Is minic a cheannaímid sú ag an siopa, á thástáil ach amháin ag a phacáistiú álainn, agus mar thoradh air sin táimid fós díomá ar a leibhéal cáilíochta. Agus faoi na forlíonta atá ann - blastáin, leasaithigh agus ceimiceáin eile - níl sé níos fearr i gcónaí labhairt. Dá bhrí sin, chun deoch atá úsáideach agus slán a fháil, ní féidir linn ach an t-aon bhealach - chun é a dhéanamh sa bhaile lenár lámha féin. Breathnaímid ar conas sú úll nádúrtha agus delicious a ullmhú sa bhaile. Ní hamháin go bhfuil sé go hiontach blasta agus neamh-inúsáidte úsáideach, ach tá sé ar fáil i gcónaí.
Conas sú úll álainn a chócaireacht?
Comhábhair:
- úlla - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, chun sú úll a ullmhú sa déantóir sú, cuir na úlla brúite i bpríosún an fhearas, d'uisce a dhoirteadh isteach sa bhosca bun agus déan an struchtúr iomlán ar an teine a théamh. Nuair a bheidh an t-uisce boils, cuirfidh úlla tús leis an sú a bhaint as, a bhailítear i gcáil mheán na sokovarki. Déantar an chéad chuid den sú a dhoirteadh go réidh isteach sa phróca. Ansin doirt an deoch ar ais isteach sa tsás lár, toisc nach bhfuil an deoch steiriliú go leor.
Tar éis sin, bain an pan barr le úlla agus socraigh sé ar feadh tamaill in aon choimeádán eile. Doirt an sú úll ar ais sa sospan, cuir siúcra chun blas a chur, cuir an babhta barr ar ais agus leanúint ar aghaidh ag teas. Ansin, cuma an sú úll isteach sa phróca, é a chur suas le clúdach miotail agus é a fhágáil le fuarú.
Conas sú úll-pumpkin a chócaireacht?
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 800 g;
- sú úll - 300 ml;
- siúcra - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar pumpkin a ghlanadh, a bhrú, a bruite le cúpla le stát bog, agus ansin sreabhadh trí criathar fíneáil. Measc an puree glasraí le sú torthaí i gcóimheas 2: 1, cuir siúcra le blas agus meascán maith. Téitear an meascán ar feadh 7 nóiméad gan fiuchphointe. Tar éis sin, doirt sú an úll- pumpkin láithreach isteach i prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus cuirfidh siad suas iad le clúdaigh.
Conas sú úll-fíonchaor a chócaireacht?
Comhábhair:
- úlla - 1 kg;
- fíonchaora - 500 g;
- siúcra, cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le sú úll-fíonchaor a ullmhú don gheimhreadh, déantar na torthaí a nite, a thriomú agus a shórtáil go cúramach. Ansin, bain an croí go réidh, gearrtha i roinnt codanna agus lig na húllaí tríd an juicer nó brúigh. Déantar uibheanna a nite go maith, bainimid caora olc agus millte agus téigh tríd an phreas. Déantar súnna úra agus fíonchaor a mheascadh i sáspan cruan agus iad a chur ar an teas trí mheán. Tabhair an deoch chun boil, ná déan dearmad an cúr a thógáil go tréimhsiúil, agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Ansin brúigh an sú go cúramach i dhá shraith uige agus cuir an sáspan arís ar thine mall. Cuir é ar ais go dtí an boil agus déan cócaireacht ar feadh thart ar 3-5 nóiméad. Más mian leat, is féidir leat siúcra agus cainéal beag a chur leis an sú. Ullmhaigh na bainc. Ar an ábhar seo, déantar iad a ghlanadh go críochnúil agus iad a steiriliú thar gaile ar feadh 5 nóiméad. I prócaí réidh, déanaimid an sú a dhúnadh agus clúdaigh na clúdaigh miotail láithreach,
Conas sú úll-cairéad a chócaráil?
Comhábhair:
- pureo cairéad - 400 g;
- sú úll - 600 g;
- siúcra - 200 g.
Ullmhúchán
Mar sin, bhí cairéid scafa agus gearrtha mionghearrtha le cúpla i cócaireán brú. Ansin meileann sé trí criathar agus déan é a mheascadh le sú úll. Sa mheascán mar thoradh air sin, déanfaimid beagán siúcra a dhoirteadh, te ar feadh 5 nóiméad ag teocht 85 céim, an deoch a dhúnadh isteach i prócaí te agus pasteurize. Tar éis sin, rollaigh na cannaí le clóidí agus fágfaidh siad fuarú. Tá sú go léir, úsáideach agus súile don gheimhreadh réidh!