Meastar gur cod é ceann de na héisc is coitianta. Mar sin, deir na staitisticí go mbaineann gach deichiú éisc a ghabhtar ar fud an domhain le teaghlach Treskov. Tá muid díreach ar láimh, toisc go mbaintear úsáid go forleathan ar an flesh juicy agus layered an iasc seo chun go leor miasa a chócaireacht, agus shocraigh muid ceann ar leith d'alt a chaitheamh. Mar sin, inniu feicimid conas breac agus oinniúin a fhrith.
Oideas le haghaidh trosc, friochta le salann agus oinniúin
Comhábhair:
- filléad trosc - 500 g;
- plúr - 1/4 den mhír;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 6 fiacail;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ológa - 1/2 st.;
- salann, piobar;
- líomóid, peirsil.
Ullmhúchán
Déantar píosaí troscáin a ghlanadh ó chnámha agus a nite faoi shruth uisce fuar. Bain taise níos mó le tuáille páipéir. I brat friochta, téigh 1-2 spúnóg d'ola olóige, gearrtha an garlic isteach i plátaí agus cuir i brat friochta. Brúigh an garlic go dtí go bhfuil an cumhráin imithe (déanfaidh sé thart ar nóiméad).
Cé go bhfuil gairleog friochta, ní mór dúinn an trosc a ghearradh i bpíosaí móra. Gearr na píosaí éisc i plúr agus cuir Fry 5-7 nóiméad go dtí go donn órga. Chuir muid an t-iasc ullmhaithe ar phláta te clúdaithe le tuáille páipéir. Bainimid na barrachais ar garlic, agus déanfaimid cuid úr den ola a dhoirteadh ar an brat friochta. Cuirfimid iarsmaí garlic in im, arís Fry go dtí go mbeidh blas ar an gcuma, agus cuir oinniúin air. Séasúrach. Tógfaidh oinniúin rósta thart ar 3-5 nóiméad, go dtí go mbeidh na fáinní bog agus órga.
Anois tá sé fós chun freastal ar throsc le oinniún a líonadh ó thuas, brúigh le luibheanna mionghearrtha agus sú líomóid a dhoirteadh. Is féidir le lovers Cairéad an t-oideas seo a mhodhnú agus cóca friochta a chóireáil le oinniúin agus cairéid.
Cod le oinniún i friochta domhain
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- púdar le haghaidh bácála - 3/4 cnap.
- salann, piobar - le blas;
- ubh - 1 píosa;
- el - 3/4 mír;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- líonta troscáin 750 g;
- peirsil, líomóid - le blas.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an plúr mar aon leis an púdar bácála, cuir salann beag agus piobar, cuir isteach an ubh agus cuir an bataire ar bun , agus an beoir a dhoirteadh de réir a chéile.
Déantar oinniún a ghearradh i bhfáinní móra agus táimid ag snámh gach fáinne isteach sa bhataire. Tar éis draenáil a dhéanamh ar thoirmeasc an chaidrimh, cuir na oinniúin in ola glasraí teasa go dtí go donn órga. Cé go bhfuil na oinniúin friochta, éisc, ní mór é a ní, a thriomú agus a ghearradh i codanna beaga. Tá gach píosa iasc tumtha sa bataire agus friochtaítear go dtí go donn órga. Chuir muid an t-iasc ullmhaithe ar naipcín páipéir chun an draein saill a ligean, agus ansin cuir troscán i bataire le tábla le líomóid, oinniúin agus greens.