Sausage Muiceoil Homemade

Cuirimid oideas ar fáil maidir le ispíní ó muiceoil sa bhaile, agus gheobhaidh tú táirge ispíní álainn éadrom agus blasta. Nuair a dhéanfaidh tú iarracht é seo uair amháin, beidh tú ag iarraidh é a chócaireacht arís agus arís eile.

Conas ispíní árasán a chócaráil ó muiceoil san oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is é an próiseas iomlán cócaireachta ispíní a dhéantar sa bhaile ná an intestines muc a ullmhú, is éifeachtaí agus deacair, sa phróiseas iomlán, más rud é nach bhfuil táirge próiseáilte os comhair tú. Sa chás seo, saothraítear na intestí i dtús báire i dtuaslagán lag salainn agus sóid ar feadh daichead nóiméad, agus ansin gach cúl siar agus amach le cúl an scian go cúramach ón mucus inmheánach agus lasmuigh, agus iad ag sruthlú go tréimhsiúil le huisce te agus iad ag casadh sruth uisce go dtí an taobh eile . Nuair a bheidh tú trédhearcach go praiticiúil gan sliogáin muiceoil a áireamh, déanfaidh siad uisce fuar a dhoirteadh arís agus na nóiméad a fhágáil ar feadh tríocha.

Le linn an ama seo ullmhaímid líonadh le haghaidh ispíní. Déantar feoil muiceoil a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí, méid amháin go leith agus leath ceintiméadar. Meileann beagán beagán muiceoil níos lú dúinn, agus é a scaoileadh ón gcraiceann (má tá sé ar fáil). Faigh réidh leis na cnámháin agus fiacla gairleog shinky an-bheag agus cuir an mais garlic spicy mar thoradh air sin ar an bhfeoil le bagún. Séasúir sé freisin le salann agus talamh úr i moirtéal le piobar dubh, agus leagann muid an coriander agus an cnónnóg, más mian leat, ar an talamh. Déan an fheoil le salann agus spíosraí a mheascadh go hiondúil, agus is féidir linn tús a chur leis na sleachta líonta.

Chun na críche seo, is féidir leat úsáid a bhaint as an bhfollán speisialta a thagann leis an grinder feola, agus é a shuiteáil ar an bhfeiste gan scian agus mogalra. Ar é a chur go hiomlán ar an gut, ag ceangal é ón deireadh seachtrach agus ag líonadh oscailt an fheiste a líonadh de réir a chéile agus a chur i ngníomh, líonfaidh sé sliogán na muc, rud a chruthaíonn sépíní. Is féidir an cruth a thabhairt ar an táirge ar do mhéid is maith leat agus go neamhspleách a chinneadh. Ceanglaíonn muid sa deireadh leis an sreabhadh agus an dara imeall den ispíní agus is féidir linn dul ar aghaidh go dtí tuilleadh cócaireacht.

Laghdaimid na codanna den phíosa fiacail isteach san uisce fiuchphointe i gcodanna agus, tar éis an tine a íoslaghdú, déan an ispíní a phlanadh ag teocht 90 céim ar feadh tríocha nóiméad. Anois, bainimid an táirge as an uisce, tirim é le tuáillí páipéir agus cuirimid é ar bhia greasaithe in oigheann donn le haghaidh 215 céim.

Anois tá a fhios agat conas ispíní baile a dhéanamh ó shlisníní muiceola. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat ispíní tí a eagrú as muiceoil agus mairteoil nó muiceoil agus sicín, rud a chuireann cuid de laíon muiceoil le mairteoil nó sicín in áit.