Is é an t-am samhraidh an t-am is fearr chun triail a dhéanamh le milseoga fuar, agus má tá reoiteoir ar fáil agat, ná caill an deis é a úsáid chun na críche atá beartaithe trí na h-oidis a chur i seirbhís.
Uachtar reoite sútha talún in uachtar reoite
Más mian leat uachtar reoite a ithe fiú amháin i aimsir fuar, ansin is féidir leat an t-oideas seo a chleachtadh go praiticiúil le sútha talún reoite a chur leis, ach sa samhradh is fearr caora úra a úsáid. Cuirfidh sútha talún sútha talún sourness beag agus tint bándearg saibhir ar fáil don milseog reoite.
Is é seo an t-oideas uachtar reoite do dhaoine fásta, toisc go bhfuil alcól ann, is féidir leagan neamh-alcóil a ullmhú ag baint úsáide as súnna torthaí nó líomóid.
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- Sútha talún - 540 g;
- sú líomóide amháin;
- Champagne - 125 ml.
Ullmhúchán
Líon an siúcra le gloine uisce te agus lig na criostail a dhíscaoileadh go hiomlán. Déan an síoróip siúcra a ghlanadh, agus idir an dá linn, brúigh na sútha talún. Cuir sú líomóide leis an búire sméar agus cuir isteach an síoróip siúcra réidh. Cuir an meascán sa reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig, ansin é a aistriú chuig an déantóir uachtar reoite agus cócaireacht leis an bhfeiste, tar éis na treoracha sna treoracha. Uachtar reoite ullmhaithe, cuir é i múnla reo agus é a chur sa reoiteoir.
Uachtar reoite seacláide in uachtar reoite
Comhábhair:
- seacláide dubh - 125 g;
- bainne - 240 ml;
- uibheacha - 2 pc.4
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- uachtar saille - 260 ml;
- podán fabhlach;
- pinch salainn farraige;
- dornán de pecans.
Ullmhúchán
Briseadh an seacláid agus cuir na píosaí isteach sa bhainne. Tar éis an coimeádán bainne a chur ar an teas íosta, fan go dtí go múnlaíonn an seacláid go hiomlán, an siúcra a dhoirteadh, cuir salann beag agus lig na criostail a dhíscaoileadh go hiomlán. Le bainne te, na fiacail a dhoirteadh ó na whites, agus iad ag gabháil leo go leanúnach. Déan forlíonadh an uachtar reoite le síolta ón podánán, arís agus arís eile agus fágann sé le fuarú.
Bonn fuaraithe d'uachtar reoite, doirt isteach sa déantóir uachtair reoite agus cócaireacht ann, tar éis na treoracha sa lámhleabhar. Lig an reoite uachtar reoite sa seomra.
Oideas do uachtar reoite banana in uachtar reoite
Comhábhair:
- im - 35 g;
- bananaí - 410 g;
- siúcra donn - 35 g;
- bourbon - 30 ml;
- uachtar saille - 620 ml;
- bainne - 360 ml;
- buíocáin uibhe - 5 ríomhaire.
- siúcra bán - 45 g.
Ullmhúchán
Leá an t-im, cuir bananas ann agus cuireann siad siúcra donn orthu. Caramelize torthaí 3-4 nóiméad, agus ansin iad a bhaint as an tine agus alcól a dhoirteadh leo. Buille 2/3 bananaí i gcumascóir caramal i puree.
Sa phaca sauté, uachtar teasa le bainne. Múiríní buí le pinch salainn farraige agus siúcra bán, ansin tosú de réir a chéile, ag cuileáil uibheacha i gcónaí, an meascán bainne teasa a dhoirteadh. Pas an meascán trí chriathar agus filleadh ar an dóiteán, áit a bhfuil suanbhruith ag teas íosta go dtí go dtéann sé. Cuir an t-uachtar reoite níos déine isteach, déan isteach an déantóir uachtar reoite, an t-uachtar, tar éis na treoracha ar an bpacáiste, agus ansin é a dhoirteadh isteach sa choimeádán chun an reoiteoir a reo.
Conas uachtar reoite a chócaráil i uachtar reoite gan uibheacha?
Comhábhair:
- uachtar saille - 235 ml;
- bainne - 235 ml;
- siúcra púdraithe - 80 g;
- pod.
Ullmhúchán
Bainne a mheascadh le huachtar saille agus siúcra púdraithe, ag cinntiú nach bhfuil cnapáin sa mheascán. Doirt cuid bheag den mheascán bainne isteach i gcupán, caolaigh sí na síolta vanilla as an pod in é agus an doirteadh isteach sa bhunús uachtar reoite atá fágtha. Doirt an bonn isteach sa déantóir uachtar reoite agus an t-am a shonraítear i dtreoracha an fheiste a ullmhú. Is féidir uachtar reoite réamhdhéanta a sheirbheáil láithreach nó reoite de réir roghnach sa seomra.