Maidir le lucht féachana lucht leanúna iasc spicy, cuirimid roghanna le haghaidh sprat spicy delicious a ullmhú sa bhaile. Is féidir leat an snack seo a dhéanamh le úr chomh maith le hiasc úr reoite, tar éis dó ligean dó i gcoinníollacha nádúrtha ag teocht an tseomra.
Sprat saillte spicy - oideas i sáile
Comhábhair:
- sprat úr - 950 g;
I gcás marinade:
- salann mór mara - 145 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- Piobar cumhra - 1 tbsp. spúnóg;
- bachlóga de carnation - 1/3 st. spúnóga;
- Coriander - 1/3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga laurel - 5-7 píosaí;
- clóibh gairleog (roghnach) - 2 ríomhaire.
- uisce 950 ml.
Ullmhúchán
Nuair a thosaíonn muid ag bualadh na spraeanna saillte spicy, is é an chéad chéim an sáile a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, téitear an t-uisce íonaithe le boil, cuir salann, siúcra agus cuir na spíosraí go léir leis. Tabharfaimid an sáile a fhiuchadh mar aon le spíosraí ar feadh nóiméad, agus ansin é a bhaint as an pláta agus é a fhágáil chun fuarú go hiomlán.
Nithe craiceann úr, lig sé draein. Chuir muid é i bpota cruan, má tá sé ag teastáil, ag gearradh gairleog i bplátaí tanaí, agus a dhoirteadh le sáile spicy fuaraithe. Brúigh an t-iasc le babhla de mhéid oiriúnach, ionas go raibh an pickle níos airde ar leibhéal ná an t-iasc thart ar leathchéadiméadar. Más gá, cuirimid ualach ar bharr an phláta chun na críche sin.
Fágfaimid an sprat sa sáile an chéad uair ar feadh ceithre huaire is fiche i gcoinníollacha an tseomra, agus ansin ní mór dúinn sa chuisneoir dhá lá níos faide.
Oideas le haghaidh spraeanna saillte tirim spicy sa bhaile
Comhábhair:
- sprat úr - 950 g;
I gcás marinade:
- salann mór mara - 90 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- piseanna piobar milis - 5 ríomhaire.
- bachlóga de carnation - 3-4 píosaí;
- Coriander - 1/3 de spúnóg;
- bileoga laurel - 3-4 píosaí;
- piseanna piobar dubh - 1 spúnóg;
- ginger talamh - 1 pinch.
Ullmhúchán
Déanaimid an craiceann úr a ghlanadh go maith, tabhair sreabhadh maith agus stack in árthach gloine nó enameled leathan. Ná cuir uirlisí plaisteacha nó miotail, chun seachadadh a dhéanamh ar an táirge críochnaithe de bholadh nó saill eachtrach
Cuirtear coriander Piseanna, piobar dubh agus milis, chomh maith le bachlóga clóibh agus duilleoga laurel i múnla agus muiltear go cothrom go mín. Ansin cuir salann agus siúcra gránach agus arís gach rud le chéile. Doirt an meascán spicy mar thoradh ar iasc, cuir pinch de ginger talamh agus cuir an t-iasc go maith leis. Anois, clúdaímid é le pláta éadomhain agus cuirimid an t-ualach ar an mbarr. Salann spicy solim sa chnuasaire ar feadh dhá uair ar a laghad dhá uair an chloig. Is fearr má mhaireann an t-iasc le spíosraí salainn ar feadh lae.