Níl a fhios agam cad atá le cócaireacht don dinnéar? Cuirimid roinnt roghanna suimiúla ar fáil duit do veal stewed. Tá an fheoil thar a bheith blasta, juicy agus cumhra. Agus mar mhias taobh is féidir leat ríse bruite, puree glasraí nó vermicelli a sheirbheáil.
Veal stewed in uachtar géar
Comhábhair:
- Champignáin úr - 250 g;
- laíon de veal - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 200 ml;
- ola glasraí;
- spíosraí;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Na n-Champignons nite go hiomlán agus iad a bruite go hiomlán in uisce saillte ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déantar próiseáil ar veal, a ghearradh i bpíosaí meánacha, builleadh go héadrom ó gach taobh agus spíosraítear le spíosraí. Ansin, déanann muid an fheoil sa phlúr agus é a ísliú isteach sa phobal téite. Fry an veal go dtí an donn órga. Agus ag an am seo, i mbabhla ar leith táimid ag géar glanta le trédhearcacht. Tar éis sin cuir beacáin agus feoil friochta. Ansin, d'uisce beag a dhoirteadh, clúdaigh agus clúdaigh sé ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, cuirfimid uachtar géar, meascáimid go maith agus stíleanna gruaige le beacáin ar feadh 10 nóiméad eile.
Buail le prúnaí a stiúrtha i bpota
Comhábhair:
- prátaí - 10 ríomhaire.
- laíon na veal - 1 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- ola glasraí;
- spíosraí;
- greens úr ;
- Prúnaí - 100 g.
Ullmhúchán
Déanaimid an fheoil a phróiseáil, gearrtha i bpíosaí, spíosraí a dhéanamh le spíosraí agus friochtaimid i brat friochta in ola te. Ansin scaipeann muid é ar photaí, cuirfimid an taifí, na spíosraí, cuirfimid roimh ré, cuirimid prátaí ar gearrtha i slices, prúnaí agus greens go mionghearrtha. Ansin, garnaigh na clúdaigh agus cuir an stuibh in oigheann te go dtí go bruitear.
Veal stuáilte le prátaí i multivark
Comhábhair:
- laíon na veal - 400 g;
- uisce scagtha - 300 ml;
- prátaí - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar laíon féile a nite, feoil triomaithe le tuáille agus gearrtha i bpíosaí beaga. Glannaítear na prátaí, iad a sciathán i slisníní móra agus iad a chur le chéile i babhla multivarka. Cuir na oinniúin agus an séasúr go mín mionghearrtha le spíosraí. Ar leithligh i gcupán, doirt uisce, cuir greamaigh an trátaí, cuir an anlann i measc ár mias. Dún clúdach an fhearas, téigh ar an mód "Quenching" ar an taispeáint agus déan cócaráil le prátaí ar feadh 40 nóiméad. Tar éis an fhuaim réidh le labhairt, seasann muid ar an mhias ar feadh 15 nóiméad, agus ansin é a aistriú chuig an pláta agus é a sheirbheáil ar an mbord.