maonáis spicy cnónna
Is cosúil go bhfuil blas maisiúcháin phoist neamhghnách blasta. Úsáidtear tuama cnó mar thiúsóir, agus chun an blas a dhéanamh níos éifeachtaí, sula meilt, Fry i pan tirim ar feadh 1-2 nóiméad. Is féidir mustard a chur ar fáil nó púdar a úsáid. Ní chuireann spíosraí leis, beidh blas an anlann féin-leordhóthanach.
Comhábhair:
- cnónna - 200 g;
- Tá uisce te - 70 ml;
- ola - 100 ml;
- púdar mustaird - 1 cnap;
- fínéagar leann úll - 1 cón;
- salann, siúcra.
Ullmhúchán
- Meiltíonn cnónna tósta cnónna isteach i bpúdar i grinder caife. Measc le siúcra agus salann.
- Caolaigh an t-uisce le púdar mustaird agus cuir isteach na cnónna.
- Doirt an ola i gceann de réir a chéile agus an mais a dhúbailt go dtí go bhfaighfear an comhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Lean ort ag bogadh, cuir fínéagar isteach.
Maonáis le hábhar stáirse
Tá an maonáis ar an stáirse de réir blas agus comhsheasmhachta chomh gar agus is féidir leis an gceann ceannaithe. Cuidíonn éagsúlacht blas an anlann le spíosraí, agus mar bhonn, úsáid ola olóige cumhra. Déan glóthach leachtach, beagán slaodach ó uisce agus stáirse a ullmhú, mar bhunús don mhaonáis bhaile.
Comhábhair:
- Kissel as uisce agus stáirse - 100 ml;
- siúcra, salann - pinch;
- ola olóige - 150 ml;
- fíon fínéagar - 20 ml;
- mustaird - 1 spúnóg;
- piobar dubh, ginger talamh - le pinch.
Ullmhúchán
- Sa ghlóthach, cuir siúcra, salann agus spíosraí mustaird, cumascóir punch.
- Ag leanúint ar aghaidh le linn an fheiste le trickle tanaí a dhoirteadh san ola, leanúint ar aghaidh go dtí go bhfaightear mais réidh réidh.
Maonáis Mhaiseonna Lín
Is próiseas suimiúil é ullmhú maonáisín, mar gheall ar chomhábhair simplí, tá anlann neamhghnách á dtáirgeadh, arna chomhlánú ag aon mhias. Is féidir an séasúrú seo a ithe freisin lasmuigh de laethanta troscála. Ullmhaigh an plúr flaxseed, tarraing na síolta i grinder caife. Cuirfidh Glas Tabasco blas speisialta ar fáil, ach ní féidir é a áireamh san oideas freisin.
Comhábhair:
- plúr lín - 100 g;
- uisce 50 ml;
- ola gan bholadh - 150 ml;
- siúcra, salann;
- sú líomóide - 50 ml;
- mustaird - 20 g;
- tabasco glas - 5 titeann.
Ullmhúchán
- Doirt uisce fiuchphointe thar an plúr, a mheascadh, a chlúdach agus a chur ar leataobh go dtí go bhfuaraíonn sé.
- Caith salann, siúcra, cuir sú líomóide agus mustaird, meascán.
- Buail an mais le cumascóir faoi uisce, uisce a thriomú i tanaí.
- Leanúint ar aghaidh ag oibriú an fheiste go dtí anlann tiubh, déan iarracht gan cur isteach ar an mais.